济宁特色农产品「中国地理标志产品」

今天给大家普及一下济宁特色农产品「中国地理标志产品」相关知识，最近很多在问济宁特色农产品「中国地理标志产品」，希望能帮助到您。

“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，山东省共获颁农产品地理标志证书351份。

本篇盘点山东济宁市9个地标农产品（以下排名不分先后）：嘉祥济宁青山羊、嘉祥小尾寒羊、张庄油栗、汶上芦花鸡、鱼台大米、嘉祥红皮大蒜、金乡大蒜、鱼台毛木耳、济宁百日鸡。

NO.1

嘉祥济宁青山羊

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地理标志地域保护范围包括嘉祥县所辖的15个乡镇（街道）。地理坐标：东经116°6′—116°27′，北纬35°11′—35°38′之间。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“嘉祥济宁青山羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：嘉祥济宁青山羊体躯结构紧凑，背腰平直，头部上宽下窄，略呈三角形，具有“四青一黑”的特点，即被毛、咀唇、角和蹄为青色，两前膝为黑色。其产品青猾皮质地轻柔，具有美丽的天然花纹，人工不能染制。

（2）内在品质指标：羊肉肉质细嫩，膻味小，蛋白质含量20.1-20.4g/100g，氨基酸含量18.07-18.11g/100g，胆固醇含量低，50.1-51.2mg/100g；肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手，具有羊肉固有风味，无异味，澄清透明，脂肪团聚于表面，具有羊肉固有的香味。

（3）安全要求：产地环境符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）标准和《无公害畜禽加工用水》（NY5028-2001）的标准，铅、砷、铬、镉、六六六等经检验符合国家畜产品安全卫生标准。

NO.2

嘉祥小尾寒羊

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地理标志地域保护范围为嘉祥县所辖的15个乡镇（街道）。地理坐标：东经116°6′—116°27′，北纬35°11′—35°38′之间。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“嘉祥小尾寒羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：嘉祥小尾寒羊被毛全身白色，异质，有少量干死毛，少数个体头部有色斑。按照不同的被毛类型可分为裘皮型、细毛型和粗毛型三类。嘉祥小尾寒羊体型结构匀称，侧视略成正方形；鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节；体躯长呈圆筒状；四肢高，健壮端正。公羊雄壮，头大，颈粗，有螺旋形大角。母羊清秀，头小，颈细长，有小角或角根。

（2）内在品质指标：羊肉肉质细嫩，膻味小，肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手，具有羊肉固有风味，无异味，澄清透明，脂肪团聚于表面，具有羊肉固有的香味。蛋白质含量19.2-20.1g/100g，氨基酸含量17.00-17.68g/100g，胆固醇含量低，53.2-54.0mg/100g。

（3）安全要求：产地环境符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）标准和《无公害畜禽加工用水》（NY5028-2001）的标准，铅、砷、铬、镉、六六六等经检验符合国家畜产品安全卫生标准。

NO.3

张庄油栗

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地理标志地域保护范围包括邹城市张庄镇境内，辖上磨、辛寺、虎沃、下磨、牛角、黄土、大律等7个行政村。地理坐标：东经117°17′38″-117°22′28″，北纬35°21′30″-35°22′50″之间。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“张庄油栗”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富。

（2）内在品质：张庄油栗蛋白质含量＞4.5%；水分＜48%；淀粉含量＞25%；钙、磷含量分别≥18mg/100g和100mg/100g。

（3）产品质量安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

NO.4

汶上芦花鸡

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地理标志地域保护范围包括汶上县境内所辖次丘、南站等14个乡镇。地理坐标：东经116°18′～116°40′，北纬35°31′～35°36′之间。2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“汶上芦花鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：成年鸡全身羽毛呈黑白相间的横斑羽色，公鸡颈羽和鞍羽呈红或黄色，尾羽高翘，呈墨绿色光泽。母鸡较公鸡羽毛颜色稍深，体型清秀美观。头型有平头和凤头两种，冠型以单冠为主。喙黄白色，基部呈黑色。跖多为白色。肉质细密，娇嫩鲜美，皮肤白色，皮薄、皮下脂肪少、肌肉结实。蛋壳颜色为粉红或乳白色，蛋黄呈金黄色，色浓圆大，蛋清光亮胶着。

（2）内在品质指标：汶上芦花鸡蛋白质含量为19.6-22.9g/100g、钙含量为6.8-7.9mg/100g、钠含量为56.0-60.2mg/100g、锌含量为0.95-1.20mg/100g。

（3）安全要求：产地环境质量标准符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T388）、《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596）；水质符合NY5027-2008《无公害食品畜禽饮用水水质》的规定；养殖场选址、规划布局符合《畜牧法》和《山东省畜禽养殖管理办法》的规定；产品质量符合中华人民共和国农业行业标准NY5034-2005《无公害食品禽肉及禽副产品》、NY5039-2005《无公害食品鲜禽蛋》标准。

NO.5

鱼台大米

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地理标志地域保护范围包括山东省鱼台县谷亭镇、王庙镇、鱼城镇、李阁镇、清河镇、张黄镇、王鲁镇、罗屯乡、唐马乡、老砦乡等10个乡镇现辖行政区域。地理坐标：东经117°09'03''-117°04'38''，北纬35°25'08''-35°21'53''之间。2008年12月31日，原国家质检总局批准对“鱼台大米”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：米粒呈半透明，有光泽，垩白小，垩白率低，外形呈短椭圆形。米饭饭粒洁白完整，有油光，软而不粘、有韧性，气味清香，软硬适口，凉后仍能保持良好口感。

（2）内在品质指标：直链淀粉含量15.0%至20.0%，胶稠度≥65毫米，垩白粒≤15%，垩白度≤3%，碱消值6至7级，蛋白质含量7%至10%。

（3）安全要求： 产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

NO.6

嘉祥红皮大蒜

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地理标志地域保护范围包括嘉祥县的满硐镇、纸坊镇、卧龙山镇，辖3个乡镇174个行政村。地理标志：东经116°12′-116°21′，北纬35°11′-35°27′之间。2017年，中华人民共和国农业部批准对“嘉祥红皮大蒜”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：嘉祥红皮大蒜皮红瓣匀，少瓣型（多为4～6瓣），品质优、头大瓣齐，肉质细嫩，蒜汁浓稠，汤汁粘浑，香辛浓重，色味俱佳。

（2）内在品质指标：嘉祥红皮大蒜素≥0.25g/100g，蛋白质≥4.00g/100g，挥发油≥0.56ml/g，维生C≥6.50mg/100g；硒≥2.10ug/100g，氨基酸总量≥2.80g/100g。

（3）安全要求：嘉祥红皮大蒜必须达到“农业部绿色食品标准大蒜”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

NO.7

金乡大蒜

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地理标志地域保护范围包括金乡县所辖行政区域化雨镇、肖云镇、司马镇、兴隆镇、王丕镇、鸡黍镇、马庙镇、鱼山镇、羊山镇、胡集镇、卜集镇、高河街道、金乡街道等13个镇街，653个行政村。地理坐标:北纬34°52′-35°40′，东经116°7′-116°30′之间。2003年1月17日，国家质检总局批准对“金乡大蒜”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：个大，周正，皮厚，光泽，不散瓣；汁鲜味浓，辣味纯正、适中，口感嫩脆。

（2）内在品质指标：金乡大蒜的蛋白质含量4.0%以上，维生素C 3.0毫克/100克以上，硒0.01毫克/千克以上，铁2.0毫克/千克以上，钙5.0毫克/千克以上，磷60毫克/100克以上。

（3）质量安全规定：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

NO.8

鱼台毛木耳

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地理标志地域保护范围包括鱼台县境内的王鲁镇、张黄镇、王庙镇、清河镇、老砦镇、李阁镇、唐马镇、谷亭街道、开发区、滨湖区、鱼城镇、罗屯镇等12个镇（街道）所辖的102个行政村。地理坐标：东经116023´～116049´，北纬34053´～35010´之间。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“鱼台毛木耳”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：毛木耳子实体胶质，浅园盘形，耳形不规则，厚度2-15um，有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色。口感质地粗韧、硬脆耐嚼、爽口。

（2）内在品质：蛋白质含量≥6%，脂肪≥0.5%，磷≥1.2mg/100g硒≥0.025mg/kg，铁≥60mg/kg,钙≥100mg/100g,钾≥800mg/100g,维生素≥E6mg/kg。

（3）安全要求：鱼台毛木耳的生产依据农业标准《绿色食品食用菌》（NY/T749-2012）进行，产地环境质量符合NY/T1054-2013的相关要求，产品质量符合NY/T896-2015的相关要求，农药使用符合《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393-2013）的要求，肥料使用符合《绿色食品 肥料使用准则》（NT/T 394-2013）的要求。

NO.9

济宁百日鸡

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地理标志地域保护范围包括济宁市任城区所辖唐口街道、喻屯镇、安居街道、南张街道、二十里铺街道共计5个镇（街道）。地理坐标: 东经116°26′～116°44′，北纬35°08′～35°32′之间。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“济宁百日鸡”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长；母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，似蛋用鸡体型。毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、复翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。

（2）内在品质特色：济宁百日鸡蛋白质含量为21.0-22.9g/100g、钙含量为9.5-11.3mg/100g、钠含量为60.2-65.1mg/100g、锌含量为1.20-1.40mg/100g。

（3）质量安全规定：产地环境质量标准符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T388）、《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596）；水质符合NY5027-2008《无公害食品 畜禽饮用水水质》的规定；养殖场选址、规划布局符合《畜牧法》和《山东省畜禽养殖管理办法》的规定；产品质量符合中华人民共和国农业行业标准NY 5034-2005《无公害食品 禽肉及禽副产品》、NY 5039-2005《无公害食品 鲜禽蛋》标准。

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网

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