道县红网今日新闻「红道县新闻」

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为进一步创新餐饮服务食品安全监管模式，道县市场监督管理局紧盯群众关心热点，充分发挥“透明执法”效能，增强执法公信力，按照网络餐饮平台数据和群众投票结果选择“随机查”的饮品店，开展“随机查餐厅”行动，以实际行动回应群众关切，让群众吃得放心。

根据网上公众投票结果，该局邀请县人大、县政协、新闻记者以及进店顾客共同检查了道县书亦烧仙草奶茶店和道县大维饮品一店，第三方检测人员对书亦烧仙草（饮料）、爆打柠檬绿（饮料）、芒果奶绿（饮料）等相关饮品进行了抽检。此次活动重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、进口冷链食品、落实疫情防控措施以及相关授权资质材料。在检查中发现，存在未建立食品原料进货查验台账、无从业人员食品安全培训记录、未按要求贮存食品原料、食品处理区未配备加盖的垃圾桶、未按要求建立消毒台账等问题。针对查出的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，提出整改要求，要求限期整改。

接下来，道县市场监督管理局将持续开展“随机查餐厅”活动，实行“查改罚”一体化，以查促改，以罚促改，让食品安全监管成效可评判可感知，共同督促餐饮商家履行食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严控食品安全风险，营造食品安全人人关心、人人参与、人人监督的社会共治氛围，为创建省级食品安全示范县提供坚强保障。

作者：何景明 秦宇枫 陈劲涛

（道县市场监督管理局）

市场监管

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