电商微友会「模式带货」

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小鲜肉和小蜜蜂的电商之路

泾源素有养牛的传统，是宁夏优质肉牛养殖示范县，其生产的“泾源黄牛肉”以高蛋白、低脂肪、肉质嫩、口感醇的特点，享有牛肉骄子的美誉，被农业部命名为地理标志认证产品，“六盘山”、“泾河”品牌享誉区内外，产品销往全国各地。

2017 年底，泾源全县肉牛饲养量为 16.7 万头，从事这个产业的农民人均收入 1369 元。

泾源县杨岭村肉牛养殖

宁夏六盘山泾河食品有限公司是泾源 2014 年通过招商引资引进的肉牛深加工企业，也是泾源最大的肉牛深加工企业。其拥有“泾河”和“泾河牧场”品牌的高端牛肉和熟食品在银川、固原、西安、兰州等实体店和商超畅销，全年实现销售产值 2000 多万元。该公司办公室主任郭芳芳说“我们不愁市场。”但说及线上销售时，郭芳芳表示：“电商这一块，我们没有专业人员，委托了电商公司帮我们运营，还处于起步阶段，所以线上销量并不理想。”郭芳芳告诉记者，泾源黄牛肉这个品牌很响亮，他们生产的肉都是高端牛肉，在市场上的售价也普遍较高，一般的牛肉价格一斤是 21 ～ 22 元，泾河牛肉价格则为一斤 28 ～ 30 元，加工的产品小袋110 克市场价为 30 元。由于该企业生鲜牛肉缺乏冷链体系，在一、二线城市营销较为困难，目前该系列产品仅在兰州、西安等城市所设的直营店中销售。

郭芳芳举例说，去年北京一个客户需要黄牛肉，但公司由于缺乏冷链运输，只负责将牛肉运到银川，然后再空运到北京，“我们高端的盒子肉 5 斤加空运价格就达 1680 元，一斤牛肉的卖价超过了 300 元，这对于客户来说，代价实在是太大了。”郭芳芳说。记者在泾源电商公共服务中心采访了负责泾源县电商培训和企业电商孵化的陕西畅通科技有限公司负责人罗丹，他告诉记者，目前“泾河”和“泾河牧场”品牌的黄牛肉，其公司资质齐全，符合在网上销售的条件，他们去年就开始在网上运营泾源黄牛肉，今年将扩大宣传推广力度，决心把泾源黄牛肉作为款网上高端牛肉着重推出，打造泾源线上知名品牌，同时也在设法解决冷链物流问题，使牛肉的网销规模化。

泾源县地处泾水源头、六盘山腹地，县域内有将近 500 多种蜜源植物供中蜂采蜜，所产蜂蜜营养丰富，具有保健功效。2016 年，中蜂养殖被泾源县确定为继旅游、苗木、黄牛之后的第四大产业。

泾源蜂蜜

泾六盘蜂业专业合作社成立于2014 年，并注册了“泾六盘”商标。经过多年的辛勤经营和运作，现在合作社成员已有 28 户，饲养中蜂1300 群左右。该专业合作社副理事长马建霞通过微信营销，一年的线上销售额达 35 万元以上。

罗丹介绍说，目前泾源的电商产业主要集中在黄牛肉和蜂蜜两种产品上。当下泾源蜂蜜没还没有成产业的龙头，个体分散养殖较多，产量都不高，从而导致资质、包装等都不统一，这对于蜂蜜电商产业发展具有一定的局限。“电商要发展，尤其农产品，它是一个全产业链的发展，要通过电商改变现状是很难的，必须要从产业链下手。首先从生产过程看是不是达到一定的产量，是不是达到一定的标准化程度，经营是否达到一定的规模，企业和产品是不是具有相应的资质，这都是后期发展电商的决定性因素。”罗丹说。

据了解，在加大品牌培育，强化质量保障体系建设上，泾源县以“品牌促营销，营销促产业，产业促发展，发展促增收”为导向，围绕“泾源黄牛”和“泾源中蜂”两大产业，加快推进农村电商品牌培育建设工作。与上海予味广告设计有限公司签订县域公共品牌建设协议，逐步开展品牌策划、视觉设计及子品牌设计。已完成公共品牌名称、品牌文案、标志设计等工作，初步确定了“泾河源”、“泾水真源”两个品牌名称体系。

在农产品质量保障体系建设中，泾源县积极探索建立了标准化质量体系，与宁夏解忧电子商务有限公司签订了农产品质量追溯系统建设协议。截至目前，已全面完成溯源系统的建设和测试工作，并初步投入使用，构建了“来源可追溯、去向可查询、风险可控制、责任可追究”的电子商务商品交易追溯系统。

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