济南餐饮管理培训机构「数字化指挥中心」
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疫情给全市餐饮经营场所堂食按下了“暂停键”，也给积极转型数字化餐饮按下了“加速键”，为帮助济南市中小餐饮商家解决数字化经营能力不足、专业运营人才缺乏等难题。4月19日，济南市餐饮外卖数字化运营培训活动成功举办。市商务局副局长张娟出席活动并讲话。
本次活动由济南市商务局和美团主办，美团新餐饮研究院承办，济南市电商公共服务平台、济南市饭店业协会、济南老字号协会、济南市工商联餐饮协会、山东舜网传媒参与协办。市商务局商贸发展处、电子商务处相关负责同志参加培训。
张娟副局长表示，我市积极贯彻落实国家、省、市有关促进餐饮业发展的总体部署和要求，树品牌、促转型、惠民生，有力促进全市餐饮业发展。面对新冠肺炎疫情，餐饮企业迎来了机遇和挑战，市商务局将全力支持餐饮企业生产经营、项目建设、安全生产等工作，对接重点电商平台和专业机构，开展“同心抗疫美食美刻”电商助力餐饮线上促消费系列活动，助力餐饮企业转型升级，为后续商家稳步有序复工复产打好基础。
培训邀请到美团新餐饮研究院胡欣讲师开展《外卖运营5力7步26招——如何做好外卖运营》主题培训，紧紧围绕流量运营、下单转化、用户评价、复购及推荐等方面为餐饮商家讲授线上运营知识，帮助商家实现数字化转型，改善盈利能力，提高运营效率。线上互动气氛热烈，培训班学员纷纷表示课程听得懂、学得会、能上手，学到了外卖运营的实用经验，对接下来的工作开展有了极大启发。
本次培训是“同心抗疫美食美刻”电商助力餐饮线上促消费活动的一环，以网络直播的方式有序开展，线上实时观看人次达929人。接下来的一个月，主办方联合美团、抖音本地生活、库米云微等平台和机构为餐饮企业量身定制了多场次专题培训，帮助商家运用发布短视频、线上小程序、主播探店等新媒体方式开展线上营销。同时，活动对接美团打造“外卖节”、“本地必点菜”等板块，联动优质商家推出系列特色餐饮套餐。邀请吃喝玩乐团、美食栏目主持人海礁等网红主播举办多场直播带货活动，唤醒线上消费热情，以真正的实惠让老百姓日常餐饮不打烊。
