生鲜平台上市「又一平台爆雷」

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2012年生鲜电商涌现一批企业，2015年开始大量资本开始涌入生鲜赛道，到了2017年，资本开始向头部集中。资本入局使得整个生鲜电商创业呈现出一片欣欣向荣的景象。鲜丰水果却早在1997年便专注于生鲜水果这一渠道，如今已有25年历史。

已是两次冲击IPO的鲜丰水果频频遭遇消费者投诉和质疑，这让IPO道路走的或越发艰难。

下单成功却没货，事件频频出现

最近，杭州消费者黄某在鲜丰水果小程序上每天都会有一些水果的拼团活动，如果有三个人参与的话就能拼团成功了。自己看到香蕉有拼团活动，就和同事们一起尝试参与，成功以0.99元的价格拼到500g“鲜丰好评蕉”，但晚上8点左右到小程序指定的门店提货时，店员却称店内没货，并拒绝给黄女士备货。

“我看到他们货架上有香蕉，但是店员直接就跟我讲没有货，我说这里不是有香蕉吗？他说品种不一样。”黄女士称，“然后我就打开小程序看了一下，上面也没有显示香蕉品种。店员说要么你直接退款，要么就去别的店提，我们店是没有的。”

黄女士认为：“既然你们搞了这个活动，门店是不是应该要履行？门店没有的话，应该在小程序上选自提门店的时候，这个门店就不应该加进去，哪个门店参与活动你再指定就好了。我们那么远跑过去，然后门店又说没有，这样子我们顾客感觉不是很好。”

黄女士随后联系鲜丰水果客服进行投诉，但投诉电话一直都没有人接。

类似黄女士付款成功却提不到货的经历并非个例，在黑猫投诉平台上，有多名消费者投诉称，线上下单后前往鲜丰水果门店提货时被以各种理由拒绝。

5月3日的一起投诉显示，消费者在鲜丰水果小程序花16.9元团购了半只海南凤梨，app内并没有备注有提货时间的限制，但在消费者前往门店自提时遭遇拒绝：“店内有货，店员以超过9点为理由拒绝给我提货，强制我去买一个。拨打客服（电话）反馈的结果是以门店为准解决不了，随便怎么去投诉吧！让我自己退货或改时间来提货。”

以次充好，变质产品维权难

随着居民收入增长以及生活品质的提高，水果消费逐渐成为不少家庭的固定支出项。生鲜水果电商平台出现，本是为了让消费便捷，但随着资本入局让市场变了味，为了客源而拼价格，一味的拉低价格却没有保证产品品质，甚至拿变质产品充当好产品。

在黑猫投诉平台上，鲜丰水果也被多名消费者投诉存在售卖变质水果的情况。4月4日的一起投诉显示，消费者于4月4日上午在鲜丰水果购买了一个榴莲，带回去吃了以后发现榴莲是变质的，随后消费者到店要求退货退款，但是店家以吃的太多为由，不给处理。

在4月20日的一起投诉中，消费者称食用鲜丰水果购买的榴莲后导致肠胃炎，进而引发胃黏膜病变，就医三天，但鲜丰水果商家态度蛮横，不承认是自己的问题且拒不赔偿。在公司高举全国化旗帜、冲刺万店的华丽愿景下，其门店购物体验、商品质量以及售后服务屡被投诉的惨淡现状，鲜丰水果二次IPO之路能否一帆风顺？

做生鲜电商难，做水果电商更难

破产、撤城、裁员、收缩是互联网生鲜赛道这几年爆出最多的新闻。2021年下半年，同程生活宣告破产、宝能生鲜关闭门店、呆萝卜停业、社区团购十荟团降薪裁员。11月23日，十荟团从10000人迅速缩减到不到2000人，从2000余县市撤退到5个城市，关闭多城业务。生鲜电商从风光到撤退，演绎了一场不堪回首的商业变迁史，让外界唏嘘不已。作为生鲜类利润可观的水果，也是电商中最难做的生意。

一是高昂的冷链物流成本。水果电商不同于其他的产品，必须要保证足够的新鲜度，但是在水果产品的存储、运输配送等过程中又极易导致产品的损耗，这就要求生鲜电商必须要冷藏。数据显示：水果冷链物流的成本较普通商品高出1-2倍，冷链成本占销售额25%-40%。因此，对于水果电商来说，它的整个冷链物流建设成本非常高，回报时间也较长，大多数的水果电商都难以承受如此巨大的成本。

二是客户粘性差。在水果电商发展的中后期，都会面临新用户开发难的问题，这个时期维护老用户就变得尤为重要。老用户是你的生存之本，如何最大程度刺激老用户的需求，提升老用户的平均购买单数，提升客单价，是这个阶段需要思考的。

但最令生鲜电商头大的还是水果损耗问题，客服几乎每天都会收到关于各类水果坏损的投诉，这些都是要在第一时间进行处理和赔偿的。其次承担配送成本、订单量上不来，补贴却要自己掏钱，利润被压得太低了，最终走上倒闭的道路，之前的线上平台美味七七、水果营行等都不见其踪迹……