叮咚买菜梭子蟹下架「叮咚买菜梭子蟹」

今天给大家普及一下叮咚买菜梭子蟹下架「叮咚买菜梭子蟹」相关知识，最近很多在问叮咚买菜梭子蟹下架「叮咚买菜梭子蟹」，希望能帮助到您。

本报记者 王君

“叮咚买菜第一批梭子蟹已于8月3日晚到达北京，今天正式上线售卖。”8月4日，生鲜电商头部企业叮咚买菜华北水产相关负责人告诉记者，8月3日，浙江省舟山市岱山县政府、叮咚买菜与舟山市中浩水产食品公司共同参与了“叮咚买菜舟山梭子蟹基地”的挂牌仪式，首个“叮咚岛”正式落地舟山。该产地仓投资1.5亿元，有84个暂养池，可同时容纳30万斤梭子蟹的暂养需求。

据介绍，梭子蟹一旦脱离海水环境，不做充氧制冷措施，很快就会死亡。叮咚的“产地仓”距离码头只有500米，梭子蟹在离开海洋的数分钟之内就住进了“海景别墅”：通过24小时循环过滤净化的原生海水，模拟潮汐的环境，恒定的温度，池底铺设的海沙，模拟梭子蟹在海里的原生生长环境。同时，冷链运输采用“海水循环恒温车”，直接送往全国各大城市的前置仓，直到最后送到用户手中的最后一公里，全程低温冷链。“海洋特快”使得叮咚买菜梭子蟹的存活率从80%提升到90%。

随着叮咚买菜等生鲜电商在生鲜原产地建立“产地仓”，以及遍布全国的供应链体系，梭子蟹等海鲜已经从地域性商品，成为全国日常化消费的高品质生鲜食材。广东、浙江、上海、江苏等地区海鲜消费量较高，北京的消费也在稳步增长。据上述相关负责人介绍，目前北京鲜活水产品的总体销量提升30%，新鲜虾类、鲈鱼、多宝鱼是北京消费者下单率最高的水产品，“预计今年的梭子蟹销量也很不错。”

（编辑 张钰鹏）