叮咚买菜盈利模式单一「叮咚买菜的总仓」
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生鲜电商一直被称作为互联网行业的蓝海,资本青睐令无数的创业者痴迷,更是有志青年的梦想的天堂。
成立于2017年的叮咚买菜,以前置仓的差异化布局,以及大规模的地推迅速杀出一条血路。同时还不断地获得资本青睐,仅2018年一年,叮咚买菜就于5月、7月、9月、10月、11月、12月连续完成6轮融资。
纵览其规模扩大的背后,离不开叮咚买菜的三板斧:强大的地推团队、密集的前置仓点位和高额的拉新补贴。
尽管如此,但叮咚买菜迟迟没有迎来盈利。
外部人士指出,生鲜电商不盈利的原因与供应链制约有很大的关系、想要迎接盈利就必须要在供应链上突破。
生鲜电商行业自出现以来,一直进行着商业模式的更迭,据此可将行业历程分为四个阶段:
第一阶段,2005-2011年:初创阶段,以复刻传统电商B2C模式为主。在这一阶段,生鲜、百货等高频消费产品具备较大市场空间的事实受到广泛关注,但入场参与者大多仍沿用了传统电商模式,没有考虑生鲜易腐、低毛利的特性,冷链技术投入不足,市场竞争格局分散,未出现行业龙头。代表参与者甫田网、菜管家、沱沱工社等。
第二阶段,2012-2014年:行业龙头入局,提高准入门槛。2012年,京东上线生鲜频道,淘宝上线农业频道;2013年沃尔玛1号店出现生鲜品类;2014年大润发旗下B2C电商飞牛网上线生鲜业务。这一阶段电商、商超巨头入场,探索生鲜供应链、仓储(自营为主)和平台运营的标准,提高了行业准入门槛。但在模式上仍旧缺乏创新,资产偏重,并未解决保险和高成本的问题。
第三阶段,2015-2017年:从O2O模式到仓店一体。2015年,众多新兴O2O创业公司上线,如有米、Dmall等,而传统商超如华润万家、沃尔玛也推出自有O2O平台,2015年4月京东到家上线。O2O模式下,平台与线下商超便利店合作,为消费者提供“线上下单 线下配送/自提”服务,平台方多采用轻资产模式。由于创业公司自身不具备供应链优势,在线下店引入时存在资源不足的问题,2016年,O2O模式开始市场出清,部分商家被淘汰,Dmall 核心高管全部撤离、裁员过半,味道网战略重心转向B端。2017年,盒马鲜生开启线上业务,主打高品质生鲜,是“超市 餐饮 物流 APP”的复合功能体。相比起2015年较为主流的轻资产O2O模式,盒马鲜生仓店一体化资产更重,开店成本较大,虽保障了生鲜品质,但成本端承压。
社区团购商品品质取决于社区团购平台的供应链建设,生鲜作为社区团购的核心商品,品类繁多,储存条件、产地也各不相同,对于社区团购平台供应链的建设和管理要求极高。因此,对于平台来说,一方面,需要加强冷链建设和布局;另一方面,需要与上游供应商紧密合作。
下沉市场人口众多,可支配收入稳定增长。社区团购在下沉市场适配度高,主要体现在以下四点:a、熟人社交购物适配团长模式;b、关注流行/低价商品适配少SKU多爆品的商品结构;c、家庭大多以孩子为中心适配商品以厨房食材为主的特点;d、闲暇时间较多适配“预售 自提”模式。
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