荔枝的行业及市场情况「特色农产品的发展现状和趋势」

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一、全球荔枝产量情况

荔枝为无患子科荔枝属的亚热带常绿果树。荔枝主要生产国家和地区有中国大陆、泰国、越南、南非、印度、以色列、澳大利亚、马达加斯加、毛里求斯、中国台湾等。

在国际上，荔枝是颇受欢迎的水果之一，需求量较大。中国荔枝产量位居第一，年均产量达200万吨；印度荔枝年均产量达67.7万吨，位居第二；越南年均产量达38万吨，位居第三；其次为泰国和孟加拉国，年均产量分别达4.8万吨和1.2万吨。

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由于人工成本低，加上气候适宜荔枝生长、单产高，越南一般小型种植户其成本在0.5元/斤左右，而国内荔枝平均生产成本在1.5元/斤。越南荔枝主要以白糖罂品种为主，该品种相对耐仓储、运输，可通过边境农产品出口通道，快速进入中国市场。

二、中国荔枝产量及分布

我国是世界上荔枝栽培面积最广、产量最大的国家，商业栽培历史悠久，主要集中在海南、广东、广西、福建、四川和云南等6个省（区）。从栽培面积看，荔枝为我国热区第一大水果，在全国水果中排第5位。

2018年，中国荔枝种植面积为551746公顷，荔枝产量达到302.81万吨，2018年全国荔枝园总产值300多亿元。

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我国早熟荔枝品种在4月初上市，晚熟品种上市期可延至7月末。但9成以上的荔枝上市期集中在5～6月两个月内，特别是5月下旬至6月底这段时间内广东、广西两大主产省区荔枝大规模集中上市，市场供给压力较大。

6月是全国荔枝集中上市高峰月，据国家荔枝龙眼产业技术体系估算，2019年6月我国荔枝上市量可达52万吨，同比下降约60%。

广东是中国大部分优质荔枝品种的原产地，拥有数千年种植历史，是中国荔枝适栽地域最广、种质资源最丰富、优良品种最多、科研实力最强的省份。2018年广东省荔枝种植面积达500万亩、产量超过140万吨，面积和产量均占全国的5成以上。广东省政府高度重视荔枝产业发展兴旺，为推动荔枝产业的持续发展，2017年出台了全国第一个荔枝地方法规《广东省荔枝产业保护条例》，并于同年5月1日起实施，为荔枝产业跨越式发展再上新台阶提供了法律保障。

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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国荔枝干市场供需格局及未来发展趋势报告》

三、荔枝电商发展模式分析

随着预冷、分级、冷藏、冷链运输技术的日益普及，我国荔枝产业的物流处理和冷链贮运能力显著提升，荔枝销售的电子商务发展迅速。目前荔枝销售的主要电子商务模式有4种：

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多种模式的电子商务模式日益完善和活跃，在一定程度上激活了历来传统的荔枝产业，驱动着荔枝生产者增强市场意识，驱动着荔枝生产和流通的市场导向发展。

四、荔枝产业前景展望

世界荔枝看中国，就荔枝而言，种植规模、生产技术、市场影响力，我国在世界上都名列前茅。近年来，我国荔枝生产出现专业化、规模化和区域化发展趋势，建成了海南特早熟、粤桂西南早熟、粤桂中部中熟、粤东闽南晚熟、泸州特晚熟等特色优势区，实现了有序上市供应，形成了一批品种优良、效益高、示范带动作用强的荔枝商品基地，品质显著提升，产期和品种结构趋于合理。

荔枝产业质量效益的提升，离不开科学技术的有力支撑。科研人员通过在传统品种黑叶、乌叶、怀枝等品质相对一般的品种上高接换种，嫁接桂味、井岗红糯、岭丰糯等优良品种，目前高接换种技术已推广了近70万亩，约占全国总面积的8%。通过高接换种，市场价格增长了几倍甚至几十倍，成为荔枝主产区精准扶贫的重要手段。

未来我国荔枝面积将长期保持相对稳定，一是经过精心管理的荔枝园大多有利可图，且随着单产提升和品质改善，效益明显提升；二是荔枝园大多位于山坡地，并无其他经济效益更高的作物可以替代；三是荔枝树有利于环境绿化、美化、香化，建设美丽乡村。