延川农产品供应链「农产品的供应链构建」

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电商相对于传统商业流通而言，最大的特点是去掉了中间环节，实现了产销直接对接。但带来的挑战就是，供应链必须强大，要能担负得起生产者与消费者直达的交易要求。

相对于工业品而言，农产品的供应链一直是痛点，主要表现在：标准化程度低，漫山遍野都是货，大量发货时却没有货，因为符合标准的东西不多，也没有分级的习惯；快递物流滞后，早先是快递不通，后来有了快递但不快，价格还不低；冷链运输体系不够健全，许多鲜活农产品运到以后往往腐烂变质，而能有的冷链往往价格不菲，豆腐卖成肉价钱。新冠疫情期间，直播助农活动大量开展，一方面促进了农产品的销售，另外一方面也暴露出农产品供应链的短板，由此引发的售后问题不少。

可以说，农产品电商想要走多远，农产品供应链就必须有多强。但让人欣喜的是，农产品供应链的短板正在迅速补上，乡镇快递直达接近全覆盖，村级快递体系建设正在快速推进，以顺丰、京东等为代表的冷链快递也有长足进步，农产品标准化正在电商的倒推下迅速改观，特别是一些深加工的农产品标准化水平明显提升，保鲜储藏更加容易，网上销售更是风生水起。

以江门海鸭蛋的云展会为例，在快手主播辛巴团队的助力下，2分钟就成交45.6万单，售出912万枚，金额达到1050万元；而早前的5月31日，江门海鸭蛋还在天猫平台上创造了单天销售18.3万单的良好业绩，登上了同类目的第1名。

在可观的数字背后，显示出的是江门海鸭蛋供应链的底气，从储藏加工到分拣包装再到快递物流，供应链各个环节都实现了高效协同，不再担心爆仓和引发售后问题。再加上成熟的品牌营销和网上展会活动的开展，进一步促进了江门海鸭蛋行稳致远。

江门海鸭蛋直播大卖的启示是，农产品直播，功夫在诗外，所谓“兵马未动，粮草先行”，不把直播背后的供应链文章做好，想大卖很难，一旦大卖则更难收场。

其中的关键点在于：加强源头的标准化生产，强化分级包装，从原来的批发思维转向零售思维，认真对待每一个顾客；下力气推进农产品精深加工，把鲜活农产品变成保持期更长的食品，这样才能更好地在电商上走遍千山万水；不断地强化仓储包装物流快递各环节的协同，在优化资源配置的基础上降费提速，让农产品电商的上行之路更加“多快好省”；持续地加强品牌宣传推广，把一次性的爆款促销活动变成长久的品牌消费习惯。

按照一般的规律，电商对产业的改造会从销售端依次倒推到供应链、产业链，直至重塑价值链。从一些成熟的电商行业来看，已经度过了有什么卖什么的阶段，到了要什么再生产什么的新阶段，实现了柔性化的供应体系，个性化定制也开始普及。相信在未来，随着互联网 农业的深入推进，数字农业迅速发展，农产品定制化生产也会得到推广应用，会让消费者买到更加称心如意的农产品，也会让农民获得更好的收益。

（作者系三农学者、农村电商专家、陕西省委理论讲师团专家学者）

来源：西部网

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