公务员辞职回乡创业「硕士谈回乡当公务员」

互联网 2023-02-12 19:27:14

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麦糕糕夫妇在研究生毕业之后都做了公务员,公务员的待遇比较优厚,工作也比较轻松。刚开始的几年,确实很舒服,但时间久了之后,麦糕糕觉得这不是她想要的生活,她需要再找点事做,让自己忙碌和充实起来。

麦糕糕一直爱好国学,于是她就带着孩子一起学国学,并且把学习的过程分享到朋友圈,引起了很多跟她相似的宝妈的关注。她们觉得这样教育孩子非常好,纷纷表示想加入进来跟她一起学习国学,于是国学社群就这样产生了。 国学社群还时不时会举办一些聚会,聚会当然离不开吃的,麦糕糕会自己准备食材,烹饪美食。麦糕糕做的美食都是有历史出处的,国学文化在美味中被传播,宝妈们都特别享受这种形式,觉得身心都得到了滋养,麦糕糕的社群越来越壮大,人数越来越多。 随着社群的壮大,社群中不同职业的人也越来越多,她们中有很多是创业者,麦糕糕在跟她们交流的过程中,逐渐感觉到社会上的创业热潮正在如火如荼地进行着。 麦糕糕听了很多创业故事,有些故事让她心潮澎湃,当时还不是“双创”的时代,还没有出现大众创业、万众创新的口号,但是社会上创业的氛围却很浓厚,尤其是电商的发展,非常迅猛。 麦糕糕越来越觉得自己原本的生活枯燥乏味,仿佛一眼能看到人生的尽头,她也想加入到创业大潮中。其实她内心早有创业的火种,如今机缘巧合就被点燃了。 创业做什么呢?思来想去,她发现机会就在自家藏着。 麦糕糕的娘家是做糕团加工的,祖传手艺传了好几代,她每次回娘家都要带走一些糕团分给亲朋好友,亲朋好友也特别喜欢,后来做了国学社群后,麦糕糕又把从娘家带回来的这些糕团分给社群成员,大家纷纷赞不绝口。有的成员吃了还想吃,于是就找麦糕糕订购,但是麦糕糕也没货,于是他们想通过别的渠道买,发现居然买不到。 经过这件事,麦糕糕感觉到糕团的市场需求其实很旺盛,而且市场上没有卖的,尤其是使用她家祖传的脚踏工艺制作的年糕,软糯香甜,非常筋道。 以前麦糕糕的父母只是做年糕的来料加工,年糕一般都是过年吃,属于年货,所以春节前是最忙的时候。有时候麦糕糕和姐姐都要在爸妈家帮忙很久,当然到走的时候,姐妹们也都能分得一个大大的红包。随着社会的发展,越来越多的人已经不种地了,家里面也没有糯米了,也就没法加工年糕了,于是很多人想直接购买成品。麦糕糕觉得这是一个很好的机会,既然市场上有这种需求,那就把年糕做成产品对外销售。老作坊还保留着来料加工的传统,卖给周围的老街坊。把自家的糕团制作技艺传承下去,并且发扬光大,这件事非常有意义,也能让不同地方的人都能品尝到她们家祖传的味道。 有了这些构想,麦糕糕决定辞职创业,回乡把自家的年糕事业做起来。 一听说女儿要放弃公务员回家做糕,父母首先表示反对,他们理解不了自己辛辛苦苦把女儿培养成研究生,好不容易不用像他们那样每天辛苦劳作,现在居然又要回来做这些事。尤其是父亲,反应非常强烈,父女吵架和冷战成了家常便饭。 为了实现自己的理想,麦糕糕顶住了这些压力。既然已经辞职了,没有回头路,那就咬着牙也要做下去。她先从附近的市场开始尝试,自己买了一些原料,加工成成品糕,到附近的市场上摆摊设点,开始销售。 结果,第一天做的几十条年糕,只用了几个小时就卖完了,麦糕糕高兴极了,收入虽不多但却给了她很大的鼓励。连续几天,麦糕糕把周边的集市都转了一遍,每次带过去的年糕都能销售一空,麦糕糕发现产品有市场,她的信心更足了。 但是处在这个时代,用这种传统的方法卖产品有点慢,她觉得应该用电商的方式,把产品放到网上去卖,发往全国各地,这样就能很快打开局面,于是麦糕糕的淘宝店很快就开业了。并且在年糕类目下添加了一个“脚踏工艺”的选项,连麦糕糕自己都没有意识到,她开创了一个新品类。多次被电视媒体报道,拉动电商销量从开淘宝店开始,麦糕糕就算正式把自家产品搬到了网上,在她之前网上还没有同类产品在卖,所以麦糕糕的产品一上线,就被老乡们发现了。一些因为工作生活在异乡的老乡们,一直在寻找家乡的味道,当他们看到了小时候吃到的年糕出现在网上时,他们立即成为第一批客户。 这些客户收到产品之后,反响很热烈,有的客户很激动,写了好几百字的评价,读起来简直就是一篇抒情美文;有的客户还给客服打电话表示感谢,顺便讲了一下她们小时候吃年糕的故事,这些产品让她们回忆起了儿时的味道。 类似于这样的客户,让麦糕糕获得了很大的成就感,她坚信回乡创业这条路是对的。虽然亲人们还是不理解,但是看着越来越多的客户喜欢自己家的产品,她觉得自己多大的委屈都能承受了。 因为产品好吃,用户评价很高,产品具有了口碑效应,所以网店的生意越来越好。麦糕糕发现老作坊的产量已经满足不了市场需求了,麦糕糕开始跟姐姐商量如何增加产量。 此外,客户也做出了一些反馈,主要集中在产品品种单一这一点。传统的年糕只有白水糕和白糖糕,因为在过去粮食短缺的年代,制作白水糕或者白糖糕是最方便快捷的。而之所以会有脚踏工艺,起初是为了防止盗贼抢粮食,尤其是在战乱年代,把收成的粮食迅速煮熟,用脚踩到很结实,使里面没有一点空气,外面滚上柴灰,然后做成砖的形状,垒成墙,这样强盗来抢劫的时候,就找不到粮食了,等强盗走了再刮去表面的灰烬就可以拿来充饥了,后来这个工艺被传了下来,成为一种特色沿用至今。对于客户的反馈,麦糕糕很重视,她觉得应该对产品进行升级改进,需要研发一些新品种和新口味。随着生意越来越好,父亲的态度也有所转变,他逐渐开始帮助麦糕糕。父亲早年是乡厨,特别爱钻研美食,家里买的书全是美食书。当父亲知道麦糕糕要研发新品的时候,决定把之前的绝活都使出来帮她。 其实年糕可以做成多种颜色和口味,只是早期做来料加工的时候,为了节省时间和成本,不愿额外增加环节,就做了最简单的白水糕和白糖糕。但其实父亲掌握着做不同颜色和口味的年糕的技术,比如在原料中加入南瓜,就变成南瓜口味的,颜色也变成好看的金黄色;又如,在年糕制作时加入麦苗汁,这样年糕就会变成绿色,既好吃又好看。父亲把绝活使出来后,麦糕糕的产品越来越丰富了。 每一次有新品推出,糕糕粉们都会非常兴奋地抢购,想尽早品尝。产品供不应求,每天做的根本就不够卖,提升产能的计划逐渐提上日程。后来麦糕糕和姐姐商量,姐俩一致认为,随着食品监管越来越严格,小作坊式的生产模式肯定不能满足未来市场发展的需求,筹建现代化的食品工厂迫在眉睫。说干就干,经过一番努力,食品工厂也建立起来了,产能立刻得到了大幅提升。 这时麦糕糕又发现原来的小淘宝店开始跟不上销售节奏了,随着淘宝的流量逐渐向天猫倾斜,麦糕糕觉得应该顺应时代发展的要求,把自己的品牌打出去,于是麦糕糕的天猫旗舰店也应运而生了。 麦糕糕在做这些事情的同时,并没有放弃她最初的梦想,回乡创业的同时也把国学社群一起搬了回来,在无锡当地搞起了国学社群。楼下作为卖年糕的门店,楼上作为国学活动基地,定期举办国学和美食活动。她注意到现在的年轻父母不会做饭,孩子们也很难接触到学习制作食物的机会,能把制作美食和传播文化结合在一起,一举两得。 所以麦糕糕每逢节日,就会以这个节日为主题,举办相应的美食文化活动,比如到了端午节,就举办包粽子活动,孩子和父母在一起动手制作美食。等美食做好了,大家相互分享美食,边吃边听美食背后的文化,家长和孩子都非常开心。这种活动得到了很多家长的喜欢,想要参与的人越来越多。 这些事迹引发了媒体的关注,他们纷纷想采访麦糕糕,后来一接触才知道麦糕糕以前是公务员,而后辞职创业,故事非常多,可谓是一个十足的“斜杠青年”,于是就对麦糕糕做了持续报道。一石激起千层浪,之后来采访卖糕糕的报纸和电视台络绎不绝。不仅有无锡本地的,还有南京的电视台、杭州的电视台、天津的电视台等众多媒体。经过媒体报道,麦糕糕和她的脚踏年糕名气大增,很多无锡市民驱车几十千米跑到门店购买。当然更多的还是通过网上购买,所以麦糕糕的网店的生意也非常火爆。 随着客户群越来越大,当地政府把她们的制作工艺作为非遗项目上报相关部门,并且被评为了老字号,麦糕糕的事业越来越红火。

花大价钱拍精美短片发抖音,销量没增加却吸引了央视和湖南卫视

有一天麦糕糕的天猫店生意突然异常火爆,至于为什么火爆却找不到原因。第二天仍然很火爆,也找不到原因,到第三天麦糕糕亲自上阵做客服,询问客户从哪看到的产品,得知原来有的客户买了年糕之后,分享到抖音上,这个客户粉丝比较多,视频拍得也很好,播放量比较大,很多人看到之后问在哪买的,这个客户就把店铺名字发了出来,于是很多人通过搜店铺名字找到了麦糕糕的天猫店。 这让麦糕糕感觉到了抖音力量的强大。之前她也认识本地的几个企业家,其中有一个企业家是卖河豚的,在抖音上卖,视频拍得并不好,但是销量却很好。那时候麦糕糕就想开通抖音,但一直没有行动。这次被抖音客户把销量带起来了,麦糕糕突然有了紧迫感,于是也开通了抖音。但是她有自己的想法,麦糕糕很喜欢看李子柒的视频,李子柒的视频非常唯美。同是做美食的,麦糕糕觉得她应该也走李子柒的路线,所以花了三万元,请人帮她拍了一系列的短片,发到抖音上。 结果却令人有点失望,播放量并不大。她本以为把内容做好,发上去就能火,结果发现不是这样。接下来该怎么办呢?如果想一直做下去,这种外包的方式显然成本太高。但如果不用这种方式,那就得养一个团队,而且也没有那么多内容可拍。 后来,麦糕糕干脆有什么内容就发什么内容。 有一天工厂搞了一个吃年糕比赛,有个工人大叔吃年糕的场景被抓拍了下来,发到了抖音上。由于吃相很独特,这条视频一下子就火了,播放量达到了七八十万。评论区咨询年糕产品的人非常多,几千条评论根本回复不过来。当天麦糕糕天猫店的销量猛增。 麦糕糕很疑惑,为什么花大价钱拍摄的、制作精美的内容没有火,这样一条短视频却火了呢?但有一点可以肯定,抖音的流量很大。而要把流量变现,需要把流量往天猫店引,客户还要切换平台才能购买,这个环节肯定拦截了很多的流量。有很多人会因为觉得麻烦而放弃购买,所以麦糕糕觉得应该开通抖音小店。 抖音小店开起来很容易,但麦糕糕却不会玩,一直没什么订单,后面拍的短视频也是不温不火的。麦糕糕逐渐对抖音失去了兴趣,又把重心转移到了天猫店上,抖音上有订单就发,没订单就顺其自然。 几个月后,突然有一天央视《远方的家》栏目组联系到麦糕糕,说要做一个采访。栏目组觉得麦糕糕的创业故事非常好,跟他们正在制作的大运河文化系列节目密切相关。麦糕糕爽快地答应了采访要求。 节目很快就制作完成,并排上档期。传统媒体的威力还是很大的,电视节目一经播出,麦糕糕天猫店的订单就呈爆发式增长,花了一星期才把货发完。工厂也是加班加点地生产,还雇了不少临时工,才按时把货生产出来并打包发走。 后来麦糕糕问央视记者是怎么找到她的。记者告诉她,某天刷抖音,看到她之前拍的短视频,感觉很精美,故事也很好。麦糕糕一下想起来,就是之前花了三万元请人拍的短片起作用了。当时大家都认为花这么多钱拍短片是错误的,而且也没火起来,本来都不抱希望了,没想到过了许久反倒柳暗花明了。 好事儿还没完。两个月之后,麦糕糕又接到湖南卫视的邀请,邀请她参加湖南卫视的一档节目,并且要求带上踩糕的工具,到节目组现场录制制作年糕的过程。 尝过了前面央视节目带来的业绩暴涨的甜头,麦糕糕推掉了年底多项事务,带着团队去参加了湖南卫视的节目录制。事后麦糕糕跟栏目组打听是怎么知道自己的,得到的答案也是在抖音上看到了麦糕糕的短片。 湖南卫视节目组选择嘉宾很严格,他们先是确定主题,然后在全国范围内寻找候选者,麦糕糕从抖音上被发现之后,成了候选者之一。栏目组先是从网上悄悄地买了产品,尝试之后发现确实很好吃。接着又对制作工艺进行了比较,认为麦糕糕家的制作工艺,即踩糕的过程很有趣味性,而且还有故事性。最后对比了一下传承人,认为麦糕糕的创业故事具有励志性,然后才选择了麦糕糕。 有了这两次上电视的经历,麦糕糕又一次对抖音刮目相看。虽然她在抖音小店的生意还一直不温不火,但她还是决定把抖音重新捡起来。 过去成功的电商人,大多数还没“all in”抖音 现在很多做电商的人都在尝试做抖音,但也只是尝试,浅尝辄止。下面再讲一个王小帮的例子。 王小帮在电商界很出名,出名的原因有两个。其一,王小帮多次作为农民网商的代表上电视。王小帮最早写了一篇帖子发在淘宝论坛,火了。火的原因倒不是内容写得有多好,而是因为帖子里附带的几张照片。这些照片中的王小帮憨态可掬,有些PS高手就拿这些照片恶搞。各路PS高手把王小帮的头像安插在了各种身体上,制作出了多个表情包,被广为流传。于是谈论王小帮的网民越来越多,反倒让王小帮火了。随着王小帮知名度的提升,各路媒体争相对他进行采访,于是王小帮经常出现在电视上。不仅上过各地方台,连央视也都上过;不仅上过国内的电视台,连国外的电视台也对他进行过采访。 王小帮在各大媒体上频繁露面的同时,深刻感受到了传统媒体的威力,因为每上一次电视,都能给他的网店带来巨大的销量。那时候电视节目的威力还很强大,有一次王小帮上了央视,节目播出之后,网店产生的订单量,发货发了一个月才发完。出名的第二个原因,是他成为阿里在美国上市的八个敲钟人之一。 这其实是一个很高的荣誉,阿里选他作为代表去美国敲钟上市,表明阿里官方对他的认可,这在电商界引起了轰动,很多人都投去了羡慕的眼光。 王小帮本人也很擅长营销自己,他无论走到哪里,不管是在田间地头,还是去农民家里收农产品,都会请人帮他拍摄,拍摄的照片风格都很淳朴,形象很好。因为他知道媒体的威力,所以也一直不停地做内容宣传自己。 笔者认为王小帮既然知道媒体的威力,抖音现在这么火,他应该不会放过这么好的机遇。而当笔者在抖音上搜索“王小帮”的时候,确实也找到了他的账号,不过粉丝不是特别多,只发了几十个作品。 这些作品的观看量也不是很大,最早的作品是2018年发布的。说明实际上他抖音玩得很早,只是没有花很多的精力去做,所以作品也不多。可想而知,他在抖音上并没有尝到什么甜头。 目前很多传统电商做得好的朋友,对抖音却浅尝辄止。你要说他没做,实际上他也做了,你在抖音上都可以看到他们的影子。但你要问他做得好不好,答案是大多数做得都不怎么好。是他们没有内容吗?不是。是他们没有故事吗?也不是。而是不够重视抖音,起码说没有“all in”抖音。 如果细究一下原因,则是他们传统的电商生意做得还可以,所以对做抖音没有那么强的急迫感。当年他们刚创业的时候的那股劲头已经过去了。现在绝大多数传统电商人都还在沉睡,只有少数的已经觉醒。