鑫洋机械入围潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”

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近年来，以山东为代表的地区加快布局预制菜赛道，着力拉动地方农业、食品产业转型升级。在日益激烈的市场竞争中，除了加快发展建设脚步，又该如何切实保障预制菜产业健康发展呢？日前，潍坊市预制菜产业发展工作专班、潍坊市食品协会联合发布潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”，包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新六大类在内1539家企业榜上有名。一起走进诸城市鑫洋机械有限公司(以下简称：鑫洋机械)，看看公司有何抢眼之处。 鑫洋机械深耕食品加工机械行业至今已有十余年，公司主营产品包括清洗设备、整形设备、烘干设备、杀菌设备、输送带、提升机、夹层锅，以及蔬菜清洗加工生产线、巴氏杀菌流水线、油炸流水线等整线。秉承“创新、务实、敬业、高效”之精神，充分立足自身开发优势、发挥技术人才、团队合作之实力，多年来鑫洋机械脚踏实地打造优良产品，为广大用户解决生产中面临的现实难题。 在食品原料的前处理过程中，清洗环节的“机器代人”正日益普及。批量化的食品加工中，仅仅是源头的果蔬、肉类等原料清洗就相当费时费力，要想提高生产效率，清洗设备不失为一种选择。鑫洋机械打造的果蔬气泡清洗机以高压水流对物料表面进行冲击，在高压水流和强力气泡的作用下，物料将在不断地翻滚、冲击、刷洗等过程中，实现多方位、多角度的高质量清洗。受益于设备中应用的一些先进技术，在高压冲洗之下，诸如果蔬等物料既能轻松完成清洗，又不会对物料造成损伤。

在食品加工的中后段，杀菌是尤为关键的一个环节。据了解，鑫洋机械推出的酱菜杀菌流水线是根据巴氏杀菌原理制作而成，工艺流程主要包括杀菌、冷却、清洗、干燥几大环节，此条流水线自动化程度高、生产效率高。起到关键作用的巴氏杀菌设备使用优质SUS304不锈钢材料制成，且杀菌温度可在98℃到176摄氏度间进行自动调节，较之传统的杀菌工艺，能够更好地兼顾酱菜加工提质增效与安全生产两大方面，符合食品工业向着现代化、标准化、自动化迈步的发展要求。除了用于酱菜加工以外，该条流水线同样可以适用于低温肉制品、预制菜、乳制品、果冻等食品饮料的加工。

“一起成长，共享成功”是鑫洋机械的发展宗旨。面向预制菜这一新的“风口”产业，我们也期待鑫洋机械能够同广大业内同仁、预制菜生产企业一同成长，共同为预制菜产业健康发展增添助力。