悦厚生鲜配送系统不好用「生鲜配送」

今天给大家普及一下悦厚生鲜配送系统不好用「生鲜配送」相关知识，最近很多在问悦厚生鲜配送系统不好用「生鲜配送」，希望能帮助到您。

文 ｜ 刘建锋（悦厚科技董事长）

生鲜配送，毛利低，事务杂，一定要精打细算，一个点一个点去抠，才能赚到钱。尤其是配送规模增长之后，如果没有做好这三件事，不但赚不到钱，还会越做越亏。

第一件事，通过对采购成本管控，和优化销售报价，提升商品毛利率

生鲜货源，行情波动频繁，产品特性复杂。生鲜采购，既要能把控行情，还要能判断商品的产地、品质、鲜度。管控采购成本，既取决于采购的专业水平，也要结合科学的管理方法。

比如悦厚服务的一家配送企业，通过数据分析，结合绩效管理，对比上个月，综合采购成本降低2个点，同时智能化报价，综合销售价提升了1个点，加起来，多出了3个点的利润，如果一个月营业额1000万，就多赚30万。

如果没有科学管理手段，采购成本波动几个点，不在乎，销售价格下跌几个点，也不清楚，这就会压缩利润空间，可能造成亏损。

第二件事，通过数据分析，结合科学的绩效管理，提升经营效率

经营效率，可以理解为投入产出比。各项经营成本，占销售收入的比例，是经营效率的关键指标。从接单，到采购、仓库、分拣、配送，每个环节应该用多少人？如何更快执行？如何避免出错？如何降低商品在仓储、分拣过程的损耗？……

降低人工成本占比、损耗成本占比、出错成本占比、配送成本占比……，是生鲜配送盈利的关键。

提升经营效率，一定要通过科学的绩效管理，确立各项关键经营指标。让每个员工，以经营指标为衡量标准，多劳多得。

比如，不懂绩效管理，经营效率低的企业，分拣工每个月按工作时间，或者称重斤两获得收入，采购主要收入是固定工资，公司看销售情况发奖金。

通过悦厚的SAAS系统，再结合悦厚的管理服务，实现了科学的绩效管理，经营效率变高的企业，分拣工除了基本的岗位工资，更多的，是按分拣速度、损耗率、出错率等关键指标的变化趋势，以及对比标准值，按照绩效公式计算；采购的收入，除了基本岗位工资，大部分收入，是根据采购的关键评价指标，包括采购精准度、商品毛利率、损耗率、库存周期、商品销售收入等，看这些关键指标的变化趋势，以及与标准值的对比，再按照绩效公式来计算收入。

第三件事，在商品毛利、经营效率可控的前提下，追求销售规模

规模越大，边际成本越低，盈利能力越强。但是，如果商品毛利率和经营效率低下，盲目追求规模，销量越大，亏损可能越多。

有不少生鲜配送企业，规模小的时候赚钱，规模大了反而亏钱。根本原因，就是经营效率下降，成本占比大幅度上升，把毛利吃掉了。

比如悦厚服务的一家配送公司，之前十来个员工，每个月做一百多万的生意，一年下来能够赚一两百万，在接触悦厚前，已经达到六七十个员工，每个月做600多万的生意，反而亏损。原因是，出错率、损耗率大幅度增加，人工成本和配送成本占比显著上升。

增加商品毛利率、提升经营效率、稳健扩大销售规模，生鲜配送是赚是亏，关键看如何做好这三件事。