全国团餐十强企业「2020中国团餐百强企业」
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文/王 强1月17日，在上海一片天餐饮管理股份有限公司（以下简称一片天餐饮）举办的十周年庆典暨2019年会上，公司董事长张毅回顾了公司成立十年来的创新发展之路，上海嘉定区有关部门领导、各界嘉宾、客户代表、公司股东、员工400余人参加了庆典。并公布了管理团队持股计划启动的首批名单。庆典仪式上还进行了10年风雨同舟颁奖、2018年度优秀先进、2018年度优秀员工、2018年度优秀综合管理员、2018年度优秀主管、2018年度优良厨师长、2018年度优良经理、2018年度优秀经理、2018年度优秀团队、2018年度最佳奉献、2018年度孺子牛、2018年度优秀供应商、优良供应商等各种奖项的颁奖。
上海一片天餐饮管理股份有限公司董事长张毅致词
上海一片天餐饮管理股份有限公司创立于2008年，十年间，一片天餐饮从开始的十几个人、2千平方米简陋中心厨房、只做小规模团餐的民营企业，发展为如今拥有员工两三千人、1万平方米全自动中央厨房、2万平方米的智能化物流配送中心、国资深度参股、主营涉及食堂管理、综合食材配送、快销及网络销售以及新型船舶配送业务等在内的、企业全链条餐饮综合服务的领先供应商。
目前，一片天餐饮作为一家由政府国资参股的服务于长三角的标准化、专业化的综合餐饮集团，已服务大型及世界500强企业客户100余家，年服务人次达3500多万，全年营收近5亿元，同时为客户年投保食品安全责任险5000万。先后荣获中国团餐十佳品牌、中国团餐百强企业、“企业信用资质3A等级”、“3·15诚信体系放心单位”、中国饭店协会评为中国团餐标准化生产示范基地、CCTV探索发现频道战略合作单位、连续8年被嘉定安亭政府评为优秀企业和小巨人企业。 2013年6月，上海一片天餐饮管理股份有限公司于在上海股交中心成功挂牌上市，股票代码：100067。公司董事长张毅在消费服务领域深耕多年，并立志要打造餐饮行业的“百年老店”。目前已成功跻身中国团餐十佳品牌和中国团餐百强企业之列。
一片天通过对团餐、生鲜行业现状及未来发展趋势的深刻理解，对现代消费者所需求的团餐安全健康要求的精准把握，结合互联网优势，对食材源头、供应商及原料品质全程控制和溯源，努力打造企业安全的生鲜食材供应链。一片天餐饮建立了一个安全、可追溯的企业食材供应链B2B2C的平台，充分运用“生鲜 物联网”技术，利用大数据辅以人工智能，唤醒沉睡的海量信息，积极整合上游各类优质生鲜食材，深挖旗下餐厅所有共通原物料，进行集中采购，把创造出的效益回馈每个基本经营单位，并实现战略联盟企业之间信息和资源的共享，为其他友商提供赋能型专业供应链服务，提升公司效益。一片天在不断提升菜肴品质、服务品质的基础上，借助科技力量使传统生鲜配送行业降低成本、统一了标准、实现了食品原料的追溯性，并且对品类繁琐及生鲜时效要求高的痛点，进行了有效的解决。张毅说，一片天将顺应5G、云时代及人工智能的大趋势，建立一个安全、可追溯的企业食材供应链B2B平台-华蔬汇生鲜平台，并致力于成为中国企业食材配送的引领者。
从团餐企业到搭建互联网食材供应链的华蔬汇生鲜平台，对一片天餐饮可谓是团餐企业转型升级发展之路的大胆创新举措。华蔬汇平台将于2019年上半年上线，其APP具有三大特点：一是企业生鲜模式运营的创新，以B2B、B2C的信息整合加服务平台；二是包含生鲜及农产品等食材全品类产品线，比国内目前相对比较成熟的食材供应链的平台中的品类更为全面；三是以现有团餐客户群为基础，延伸至有需求的细分市场。可同时满足客户、企业、农户之间的无缝对接。这些鲜明的特点，均由具备强大开发能力的IT及人工智能研发团队，提供整套技术支持及对客户的专业赋能。
上海股权交易中心总经理张云峰出席了一片天10周年庆典并致辞，他高度评价了一片天餐饮十年来的长足发展和规范化运作，希望在下一个10年一片天可以登陆主板市场。大商学院名誉院长、零点有数集团董事长、上海市决咨委委员袁岳在庆典发言中，强调了一片天餐饮打造供应链的重要意义，通过专注于餐饮的产业化、信息化和智能化实现企业的可持续创新；上海市嘉定区新嘉集团总经理汪巍忠在庆典致辞中表示，新嘉集团非常认可一片天餐饮规范的服务和良好的口碑，看好一片天未来的发展前景，决定对一片天进行追加投资，支持企业的开拓发展。
在2019年1月10日举办的第六届中国品牌创新发展论坛上，一片天餐饮喜获第六届中国品牌创新发展论坛暨改革开放40周年民营企业家荣誉盛典“领导品牌奖”，国家质量技术监督总局原副局长葛志荣至现场颁奖。近日，一片天董事长张毅还受邀于央视《对话新时代》栏目组，接受著名主播朱迅采访，在节目中分享了一片天餐饮十年的创业之路、品牌文化建设和企业未来规划。
