盐池滩羊好吗「盐池滩羊哪个部位好吃」

互联网 2023-03-20 21:10:10

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“我吃过很多地方的羊肉,宁夏的盐池滩羊肉堪称一绝。”7月20日,在“2020全国特色农产品经销商宁夏行”活动中,来自上海的经销商这样称赞盐池滩羊。近年来,随着信息化及新型物流模式的发展,盐池滩羊产业越来越“洋气”,产品销售形式也逐步多样化,以实体店为主,形成了“企业直销店 品牌专卖店 零售店 超市专柜 网络电商”的销售模式。

活动现场。 杨周宸乐 摄

近年来,凭借气候难得、饲草难得、碱水难得、品种难得、育养难得、产量难得的自然条件和地理环境,盐池县成功孕育了“盐池滩羊”这一地方特色的绵羊品种。经检测,盐池滩羊肉中的鲜味物质—中链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高35%—80%,特别是微量元素硒的含量达到0.1614毫克/公斤,营养成分结构也优于其他肉类食品。

当天上午,跟随着来自全国各地经销商的脚步,记者来到宁夏吴忠市盐池县旭智家庭农牧场。农牧场负责人王旭智告诉记者,从2002年养的十几只羊到现在的八百多只羊,羊厂的规模越来越大、养殖过程越来越规范、养羊的收入越来越高、日子也过得也越来越好。

王旭智正在给待产母羊喂饲料。杨周宸乐摄

“自从封山禁牧开始,很多人都放弃养羊了,因为圈养的羊容易生病,需要一定的技术才能养好羊,但我不愿意放弃,有个大规模的羊场是我一直以来的梦想。”王旭智说,功夫不负有心人,在政府和相关企业的引导帮助下,现在我这个梦算是实现了。

王旭智还告诉记者,今年滩羊集团开设了滩羊“私人订制”销售模式,小羊崽长到六个月,达到38斤就可以进行“私人订制”,消费者可以通过网络平台认养自己的小羊羔。通过这种新型销售模式,王旭智家的羊羔每只增收近400元,目前已成功订制200多只。

目前,“盐池滩羊肉”进入全国28个省(区、直辖市)50多个大中城市,“盐池滩羊”地理证明商标授权企业49家,企业授权经销商18家,在全国开设销售点226家,产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮企业262家。

各地经销商现场签约。 杨周宸乐 摄

据悉,2020上半年,盐池县羊肉产量达到13860吨,实现销售收入5.75亿元。活动当天,产销对接现场签约总量2238吨,签约金额约2.06亿元。(光明日报全媒体记者张文攀通讯员杨周宸乐 )