志元食品实现华丽转身

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日前，停运了一年多的志元食品有限公司又出现了产销两旺的好势头。在厂区，一辆辆印有“志元食品”字样的集装车停靠在仓库门口，等待装货外运；分割、屠宰车间内，机车隆隆，工人忙碌，一袋袋“志元”牌火腿肠从生产流水线上下线、装箱。这是笔者在鹿邑县产业集聚区河南金地志元食品有限公司见到的场景。

今年9月24日，河南金地志元食品有限公司正式运营以来，打破家族式管理模式，从财务管理、生产经营均引入现代企业制度管理模式，以及“互联网＋”销售体系。截至12月1日，金地志元食品有限公司屠宰生猪7000多头，加工熟食产品220吨，销售收入1900万元，实现毛利380万元。

加强政银企对接，实行资金动态化监管

志元食品作为鹿邑县农业产业化龙头企业，在全省肉食行业有着举足轻重的地位。自去年以来，志元食品由于经营不善、资金严重困难致使企业停产，志元食品公司10多个银行账户全部因涉诉被法院查封，受到省政府的关注。为帮助企业早日走出困境，鹿邑县委、县政府高度重视，实行“一企一策”，委派两名副县级领导牵头，抽调财政、金融、工信等部门人员组成脱困帮扶组，一方面解决资金难题，一方面寻找战略合作伙伴，引入现代企业管理模式。经过半年的努力，帮扶组用真诚赢得债权人理解，使11家被查封的账户解冻；用具体措施赢得金融部门信任，争取银行信贷支持，得到了省建设银行、省农发行等金融部门的大力支持，先后到位银行贷款4100万元，使新成立的金地志元食品有限公司顺利运营，实现了志元食品凤凰涅槃般的华丽转身，步入了健康运行的快车道。

创新发展理念，满足消费差异化需求

“志元王中王火腿、弹酷火腿、魔力棒……”为满足消费者多元化的需求，金地志元食品推出了一系列丰富多样、特色鲜明的高低温肉制时尚新品，受到了广大消费者的欢迎。

“改善大众饮食营养，攀登肉食科学高峰。”为了实现这一目标，金地志元食品将创新视为企业发展的灵魂，以“企业核心竞争力的文化建设、恢复老市场和开拓新市场相结合的市场建设”为理念，在沿袭国际上最先进的工艺技术进行“绿色”屠宰加工的基础上，全力打造完善全员创新体系，推动食品科技和消费理念发展，不断挖掘潜在消费需求，创新和引导高科技的消费时尚。

提升科技含量，筑牢食品安全化体系

“从农场到餐桌，一切都是健康的”。这是金地志元食品公司的厂规，也是企业坚持产品质量，扛起社会担当的真实写照。

笔者在志元食品冷却肉分割车间看到，各项检疫和消毒过程严谨有序。对检验检疫不合格的生猪，马上屠宰销毁，只有经过多层“考验”的肉才能顺利流通到市场。特别是生猪的屠宰分割过程，要让猪冲澡、听音乐放松，并采取三点击晕和脱酸、多重消毒等方式，保证肉的安全和口感。

据金地志元食品公司总经理郭建军介绍，为确保食品质量安全，志元搭建了农业、畜牧、食品、生物四大产业平台，全产业链控制，把产品安全牢牢握在手中。持续关注产品质量，对生猪养殖进行全程监督，保证产品来源可追溯、去向可跟踪、信息可存储、问题产品可召回，形成了一条“从农场到餐桌”的食品安全体系，以完备的科技手段保卫百姓的餐桌安全。

导入先进理念，实行现代化管理

为把公司经营好、发展好，做大做强金地志元食品这块“蛋糕”，金地志元食品公司董事长汪强表示，面对新形势新需求，要努力打造企业的核心竞争力，在实践中尽快完善和优化法人治理结构，建立现代企业制度；用互联网思维谋划公司发展，引进战略投资，实现重组上市，借力发展。同时，金地志元食品公司积极以适生势，借势成事，依托志元食品20多年肉食技艺，加快创新驱动步伐，在生猪屠宰、冷却肉、高低温肉制品、调理食品加工等领域积极探索，力争实现“一年恢复、两年发展、三年上市”的目标。

闫子健