百事可乐 | 第七届中国·江苏团膳产业发展大会暨JICE央厨产业链展
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时间、地点
时间：2022年8月17日地点：江苏省有关城市及各类团餐服务单位主场活动：镇江润扬大桥酒店（江苏省镇江市丹徒区茅以升公园东）
活动内容
由交流峰会、行业发布、展览推介、菜品展示、培训学习、考察交流等组成。
交流峰会
1．2022团餐产业链品牌产品交流会（1）时间：2022年8月16日18:00-20:00（2）地点：酒店内分厅举办，各厅20人。（3）峰会内容：按不同品种分别发布高性价比、高颜值度、高营养性、高标准化特色产品，品鉴特色菜品。（4）出席人员：团餐特色食材生产加工企业、科研院所、团餐服务单位负责人。2．2022团餐企业高质量发展峰会（1）时间：2022年8月17日14:00-18:00（2）地点：酒店宴会大厅（3）峰会内容：从团餐绿色发展新方向、数字化转型新模式、产业链融合新平台、食品安全新要求等方面进行主题演讲、经验分享。（4）出席人员：政府有关部门领导，行业协会负责人，机关膳食、高校团餐、中小学团餐、工厂团餐、园区团餐负责人，团餐供应链单位负责人等。
行业发布
1．峰会发布（1）时间：8月17日14:00-15:00（2）地点：酒店宴会大厅（3）发布内容·现场发布：2022“江苏味道”团餐美食促消费主题活动方案，2022江苏好食堂名录、2022中国·江苏绿色团餐企业、2022中国·江苏优秀团餐企业（机关膳食类、园区团餐类、工厂团餐类、校园团餐类、团餐服务公司类）、2022中国·江苏优秀供应商（食材类、主食产品类、调味品类、饮品类、机械设备及用品类、数字化智能产品类、餐具类、清洁用品类等）、2022中国·江苏团餐优秀职业经理人。·线上发布：通过行业调研、大数据分析、专业机构研究，发布《2022中国·江苏团餐产业发展报告》，从团餐发展趋势、消费市场、业态分布、人才培养、管理模式、产业链协作、供应链融合、品牌化发展、价值链提升等方面邀请团餐业专家解读团餐产业发展新方略、新变化、新路径。
展览推介
1．主题展览（1）时间安排布展时间：2022年8月16日18:00-20:00展出时间：2022年8月17日9:00-18:00（2）地点：酒店宴会大厅（3）展出产品：现场展示央厨团餐特色食材、调理食品、主食产品、调味品及复合汁酱、特色饮品，央厨加工设备、用具用品，团餐餐具及餐盒、清洁用品、消杀产品，数字化团餐智能产品等。2．行业推介（1）时间地点：8-12月，在全省有关城市不同类型团餐企事业单位开展推介活动，做到季季有新品、月月有主题、周周显特色、天天享食惠。（2）推介内容：开展2022“江苏味道”团餐促消费系列活动，推介团餐服务单位特色化、品质化、健康化菜点；推介团餐产业链、供应链、服务链单位特色原辅食材、特色调味品、数字智能化产品等。
菜品展示
1．团餐特色菜点展示（1）时间：2022年8月17日8:30-12:00（2）地点：酒店宴会大厅（3）展示菜品：展示最新研发的十种新品食材，邀请名厨大师制作的特色菜品；展示十种标准化、品质化地标面食、小吃品种。2．营养套餐展示（1）时间：2022年8月17日8:30-12:00（2）地点：酒店宴会大厅（3）展示内容：展示早餐、午晚餐十种营养套餐，展示部分二十四节气传统美食营养套餐。
培训学习1．团餐食品安全培训（1）时间地点：8月17日14:00-15:30，酒店内（2）培训内容：团餐服务单位食品安全管理要点，团餐食品安全关键控制点，餐饮服务食品安全操作指南、自查指南等。2．数字化智慧团餐学习（1）时间地点：8月17日14:00-15:30，酒店内（2）学习内容：团餐服务单位数字化平台建设、数字化管理、人才培养、数据分析、数字化营销、数字化在线服务，团餐服务单位数字化新零售、产品研发、商品销售等。3．团餐业营养配餐师培训（1）时间地点：8月17日14:00-15:30，酒店内和线上举办（2）学习内容：线上线下相结合，现场学习营养健康餐厅建设、一周营养餐点设计等，线上系统学习烹饪原料营养基础知识、四季营养餐搭配组合、特殊人群营养餐。
考察交流1．冷链、预制菜品牌企业（1）时间地点：8月17日9:00-12:00考察中央厨房、预制菜食品加工企业。（2）交流内容：参观央厨特色产品生产流程，了解央厨产品加工工艺，品鉴特色产品。
【参加及联系方法】1．参展单位于8月10日前填写《参展回执》（见附件1），提交企业简介及特色产品说明和图片，发送邮箱[email protected]，联系人：徐浩常务副会长兼秘书长13905187597（微信同号）2．机关膳食单位及服务机构于8月10日前填写《参会回执》（见附件2）及相关材料，发送邮箱[email protected]，联系人：奴卉卉主任18252073956（微信同号）3．其他团餐服务单位于8月10日前填写《参会回执》（见附件2）及相关材料，发送邮箱[email protected]，联系人：韩雨轩主任15850692229（微信同号）
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