「抗生素宝来」科技引航 向后抗生素时代宣战

今天，山东创新网分享「抗生素宝来」科技引航向后抗生素时代宣战。

抗生素是由微生物或高等动植物代谢产生、能杀灭细菌的化学物质。中国是抗生素生产大国，也是使用大国，养殖饲料中普遍添加抗生素，以图畜禽水生物少发病，滥用抗生素已经成为规模化养殖的“并发症”。
随着近几年食品安全问题频发，饲用抗生素的滥用成为当前影响畜产品安全因素之一。在“后抗生素”时代，在养殖业源头进行抗生素和疫苗的使用把控、找到自然健康的抗生素替代品，成为行业科学发展的关键所在。
向后抗生素时代宣战，山东宝来利来生物工程股份有限公司以动物微生态技术倡导生态养殖，利用有益菌代替抗生素对付有害菌和病毒等其它致病微生物，为打造安全畜产品产业链保驾护航。

安全：把控畜牧产业链的源头

6月11日，中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组发布的一项研究结果显示，2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨，其中48%为人用抗生素，其余为兽用抗生素。抗生素通过食物链进入人体，导致耐药菌“肆虐”，可能导致无药可用的境地。
一方面，是国内畜产品过剩，畜产品积压甚至浪费现象；另一方面，却是安全、优质畜产品供不应求，甚至有需求而无产品。这是中国养殖业目前面临的尴尬现实。随着政府把食品安全上升到国家战略层面，2015年中央“一号文件”强调畜牧业与环境友好发展，重点解决畜产品供给和安全问题。
在此背景下，寻求抗生素替代品成为各国专家研究的焦点和热点。在解决路径的不断探索中，动物微生态制剂技术以其安全、绿色、有效而得到不断的开发利用，成为减少抗生素使用、保障食品安全的有效手段。
“动物微生态制剂是解决饲用抗生素的有效途径。”在宝来利来承办的第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛上，吉林农业大学动物科技学院教授王春凤的发言得到了与会专家的一致认同。据介绍，我国每年生产的抗生素中有大约79%用于畜牧业。而大部分是不合理的使用，只有从动物的保健措施、福利养殖、环境控制、环境健康等方面采取一系列措施，才能突破抗生素的瓶颈，使我国的畜牧业走上健康、可持续的道路。
这正是宝来利来目前正在规划、发展的食品健康之路。
“针对目前抗生素、疫苗滥用情况，我们确定了公司在动物微生态方面的四个发展方向：第一，以抗感染微生态替代抗生素，解决包括饲用抗生素和兽用抗生素的滥用问题。第二，免疫微生态，重在提高动物的抗病能力，减少动物的发病率。第三，营养微生态，在能量、蛋白质、维生素和微量元素等代谢方面提高动物的消化吸收率，降低钙、磷、氮等对环境的排放压力。第四，环境微生态，通过调控牧场的微生态和环境生态，提高动物生存环境舒适度”。在山东宝来利来生物工程股份有限公司董事长单宝龙看来，动物微生物生态技术是未来养殖业发展的方向，也是宝来利来未来的研发方向。
“宝来利来生态养殖领域的核心理论：内调、外控、科学诊断、合理用药”。单宝龙说，内调才是减少动物疾病发生的根本所在，“养殖就是养肠道”；外控是关键因素，“环境是万病之源”；科学诊断是重要前提，“正确诊断是治疗的前提”；合理用药是基本原则，“有病乱投医”是当下中国养殖业在面对突发疾病时的基本状况。只有从这几方面进行把控，才能从源头真正打通优质安全的畜牧产业价值链。

关键：科技打通安全生产链

宝来利来综合实验楼，二楼。
这座看起来朴实无华的大楼却是中国乃至全球同行业生物安全级别最高的实验室之一，近5000株微生物菌种静静地储存在菌种保藏区——这是宝来利来取之不尽的研发宝库。
宝来利来生物研究院院长谷巍告诉记者，微生物生态学是一门年轻的学科，在其衍生、发展的30年中，宝来利来一直持续关注着学科发展的最前沿。“菌种资源是动物微生态研究的核心，宝来利来的菌种样本基本都是在反复的试验和考察中从动物的肠道、呼吸道、泌尿生殖道以及养殖水体中分离得到的，为公司的临床科研和使用打下了非常好的基础”。
微生物菌种资源的收集和积累是宝来利来科研力量的一个缩影。背负着“科技兴企”的使命，单宝龙对生物研究院提出了硬性要求：每年要有10项行业颠覆性的技术创新成果出现；每年达成十几项国内国际合作；每年专利申报不低于五十项……
在看似“苛刻”的科研要求下，宝来利来从一间芽孢杆菌实验室发展为中国最大的动物微生态制剂产品供应商，及全球领先的动物微生态技术及解决方案服务商。在日前举行的第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛上，来自吉林农业大学、南京农业大学、水科院、德国柏林自由大学、波士顿大学等等国内外高校、科研院所的多位国内外动物微生态领域的学术专家齐聚宝来利来，作为其长期合作的“智囊团”，为企业发展、行业发展出谋划策。
目前，宝来利来拥有山东省科技进步三等奖2项，教育部技术发明一等奖1项，山东省轻工业协会科技进步一等奖、二等奖各1项等，主持国家“863”项目1项，承担5项。拥有国家重点新产品6项，承担发改委绿色农用高技术专项、工信部产业振兴及技术改造项目，山东省自主创新成果转化重大专项等40余项。拥有国家发明专利9项。
宝来利来在自主创新基础上加强全球科技资源的整合，现已与哈佛大学医学院粘膜免疫实验室、加拿大农业部奎尔夫研究所、德国柏林自由大学动物营养研究所、荷兰阿姆斯特丹大学、美国堪萨斯大学等20多所国外科研机构及中国科学院、中国农科院、中国水产科学院、北京大学、中国农业大学、中国海洋大学等30多所国内大学或科研单位建立了研发合作伙伴关系。公司目前在免疫微生态、抗感染微生态、营养微生态、环境微生态等核心技术领域保持中国乃至全球同行业的领先地位。
……

未来：终极目标是实现食品安全

2015年1月19日,山东宝来利来生物工程股份有限公司成功实现“新三板”挂牌,成为国内首家以提供微生态技术及解决方案服务为主营业务的新三板挂牌企业。
“科研上的进步是宝来利来打通产业链的关键。只有在研发上不断进步，才能做到产品的安全、低价、有效，引导养殖户替代抗生素的使用，从而在源头上解决食品安全问题”。单宝龙介绍，作为打通安全产业链的实践，宝来利来将泰安市的30多户养殖场组织成生态养殖联盟，严格控制抗生素的使用，按照优质安全食品来进行生产饲养，并以高出市场价0.1—0.2元的价格进行收购，以鼓励养殖场积极性。
“实验证明，使用微生态养殖比用抗生素的效益好，产蛋率提升，蛋重增加，鸡得病少。我们在泰安和济南的各大超市推广，受到消费者的热烈欢迎。”在单宝龙规划的食品安全产业链中，不仅在生产环节进行严格管控，后续还添加了第三方检测、产品全程可追溯系统。消费者可以了解到鸡蛋的全生产、销售过程，如果在鸡蛋里检出了超过欧盟标准的抗生素，宝来利来承诺作出10倍赔偿。
面对席卷而来的互联网+浪潮，单宝龙介绍，宝来利来上市以后制定了未来5-10年三个方面的发展战略：第一方面是互联网转型，即动物微生态产品业务互联网化；二是打造行业的动保平台，宝来利来将打造一个全国性的执业兽医服务体系和创新性的动保产品生产体系，将以县为单位建立第三方兽医门诊，为养殖者提供科学诊断和检测，以做到从源头上科学、合理使用药物，解决当前因兽医诊断以卖药为目的而滥用抗生素的问题；第三，打造优质安全畜牧产品产业链，实现畜产品的优质优价，让养殖者得到生产优质安全畜产品的实惠。
“宝来利来的终极目标是实现食品安全，这必须通过互联网实现。互联网作为一种工具，可以将用户的需求进行收集、分析、整理，宝来利来将从需求端开始进行反向定制，满足消费者需求的同时满足公司效益，这才是宝来利来未来最大的战略”。单宝龙说。