合肥必吃小吃「农展会合肥」

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中安在线讯 据安徽商报消息，10月11日上午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2019·合肥)(以下简称“农交会”)，在农业农村部和安徽省相关领导的致辞声里宣布开幕，“在循环农业、智慧农业等方面达成合作”成为本次农交会的美好愿景。

小吃零食展区人气旺盛

本次农交会的展品主要分布在主展馆和5、6、7、8、9、10 号展馆。各展馆特色醒目，吸引了众多市民前来参展。

5号馆以展出水产、家禽、牛羊、蔬菜、茶叶、油棉、玉米、水稻、小麦等产品为主;6号馆分布有金融展厅、创业创新展厅、休闲农业、电子商务及物联网展示展厅;7号馆则以合作社展厅为主，另外，该馆还设立了台湾省展厅和境外展厅，对台湾省和境外食品感兴趣的市民朋友可以前往参观;8号馆为国内馆展区，包括北京、上海、宁夏、新疆等在内的28个省份在该馆设立展厅;9号馆主要展示来自安徽省的特色小吃和零食，王仁和米线、洽洽食品等在展区内各占一席，除此之外，臭豆腐、水饺等风味小吃也人气在线;10号馆则以展示农产品加工机械为主，相比而言人气不旺。

此外，作为农交会的重要展馆——主展馆也吸引了不少市民。合肥、滁州、淮北、安庆、芜湖等本省地市的农特产品在该馆展示，合肥馆内陈列着虾稻米，芜湖馆内的三只松鼠展馆引人注意。此外，省内其他的名特优品也获得了不少关注，人来人往的展馆十分热闹。

民俗表演“吸睛”

其中，最具特色的莫过于6号展馆。除了千张酥、徽雕糕、徽州毛豆腐这样的小吃之外，更引人注目的是展馆内的文化展品——青阳农民画、孤峰油布伞、霍邱泥塑、徽州砖雕、歙砚等手艺人正坐展台前，展示自家手艺。

方子华来自歙县，从事歙砚雕刻20多年，到目前为止已经雕刻上千方砚台。此次是他第一次受邀来合肥参加农交会。他所在的展台，除了一方雕刻大半的砚台，还有各种粗细不同的雕刻小铲，他告诉记者，雕刻砚台时要根据雕刻的图案，使用不同粗细的工具。“歙砚之所以出名，一是不吸水，二是易发磨。”说到家乡的名产，方子华不无骄傲。

而在查氏灌芯糖展台前，师傅正在现场拉制面条状的灌芯糖，周围围聚了一群观众。查氏灌芯糖的另一名工作人员则耐心解释参展市民提出的问题。

“这是什么糖啊?”

“麦芽糖。”

现场气氛融洽，从十点到十一点，人数逐渐多起来。

“打牙祭”和谈合作两不误

美食最能打动国人的心。农交会上展出的各地美食吸引了各个年龄层的人。

在9号馆外的廊道上，记者碰到两个正在读大三的女学生。“听说9号馆卖牛肉干，我们过来看看。”王姓姑娘毫不避讳自己的“吃货”属性，她告诉记者，因为室友在农交会兼职，所以借此机会和室友一起来逛农交会。

而农产品聚集的5号馆和6号馆则吸引了更多年纪大的市民。一对70多岁的老夫妻在6号展馆导览牌前仔细研究，他们告诉记者，6号馆是他们今天第一个逛的展馆。“想买农产品，有合适的就买一些。”阿姨称。

除了来展会逛吃的普通市民，展会当然还吸引了另一类人群——从展会中寻找合作机会的人。在合肥做小生意的曹威一早就在各展区逛了一圈，手上拿了不少产品的宣传介绍。“看到感兴趣的就聊两句，递一张名片。”曹威告诉记者，上午边吃边逛，想看看有哪些可以合作的商家。

(合肥晚报 ZAKER合肥记者 赵佩娟/文 牛国梁/图)