打造“宝坻黄板泥鳅”品牌——记天津市金宝地水产养殖专业合作社

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作者：孙超超

天津市宝坻区境内河流纵横交错、水网交织, 近年来, 该区依托良好的区位优势和水资源优势, 深化与京津等地农业部门、农业科研院所的对接合作, 协同工商、税务、土地、科技等部门共同发力, 形成了“三辣”、水产养殖、稻田立体种养等特色优势产业, 有力促进了宝坻区农业增效、农民增收。其中, 天津市金宝地水产养殖专业合作社成为宝坻区农业发展的典型之一。

依托水资源优势抱团发展

宝坻区八门城镇, 地处潮白河畔, 淡水养殖面积达6万亩, 水产资源丰富, 一直都有水产养殖的传统。2010年12月, 高建忠牵头成立了天津市金宝地水产养殖专业合作社, 专门从事水稻的种植和水产品的养殖, 并发展立体化种养殖模式, 目前发展成员158户, 形成了养殖设施标准化、养殖品种多元化、养殖模式多样化、养殖基地规模化的发展格局, 建成出口泥鳅、黄颡、框鲤等标准化养殖基地4个, 稻鳅、稻蛭、稻蟹立体种养示范基地3个, 泥鳅水蛭苗种繁育基地1个, 出口养殖场6个, 出口中转场1个, 带动周边1600余农户发展种养殖面积达2万多亩。

据理事长高建忠介绍, 合作社从一成立就按照“坚持条件、遵循原则、规范管理、积极推进”的发展方针, 坚持“民办、民管、民受益”和“在发展中规范、在规范中发展”的原则, 立足天津本地市场, 将产品销售半径扩大到了北京、河北等周边地区, 并将泥鳅出口到了韩国、日本等市场, 这都得益于合作社坚持的科技创新和规范发展理念。原来, 泥鳅出口检验检疫非常严格, 仅检测项目就达60多个, 还需要获得相应的许可证, 但出口价格较高, 在30元/斤左右。因此, 为了达到相应的标准, 合作社应用科学的养殖技术和完善的管理机制养殖泥鳅, 精养泥鳅8000余亩, 销售价格平均比市场价高1元/斤以上。对产品品质的追求有效推动了合作社规范化发展水平, 2013年, 合作社被推荐为天津市农民专业合作社示范社;2014年, 被评为国家农民合作社示范社;2015年, 合作社的“宝坻黄板泥鳅”品牌被选入全国百家合作社百个农产品品牌。

合作发展带来了规模效益, 对当地资源优势、市场优势和区位优势充分利用, 在深度挖掘和开发本地名、优、特、新产品的基础上, 合作社成员经济收入有了明显提高。2017年, 合作社实现销售收入2420.64万元, 年可分配盈余377.98万元, 按交易量 (额) 返还盈余253.24万元, 年盈余返还比例72%, 成员平均收入高于非入社农户31%左右。

齐抓共管增添产业发展动能

目前, 合作社以生态互补的方式推动水稻种植与泥鳅养殖有机结合, 互补共生, 绿色生态, 实现了“一水双用、一地双收”的规模效益。但合作社并不满足于此, 立足水稻种植、泥鳅养殖的产业发展方向, 从统一管理、科技应用等方面为产业发展注入动力和活力。

一是统一管理, 实现合作社资源配置的最优化。针对成员分散养殖的弊端, 合作社引入成熟的园区养殖模式, 实行“统一技术指导、统一供应鱼苗、统一饲养标准、统一防病用药、统一收购销售”的“五统一”经营方式, 引导成员调整养殖模式, 发展生态养殖, 开展行业自律行动, 从源头控制投入品的安全。在提供服务方面, 为成员无偿提供技术和信息服务;在统一购买方面, 组织成员统一购买鱼苗、渔药、渔饲料、渔机具等渔需物资, 仅此一项就为成员节约了不少养殖成本;在市场销售方面, 实行统一的价格管理, 保持合作社成员养殖、销售等环节的高度协调, 通过对各环节实施分段配置式的管理, 力争合作社资源在成员之间共有共享, 实现资源的有效利用和效能的最大化。此外, 每到生产季节, 合作社在为养殖户提供技术和配套物资服务的同时, 积极为养殖户解决资金短缺问题, 并为养殖户提供担保贷款用于购买渔用物资。

二是运用技术, 密切成员利益联结关系。合作社始终坚持科学养殖的理念, 在扩量与提质的基础上, 不断强化科技支撑, 向技术要效益, 从管理求突破, 养殖效益不断提升。一方面, 合作社积极与天津市农学院、天津市水产研究所等科研部门建立稳定的产学研合作关系, 聘请多名水产、稻渔综合种养行业专家学者为技术顾问, 为成员提供种养殖实用技术培训。另一方面, 合作社邀请专家定期开展专题讲座, 直观地讲授生物防病技术和健康安全养殖技术, 还多次深入养殖基地为养殖户提供面对面指导。目前, 合作社累计培训人数达530人次, 编写印发技术资料1000余份, 接受咨询达800余人次。此外, 合作社开展了“应用维持池塘生态平衡技术防治鱼类病害”试验研究, 采用复合微生物制剂进行有益生物养殖培养, 改善养殖水面生态平衡, 充分应用有益菌、微藻等微型生物, 提高水产养殖的品质和质量安全。科技的运用带动了合作社养殖规模的逐步扩大, “宝坻黄板泥鳅”已在日本、韩国成为知名品牌。

三是发展“互联网 ”, 提升合作社服务水平。合作社注重利用现代信息技术, 创新推广管理手段, 全面提升合作社对成员的服务能力和水平。为便于种养殖户沟通交流, 合作社搭建了网络技术交流平台, 为农户提供网络技术讲座、培训等服务, 加强农业技术普及;建立水产养殖论坛, 养殖户可以在平台上进行技术交流, 实现了养殖技术的共享、共同提高, 同时养殖户在养殖过程中遇到的技术难题可通过网络及时进行传递和发布, 有效降低了养殖风险;建立网络市场信息服务平台, 及时、准确地向养殖户提供水产苗种、价格、质量等供应信息以及农业生产、经济、科技等方面的信息。此外, 合作社还带领成员学习网络平台的使用, 及时、准确地接收有效信息。

同心协力实现共同富裕

随着发展规模的不断扩大, 合作社不断将分散的养殖户组织起来, 依靠其中的专业技术人员, 建立技术操作标准, 走科学养殖道路, 发展规模经营。同时, 注重发挥带头作用, 在理事长高建忠的牵头下, 着力构建起“合作社 帮扶团队 困难户 营销”的新型帮扶模式, 即合作社组建技术人员专业帮扶团队, 一是根据养殖户养殖品种在不同时间段的不同技术要求, 进村入户、入田指导。二是通过网络平台帮助解决贫困户的技术问题, 确保成员的养殖技术需求能够及时满足。三是通过“五统一”标准, 解决农资问题。四是依靠合作社的销售平台, 通过购销成员水产品, 解决销售难题。通过构建的新型帮扶模式, 合作社帮助解决了贫困户的技术、农资、销售等难题, 保证了贫困户的各方面养殖难点的解决, 使贫困户如期脱贫。

宝坻的稻鳅资源是天然优势资源, 合作社将继续聚焦泥鳅产业, 助力产业发展。例如, 理事长高建忠同时为当地泥鳅养殖协会会长, 合作社与协会、水产品公司和养殖户将进一步聚合发展, 建立水产品养殖技术体系、水产品加工技术体系和网络营销技术体系, 提高养殖户养殖技术, 开发农产品加工产业和服务业, 推行全产业链模式, 发展特色种养、农产品加工、服务业, 促进一二三产业融合发展。有理由相信, “宝坻黄板泥鳅”的明天会更好!

来源：《中国农民合作社》期刊