「良心茶叶」不忘初心，“良心谷”办着“良心事”

今天，山东创新网分享「良心茶叶」不忘初心，“良心谷”办着“良心事”。

茶园产品通过全世界最严苛的农药残留检测标准——瑞士SGS481项检测，取得欧盟、美国、韩国、日本有机认证，“让老百姓喝上放心茶”的愿望成为现实。

高租金流转贫困农民土地，采茶旺季可安排万名农民工就业，“让贫困户过上好日子”的承诺不是一句空话。

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在新泰市石莱镇，山东泰茶“良心谷”茶产业生态示范园的建设正在进行中。万亩茶园，一眼望不到边。

目前，示范园已栽种茶叶4000多亩，茶叶生产车间已基本竣工，茶叶研究中心、实验室等工程正在紧锣密鼓的进行，园区酒店建设也被提上日程。示范园负责人刘孝平介绍说，除了种茶叶，还要将有机名茶、南植北引、生态养殖、休闲旅游融为一体，把茶园打造成全国最大的有机茶基地和4A级现代农业休闲观光旅游区。

“良心谷”的崛起，给当地老百姓带来脱贫致富的希望。通过土地流转、技术培训、提供岗位，已有1.5万余农民实现增收。

严把质量关，

让百姓喝上“放心茶”

泰茶茶产业生态示范园也叫“良心谷”。缘何取名“良心谷”？“要求自己办良心事。”“良心谷”负责人刘孝平说，良心是信念，也是经营“良心谷”的唯一准则。

严把质量关，让老百姓喝上“放心茶”是“良心谷”要办的第一件“良心事”。

“化肥、农药、激素滥用，食品安全问题层出不穷，很多人昧着良心赚钱。每个人都希望能吃到放心的东西，但是这个愿望难以实现。”刘孝平说，“良心谷”要干两件事：为老百姓提供健康的食品；树立起“良心”标杆，提高全民健康意识、良心意识。

在“良心谷”，施什么肥很讲究。牛羊粪便和大豆杆是茶叶肥料的主要原料，通过发酵制成有机肥，从源头杜绝了污染。使用太阳能杀虫灯、性诱剂、生物农药等绿色防控技术，避免了农药污染。曾有一名员工在园区边种了一排小葱,为除虫喷洒了农药，被刘孝平开除。“这是原则性问题，坚决不能这样干。”刘孝平说。

另外，在日常管理、加工等环节，“良心谷”要求也很严格，严格按照有机规程操作。

正是在各个环节严格把控，“良心谷”茶叶品质得到了国内外认可。不但通过了中国食品有机认证，还通过国内有机转换认证，取得了欧盟、美国、韩国、日本的有机认证，更为难得可贵的是，通过了全世界最严苛的农残检测标准——瑞士SGS481项检测。“良心谷”实现了“让老百姓喝上放心茶”的愿望。

科技支撑，

打造全国最大有机茶基地

刘孝平原来是做房产生意的，一个“门外汉”将一个万亩茶园管理的井井有条，科技是强力的支撑。

靠着科技的力量，良心谷实现了南茶北移，也实现了南方高档苗木的北移。

南北气候差异较大，植物易出现病虫害，死亡率高，产品品质控制不了等都是“南植北移”要面临的问题。为此，刘孝平做了多次移植实验。他在移植的路线上设置众多中转站，一年换一个地方，慢慢移植到良心谷。经过数次实验,刘孝平得出了一个结论:植物其实跟人一样，需要一个慢慢适应的过程，它们一旦适应当地气候，抵抗力会慢慢增强。

如今，多种南方茶叶品种在“良心谷”成功种植。其中不乏安吉白茶、安吉黄茶、大红袍、金宣等名贵茶品种，茶叶品质甚至超过南方同类茶。除了茶叶，香樟、黄花梨、菩提、棕榈树、水杉等多种南方高档苗木也在“良心谷”成功种植。

“南植北养”的成功，更加增强了刘孝平将“良心谷”做大做强的信念，为之后的发展打下基础。良心种茶、精品制茶、旅游观光、休闲品茶、欣赏鉴茶的完整产业链条正逐渐形成。“要把茶园打造成全国最大的有机茶基地和4A级现代农业休闲观光旅游区。”刘孝平为“良心谷”定下发展目标。

尝到科技“甜头”，刘孝平在科研投入上更是不遗余力。“良心谷”与山东省农科院、山东农业大学合作，计划总投资700万元，规划面积3000平方米，建设一所国家级茶叶综合性科研机构。据刘孝平介绍，将设立新产品开发、茶叶深加工等研发中心7个，功能研究室6个。

另外，“良心谷”与省果树研究所、泰安农科院、林科院等多家科研院所开展广泛合作。其中泰安市林科院孙海伟博士、山东省果树研究所宋鲁彬博士与“良心谷”结成对子，先后帮助“良心谷”引进茶叶新品种7个，开展科技合作项目6项。

2016年5月14日，“良心谷”成为山东省农业科学院现代茶科技示范基地，实现了茶科最新科技技术的无缝对接。

学习技术、引进技术、技术交流，科技为“良心谷”事业的发展提供了强力支撑。

不忘初心，精准扶贫，

让乡亲过上好日子

让乡亲过上好日子，是“良心谷”另外一件要干的“良心事”。

房地产做得好好的却转投农业，很多人对此不理解。刘孝平说，看好农业发展前景是一个原因，回馈乡里、带动乡里乡亲致富是另一个重要原因。十六七岁便外出闯荡，后来回乡创业，成为当地有名的企业家，富裕起来的刘孝平一直倾心于回报家乡。

“良心谷”的土地流转自石莱镇、岳家庄乡、放城镇3个乡镇9个村。过去，村民靠天吃饭，收入低。“良心谷”的成功崛起，给当地老百姓脱贫致富带来了希望。2015年以来，“良心谷”坚持因户因人分类扶贫，已有建档立卡215个贫困户、323名贫困人员，1.5万余农民实现增收。

目前，“良心谷”流转土地1.2万亩，产业扶贫效果显现。一方面，每亩土地租金800元，比原来每亩地收入200-300元，提高三倍左右。另一方面，茶园常年需要400多人从事除草、浇水、整修等工作，过几年，整个茶园进入茶盛期，可安排万名农民工就业。2013年，岳家庄乡涝北村村民刘仕会将土地流转给“良心谷”，他算了一笔账，“每亩土地每年能拿到800元租金，成为农业工人后，每亩地还能拿到1800元劳务费，另加采茶等其他收入,一个人一年收入1.6万元左右，比原来翻了好几倍。”

开展培训就业是“良心谷”的扶贫举措之一。“良心谷”依托山东省农科院技术优势，建立现代茶科技示范基地。专家定期深入茶园进行技术指导，针对包括贫困人员在内的农民开展多渠道、多层次、多形式的培训，变“输血”为“造血”，提高了扶贫对象的自我发展能力。定期举办“农家课堂”，重点对中青年家庭妇女开展茶叶及花木、粮食种植栽植管理技术培训，她们可以在茶园打工，也可以自己种植致富。至今，已有6800多人得到不同形式的培训。

（见习记者 马春新）

—— 观 察 ——

搞休闲旅游单单是为了赚钱吗？

搞休闲旅游是“良心谷”未来发展的一个重要环节。靠休闲旅游赚钱？“是，但这不是关键。”刘孝平说。

关键是什么？刘孝平的一番话似乎为农业发展打开了一扇窗。“我赚的不是50块门票钱，不是卖茶叶钱，而是粉丝量。游客来玩，让他们扫二维码，等粉丝量突破千万的时候，将是非常宝贵的资源。一旦形成大的粉丝量，通过加强后台管理，向他们灌输有机意识、健康意识，把他们培养成铁粉。这样，市场将被无限放大。上市、兼并、再上市，都将成为可能。”刘孝平说，“农业发展不在农业本身，需要强力的战略支撑。”

昌乐县庵上湖村华安瓜菜合作社也在发展乡村旅游。通过严格控制施肥、用药，注重食品安全，庵上湖村瓜菜打出了品牌，并且在潍坊市里开起了菜馆。“发展乡村旅游，能为村里带来一部分收益。”合作社理事长赵继斌说，“通过采摘能让顾客更直观的了解瓜菜的种植过程，他们吃得更放心，才能有更多人买我们的菜。”

“良心谷”和庵上湖村的做法有一个共同点——通过休闲旅游，让客户相信自己的产品质量好，拓宽销路。

现如今，人们对食品安全问题十分关注，都希望能吃上放心的食品。基于此，越来越多的农业经营者严控农产品质量，期望通过优质产品撬开市场大门。然而，这条路似乎并不好走。在笔者看来，要走这条路，得做好三方面工作：

一是，质量过硬。得从源头、生产过程严把质量关，农民、工人、管理者都需要树立起食品质量安全的意识。没有过硬的产品，一切都是空谈。

二是，让人知道。得打出自己的品牌。“烟台的苹果，莱阳的梨，赶不上潍坊的萝卜皮。”一句顺口溜里都是品牌的故事。参加展会、办活动、做广告，树立品牌，没有捷径，需要靠一点一滴的积累。树品牌难，砸牌子易，得时刻警醒。

三是让人相信。让人相信是建立在质量过硬和让人知道的基础上的。“良心谷”和庵上湖的经验，都值得借鉴。视频直播种养殖过程、可追溯二维码等，都是不错的方式。当然，得因地制宜。

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