诚信经营 守护安全---记西昌思奇香食品有限责任公司发展之路

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一个企业要永续经营，首先要得到社会的承认，而信用是现代社会企业无法或缺的无形资产。西昌思奇香公司从一个手工作坊发展成为攀西地区优秀肉制品加工企业，充分证明了企业诚信经营的重要性。

富有传奇的创业历程

2000年，思奇香创始人华钧在西昌马水河的老达达超市里承包了一个熟食柜，由他亲自做牛肉食品，取名为“华记手撕牛肉”。当时一共投资了8000元钱。

刚开始，他骑着摩托车送酒吧和夜宵店，因为他风雨无阻，无论顾客需要多少，无论路程远近，他都按时送达，从不失信。很多消费者觉得“华记手撕牛肉”味道不错，品质优良，服务满意，吃的人渐渐多了起来，手撕牛肉的销量也从开始的5斤卖到了50斤、200斤……2003年华钧正式注册“华记思奇香”手撕牛肉商标。

2004年初，他引进一条生产线，开始工厂化生产。当年10月27日，第一袋手撕牛肉出厂。2006年成立了“西昌思奇香食品有限责任公司”。

公司成立后，企业主要从事手撕牛肉、灯影牛肉、麻辣牛肉、鸭舌、苦荞等系列产品的加工、生产、销售。截止2019年底，公司产值达到1.5亿元，拥有资产总额9218万元，员工400余人。2018年，公司通过土地招拍挂的方式获得成凉工业园区工业用地36亩。投入8330万元，建立高起点、高标准、高水平的现代化厂房，建设总建筑面积达32771平米，建成投产后，年加工牛肉6000吨，年产值4亿元以上。该项目主体工程已完工，目前已进入装修及设备安装调试阶段，预计2020年底将建成投产。

“思奇香”公司连续8年被评为“四川省农业产业化重点龙头企业”，“华记思奇香”品牌还荣获“四川省著名商标”、“四川省名牌产品”。公司还荣获“四川省质量信用等级AAA级企业”、“百家诚信示范单位”、“四川省优质品牌农产品”、“凉山州质量管理先进企业”、“凉山州诚实守信模范企业”、“西昌市诚信经营、放心消费先进单位”。

诚实守信的经商之道

诚实守信是企业的“立业之道，兴业之本”，也是企业持续发展增强市场竞争力的不竭动力。从企业的发展历程来看，一个企业要永续经营，首先要得到社会的承认、用户的承认，企业对用户真诚，才有用户、社会对企业的回报，才能保证企业向前发展。

为保证公司产品质量，公司首先从原材料采购着手进行控制，坚持从“三证齐全”的供应商处采购原料，公司还通过“公司 农户”的合作方式，在凉山、甘孜、阿坝等地各大牧场和西昌市养殖专业合作社等进行合作。采用订单式兜底采购的方式，让养殖户放心养殖，确保养殖户的基本利益。

通过采购加工等方式共计带动农户1783户，平均每年公司从中采购牦牛、肉牛共计1万余头。为保证产品品质和卫生安全，公司还与凉山州有资质的屠宰企业签订了屠宰合同，将收购的牦牛、肉牛由该屠宰场统一进行屠宰、分割、清理，最后送入工厂进行加工，让安全卫生的产品走向全国。

极其严格的质量管理

公司着力强化质量意识和安全意识，加强质量管理，通过建立ISO9000和ISO22000质量管理体系及食品安全管理体系对产品质量进行规范化控制，确保食品安全。

2009年公司制定了利用地方优势资源大力开发以成都地区为中心的州外大市场的营销战略，同时立足凉山打造特色产业、产品,推进校企合作，与四川大学、成都大学、西昌学院等高校建立合作机制，由知名教授及高级专家负责指导企业技术人员进行新产品研发，并投入生产，推向市场。

公司着力自主创新，在肉品低温腌制、蒸汽烘烤技术方面创新，公司承担的牛肉深加工腌制与烘烤创新技术项目获得“四川省重点技术创新项目”。多年来，一共获得自主知识产权的专利10项，注册商标17项。

公司经过多年的发展，产品从散装到袋装，从餐桌食品到预包装食品，从手撕牛肉逐渐发展到风干牛肉、卤汁牛肉、麻辣肉干、灯影牛肉、毛条肉干等全系列牛肉类休闲食品，深受全国各地消费者的喜爱。

广泛便捷的销售渠道

公司一直积极拓展销售渠道。从西昌开始，市场逐渐拓展到四川、西南以至全国，目前在全国拥有6个大区，销售团队超过100人，产品覆盖全国超过30个省市。已经入驻线上线下各种知名零售渠道和平台，线上拥有天猫旗舰店，在阿里系平台和京东平台，新的社交电商平台如拼多多、全球捕手等均有良好的业绩表现。同时线下与永辉、沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂、大润发、华润万佳、红旗连锁等大型连锁卖场和超市建立了多年的战略合作关系。

公司与新零售的代表渠道——良品铺子建立了战略的合作关系。良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的连锁品牌企业，2018年休闲食品零售全国渠道销售额排名第一，年销售额已突破100亿元，全国2000多个线下门店。思奇香公司产品凭借良好的品质、口感成为良品铺子牛肉类产品的重点贴牌生产商。而且公司生产单品在良品铺子销售额一直名列前茅，是良品铺子的爆款产品。强强共赢合作，公司帮助良品铺子塑造年轻人喜爱的高端零食零售品牌。

以人为本的发展理念

公司一直秉承以人为本，诚信经营的理念，把员工健康和福利放在首位，严格按国家政策为职工购买五险，并为生产一线的员工提供每年一次的健康检查，保障员工身体健康；为家远或回家不方便的员工提供了保障住房，减少回家路上的安全隐患；定期为所有职工进行安全培训教育，提高人员安全意识，减少安全事故的发生；所有员工享受国家法定假日，法定假日带薪休假，如遇生产紧张，还可另行调休；公司定有相关的员工奖励制度，分月、季度进行考核，提高员工技能和积极性；工会不定期组织开展丰富的有益于身心健康的文体活动，提高员工的身心健康。

企业未出现拖欠工人工资情况，未出现拖欠社会保险情况，无涉税违法行为。多年来，企业每年年均为当地提供就业岗位三百余个，其中农民工占到75%以上，彝族农民工占到50%以上。建档立卡贫困户占7%，农民工年均收入3万元到5万元，切实的解决了当地人员的就业需求。

从思奇香的发展可以看出，企业只有坚持诚信经营，才能赢得消费者对企业的信任，赢得社会对产品的认同，最终获得良好的声誉；也才能占有市场，赢得发展的机会，由此可见诚信对于一个企业发展的重要性。