生鲜电商的市场前景「互联网生鲜行业的前景」

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随着生活节奏的加快和生活水平的提高，对于日常饮食的要求也愈来愈高。大家都知道吃多了快消品对身体不好，在家自己做更放心，但忙碌的生活导致身心疲惫，回家前还要去市场选购菜品...这无疑是消耗了大量的时间和精力。

而现在，一种新零售模式扬起了风帆，那就是生鲜电商。在专业智能计算机技术的支撑下，所有社区商户加入专业的电商导购平台，顾客一键购买，平台送货上门，既省时省力，又保鲜保质！

目前，国内外都对生鲜行业以及生鲜电商版块愈加关注。

北京5月14日电，"中国生鲜供应链需要改变、转型和升级"、"中国生鲜现在经历一场商业方面的变革"、"中国生鲜市场的庞大潜力在不停地加速释放，尤其线上渠道增势迅猛。"

5月11日至12日，阿里巴巴与易果旗下云象供应链在杭州共同举办首届全球生鲜峰会（F20）。包括Clearwater ，Marine Harvest、丹麦皇冠（Danish Crown）、CAMPOSOL Trading等全球20家顶级生鲜企业的CEO或CEO代表齐聚，共同探讨国内外生鲜行业的发展趋势。

生鲜商户可能都会有这样的体会：生鲜产品保质期短，损腐率高，受地域性和季节性限制强，冷链物流成本高。在一定的时间内需要清空库存，减少损耗，还需要专业的恒温系统的控制下保证食材鲜美。那么怎样才能实现食材再也不怕滞销呢？那么你可能需要这样一个新的平台，实现线上线下双管齐下，订单量最远至3公里都能涵盖，同时能保持食物的新鲜完好，不用出门就能送到消费者的手中，实现两全其美！（商户、顾客都满意）

那么这个平台究竟如何保证质量与效益？

生鲜电商平台，首先在上游需要进行大量的信息和资源集采，整合承接更多的商户需求，通过标准化生鲜供应链管理流程将非标准化的生鲜产品确保品质一致。以及设计货物分销、转发、加工、包装、冷链、营销等等全链路资源的解决方案。

在下游，集合新零售全渠道的生鲜集采资源，做好重点销售单品的需求整理、集中和供应链管理，然后进行以消费数据、生产、物流数据的整个"打穿"，并反馈到生产端，帮助商户根据消费者、市场的需求改造产品供应。

最后将大数据、云计算、物联网等先进技术与生鲜供应链融合，第一时间把握用户反馈数据和解决用户问题，依托食品产业链和温控供应链，集成生鲜食品交易能力、集采能力、食品安全保障能力和配送服务能力，解决交易信息的不对称、流通环节多、成本高等问题，提升生鲜品流通效率。

至此可以了解到，生鲜电商已是全球化和便民利民的举措，科技的发展就是要不断地提高从业者的工作效益和减少过时的、费时费力的生存方式，电商与生鲜商户的创造性结合，其未来发展态势，已不可估量。