食品火爆网「网络食品产业发展的主体众多」

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来源:北京青年报

稻香村是去年电商渠道销售额排名前列的老字号

最新发布的《中华老字号电商发展报告》显示，目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市，相应地北京老字号品牌的销售额占比也最高。

本报讯（记者 张钦）虽然“酒香不怕巷子深”，但是如何开拓新的销售渠道，尤其是激发起年轻消费者的关注已经成为“中华老字号”企业的当务之急。中国商业联合会中华老字号工作委员会最新发布的《中华老字号电商发展报告》显示，电商已经成为众多“中华老字号”尤其是食品类品牌增长最快的销售渠道，越来越多的老字号开始感受到“触网”的重要。

数据显示，目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市，相应地北京老字号品牌的销售额占比也最高。按销售额来看，去年位居电商渠道销售前十位的品牌分别是稻香村、光明、五芳斋、海天、王老吉、冠生园、中茶、全聚德、杏花楼、皇上皇。

一个不容忽视的事实是，尽管很多传统食品品牌顶着“老字号”的光环，但受到产品销售渠道限制、产品形式不适合年轻人消费需求等因素的影响，其实相当一部分老字号企业的经营状况并不乐观。有报告数据显示，目前“中华老字号”企业中仅有10%经营效率较好，70%可勉强维持现状，还有20%则处于长期亏损甚至面临破产倒闭。这意味着人们耳熟能详的知名品牌其实只是“老字号”中的一小部分，更多的老字号因在经营管理、产品创新、供应链打造、品牌推广等多方面存在问题，陷入了发展瓶颈，急需“除旧纳新”。也正因此，“触网”不仅为很多有局限性的老字号品牌带来了市场渠道的大规模拓展，更是通过互联网、大数据获得了一手的市场信息，有助于进行更精准的用户定位、产品开发和营销。

报告显示，京东超市是目前国内老字号企业入驻最多的电商平台，从2015年开始至今食品行业内已经有超过六成的老字号入驻京东。去年这些老字号的销售量和销售额增幅都在100%以上，尤其是电商激发起了大量年轻用户对老字号的关注。

据了解，京东今年还将专门组建“中华老字号无界零售联盟”，计划邀请300家中华老字号和地方老字号中的食品企业全部加入联盟，不仅继续在渠道推广上助力老字号，还计划推出一系列扶持举措，尤其针对经营状况不好的老字号企业能够走出困境。据悉，目前包括知味观、老四川、王老吉、五芳斋、保宁、海天、鹃城牌、京华、红螺食品、百花牌、杏花楼在内的十多家“中华老字号”品牌已首批加入联盟。