「磷脂下脚料」2015年海洋公益性行业科研专项正式启动

今天，山东创新网分享「磷脂下脚料」2015年海洋公益性行业科研专项正式启动。

本报讯 由山东省科学院生物研究所参与承担的2015年海洋公益专项近日在大连正式启动。该项目是针对黄渤海区域主要水产品加工副产物高值化利用问题，进行公益技术研究及产品研发，由辽宁省海洋水产科学研究院、山东省科学院生物研究所等9个单位和企业共同承担。
我国是水产品生产大国，连续24年位居世界首位。但是海水产品的加工比例在50%左右，但大多为初级或简单加工，精深加工水平较低，同时加工过程中产生大量的副产物，经常被当作废弃物处理掉，污染环境。本项目的实施将有利于解决我国黄渤海区域水产品加工副产物综合利用率低及产品科技含量低的现状，集中突破一批产业化生产过程中的关键技术和共性技术，促进海洋食品产业链的可持续发展，推动环境友好型的技术和产业升级，都具有重要的意义。
山东省科学院生物研究所近5年来在海产磷脂研发领域已经积累了一定的基础，拥有2项磷脂开发国家发明专利（国内仅4项）。在本项目中，生物研究所承担的子任务将围绕鱼虾等加工产生的大宗下脚料或废弃物，进行标准化处理及提取分离，利用这些下脚料生产高经济附加值的多不饱和脂肪酸磷脂，在行业内进行技术推广和产业化示范，开辟海产品下脚料高值化综合开发利用新途径。