「酒曲大曲」梁山“酒曲产业”助创业促就业

今天，山东创新网分享「酒曲大曲」梁山“酒曲产业”助创业促就业。

“在寿张集镇徐坊大曲有限公司搬运酒曲，每月收入1800元，我这农家女有了就业岗位！” 8月21日，山东省梁山县寿张集镇道沟村农民工万香梅高兴地介绍说。
被誉为“酒曲之乡”的山东省梁山县寿张集镇位于县城北部，近年来在徐坊大曲有限公司的带动下，“酒曲产业”发展迅速。
目前，该镇拥有酒曲企业和大小制曲作坊168家，酒曲销量占全国60%以上，生产的“一品梁山人”系列酒畅销全国20多个大中城市。酒曲和“一品梁山人”成为这个镇的拳头产品，更促进了当地1800多人创业带动就业。
在水泊梁山，人们提到寿张集镇徐坊村就想起酒曲。寿张集镇是运河古镇，水浒故事的发生地，秉承水浒遗风，这里的农民有制曲酿酒的优良传统，制曲造酒产业成为该镇的主导产业之一。
近年来，该镇党委、政府主动联系高校、科研单位，聘请专家教授到企业现场指导、座谈，依靠科技创新拉动实现换代升级。其中，在与山东大学合作，投资500万元成立“微生物研究所”后，徐坊大曲有限公司开发生产了脂化酶、生物絮凝剂等多种科技含量较高的酶制剂产品，被评为“省级高新技术企业”，公司产品也深受市场欢迎。济宁市人大代表、徐坊大曲有限公司董事 长徐恩润高兴地说：“酒曲酿好酒，好质量才能缔造好品牌。”
借助徐坊大曲有限公司加工白酒的优势，该镇积极引进先进生产技术，先后开发生产出脂化酶、高效生料酒曲、生物絮凝剂、有机肥料等一系列拥有技术含量的产品，使该镇酒曲产业链从大曲、白酒延伸到生物制剂领域，酒曲产业迅速形成规模。
眼下，这个镇酒曲企业26家，其中年产5000吨大曲以上的规模企业7家，从业人员3000多人。“酒曲之乡”不仅成为寿张集镇一块闪亮的“金”字招牌，更成为带动当地群众增收致富的“摇钱树”。“酒曲产业”的崛起也带动了就业和创业，当地不少群众开始从事制曲、加工、销售、酿酒、运输等产业，走上了共同致富之路。（杨海鹏）