永川秀芽春茶什么时候有「渝雅永川秀芽」

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采写/小茶 摄影/袁瑞棠

《重庆茶叶》杂志报道 这个春季天气晴好，气温回暖早使得永川全区茶叶的采摘期较往年提前了两周左右的时间。目前，永川区云雾山、阴山、黄瓜山、石笋山等共十万五千亩茶叶生产基地已陆续进入春茶旺季。

茶叶所、云岭茶业观光茶园

近年来，永川区不断提升当地生态茶产业发展，利用自然环境优势，通过扩大茶园种植面积、增加茶叶种植优良品种，提升茶叶加工生产技术水平，茶产业已经走上了专业化、规模化、产业化发展之路。

茶农采摘的一芽一叶

3月初，本刊驱车前往茶山竹海、大安、永荣、宝峰、石笋山景区、一睹春茶热火朝天的采摘、加工盛景。

农科院下属经济实体云岭茶业于2月18日开园采摘。茶叶所所长、云岭茶业董事长吴全表示，今年气温原因让名优茶产量受到一定影响，但春茶总产量预计会增加。“截至目前云岭茶业销售形势比较好，品牌价值也在稳步提升。”

吴全说，得益于设备的更新和工艺的持续提升，云岭茶业的产品质量一直在提升。此外，公司的茶旅融合示范园即将全面建成，园内设有茶叶科普知识、茶文化传播等相关内容展示牌。届时，会成为游客们茶旅悠闲的好去处。

胡翔向我们介绍新设备

云岭茶业生产负责人、公司副总经理胡翔介绍说，茶园最多的时候一天有6、700余工人采茶，加工鲜叶3000斤。“当日茶当日加工，我们技术稳定并一直追求工艺上精益求精，努力做品质’永川秀芽’。”

玉琳大安花果山采茶忙

大安街道花果山上，茶垄间穿梭着背背篓、端茶盆的茶农们，手指轻点，眨眼间篓盆里便是一搓新绿。玉琳茶业6000多亩的茶叶基地覆盖了附近几个山头，创始人谭廷海介绍说，每年春茶季，除了周边居民，来自江津、璧山等区县的农民也纷纷赶来“支援”，采茶增收。“基地茶园平均每天都有100多工人采茶，农户加起来则有3、400人，这两天每天鲜叶都能收5000～8000斤。”

玉琳茶业生产加工基地

谭廷海和工人们都忙得不可开交，据统计，开园至今，玉琳茶业已生产干茶一万斤。春茶销售喜人，厂区车间一片繁忙。“各种茶树品种都陆续进入盛采期，永川秀芽、毛峰、烘青、炒青，每年这个时候都是最忙的，忙碌踏实。”谭廷海如是说。

石笋山茶园

石笋山茶园

重庆市石笋山生态农业公司的茶叶生产于2月16日开始，截止目前已加工鲜叶约2万斤。公司总经理蔡丽介绍说，茶园每天都有100多个工人全天采茶，春茶季向来是一边生产一边销售。高温让茶树生长很快，使得高端茶产量受到一定影响。“我们茶园最大的特点就是有机、绿色，去年拿到了出口欧盟认证的有机资质。另一方面茶旅一直很受欢迎，核心茶园目前正在规划主题民俗，每年接待约两万人次前来体验茶生活。”

石笋山茶叶加工车间一角

石笋山生态农业园区——情山臻品展览室

在智慧农业方面，公司的核心茶园也走在了前列。800亩示范园配备了智慧喷灌和绿色防控系统，在公司的指挥中心大屏幕上，便可一眼了解到气温、茶树水量、产品溯源等信息，对生产管理起到了很好的指导。

永荣茶厂标准化茶园

永荣茶厂标准化茶园座落在永荣镇双河口水库旁的永荣茶厂春节前便开始了头采，2月7日～9日，永荣茶厂组织了第一批茶农在春意盎然的基地内抢收第一批芽头。“过完年火速开始全面采收，高峰时期一天要做三批茶，经常加工到凌晨三点。”永荣茶厂董事长田朝树忙里偷闲地介绍说，目前茶品都以永川秀芽为主，除了自己预留做品牌包装直营的之外，茶厂的春茶都卖完了。

永荣茶厂茶叶初制车间一角

田朝树表示，今年春茶内质好、香型好，因为天气原因外形不够完美，但丝毫不影响客户们的追捧。今年春茶，永荣茶厂新厂址的加工线、办公室全面投入使用，目前正在规划茶旅的内容。据悉，春茶季结束后，茶厂将投入到茶文化展示工作中，通过打造茶园休闲步道，为当地百姓及茶叶爱好者提供满是茶香的观光休闲服务。

位于宝峰镇龙凤桥村的涵晨灵秀茶场

位于宝峰镇龙凤桥村的涵晨灵秀茶场车间也处于全面“应战”状态，本刊到访时恰逢慕名而来的茶商前来选购茶品。茶场负责人刘照树介绍，茶场辐射投产茶园面积达7000亩，正月初二便陆续有茶农前来提供鲜叶。“截至目前，加工了干茶2万多斤，三分之二都已经销售出去了。茶园每天都有几百人采茶，厂房机器更新后加工效率提高很多。”

涵晨灵秀牌永川秀芽新茶上市

刘照树说，连续高温后小雨又降温，使得今年新茶品质不错，许多种茶大户收入也十分可观。对企业而言，唯一发愁的就是鲜叶下树率还有待提高。

又一春茶叶小袋包装

青峰镇，又一春茶叶公司新投产的标准化厂房内，包装车间一片忙碌，工人有条不紊地操作分装机进行着包装、出库等工作。董事长张兴才介绍，今春从2月7日开园至今，共计加工26000多斤鲜叶、6000多斤干毛茶。作为典型的生产型企业，厂区辐射周边茶山2000余亩，带动周边乡镇及本镇五个村100余户茶农，解决了当地近百人就业难题。

又一春新厂房

厂房附近100多亩新培育的茶园培育了奶白茶、黄金芽等品种，陆续成长了两年，预计明年陆续进入采收期。张兴才说，除了加工，厂区在茶旅方面也承接了许多工作，近日就会有市内企业专门到厂参观、体验手工制茶。“这方面我们规划得很好，过来的茶友可以参观到一个完整、高效率的加工流程。也专门规划茶文化室，未来一步步全面综合展现我们的企业。”