杂粮产品开发「乡村振兴与农产品营销」

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今年以来，张掖市农业农村局小杂粮产业专班坚持以人才培养为抓手，以开发品牌为导向，加快扶持小杂粮产业龙头企业、农民合作示范社、示范性家庭农场及种植大户，着力延伸完善小杂粮产业链条、培育地域性产品，不断创新零售新模式，突破产业瓶颈，助推生产向专业化、品牌化方向发展。

积极引导龙头企业不断打造精品包装小米、藜麦、全麦燕麦面粉、青稞面、豌豆粉丝粉条、深加工小米酒、藜麦酒、醋等传统产品，创新研发即食方便面条、调味品等新产品。甘肃银河食品集团创新生产销售模式，将豌豆粉丝附属产物豆渣以饲料原料售出，把生产废水中提取的不可溶性蛋白粉作为宠物粮蛋白质原料售出，把可溶性蛋白用作生产酱油、味极鲜、豉油等调味品，预计价格可达到18万元／吨。仅豌豆一项全产业链产值可达到1.38亿元，在丰富公司产品体系的同时，有效的解决了淀粉废水、废渣难以利用的难题。

“酒好也怕巷子深”。有研发出好的产品，更要有创新的销售方式来实现，销售渠道和销售人才一直以来都是企业发展壮大的短板弱项。今年以来，小杂粮生产加工企业在创新销售模式、拓展销售渠道上狠下功夫，借助淘宝、抖音平台实现强强联合，以“网络直播”“网红带货”等新型销售模式，不断完善销售网络，主打品牌建设，全市共建成小杂粮电商14家，今年新培育2家，网络销售额达2300多万元。开设“金花寨小米”、“金丝路藜麦”等系列产品的品牌网络旗舰店、专卖店，切实解决小杂粮“卖难”问题，促使其经济效益稳中有升，实现销售业绩新突破。（来源：张掖市耕地质量建设管理站 李文伟）