电商经营生鲜类目的发展前景怎么样「互联网生鲜行业的前景」

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近年来，互联网思维大行其道，让网名们突然发现生鲜买卖其实是一个非常大的市场，并一度被视为中国电商的下一个千亿级市场。在资本的一声令下，众人纷纷入围来开展业务，只是结果往往是结果是几家欢喜几家愁。那么现在生鲜电商怎么样？在淘宝上卖生鲜产品是否还有钱赚吗？消费者对生鲜电商的忠诚度与使用率到底又有多高呢？它遇到的困境又在哪里呢？

生鲜行业已经被不断的倒闭消息折腾的神经衰弱了，今年4月美味七七倒闭的消息又传出来，虽然传出有家乐宝点子商务有限公司接手，但是经过资产评估公司的介入调查、取证之后，发现美味七七的股权收购和资产均无法进行，宣布了停止收购，生鲜电商领域今年来俨然成为到底重灾区。

经营环境：

在目前的经营模式中，有机、原产地。。。被众多经营生鲜类目的卖家为自己的经营范围打上一个独特的标签。不过，在这么多华丽的标签下，依旧有一个残酷的事实：生鲜电商经营环境存在疑问，行业的同质化竞争过于激烈，价格一再降低，盈利是少之又少。

食行生鲜CEO张洪良在某论坛上坦言，传统的B2C模式在生鲜领域行不通了，首先是生产商品非标准化以及对冷链要求是非常之高的特性，这需要付出非常高的成本，但是与之对应的行业确实一些低客单价的产品。此外现有很多的B2C生鲜电商都是通过不断压榨上游利润来获取到差价，并非是通过创造价值来获取成功。

此外，红火的O2O模式也存在质疑，消费者对于生鲜究竟有多少即时消费需求是决定O2O模式是否合适的关键点。在农业互联网观察看来，前期的烧钱补贴掩盖了消费者的真是需求，这一点一直值得怀疑。数据显示，截至去年国内农产品电商接近4000家，但是其中只有1%的商家能够盈利，其中7%巨额亏损、88%略亏、4%持平。

生鲜电商的难点：

在资本的压力下，所有的生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍的问题，不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了发展共建，而生鲜电商也并非是无解的。

根据时尚调研机构尼尔森的报告，中国生鲜电子商务或将在未来三年内呈现爆发式增长，2018年有望超过1500元，年均复合增长率达到50%。目前生鲜食品在我过的电商渗透率还不到1%。

对于生鲜电商的未来前景，“不到1%的渗透率足以说明问题，关键是企业要做好供应链。”农业互联网观察认为，许多生鲜电商企业正通过自建物流配送体系为消费者提供服务。随着服务升级，这种升级的核心就是让更多的数据从用户端走向生产端，让更多的生产数据从生产端走向用户端。在笔者看来，生鲜电商一定是一个大平台，“因为它是高频的，会构成大的用户基数，有了高频就可以活动中低频品类，这是为数不多的大平台机会”。

农业互联网观察点评：

生鲜电商是一个诱人的市场，但诱人不代表容易做。生鲜电商本身面临用户获取成本高、物流搭建困难等问题，而同质化的竞争更是雪上加霜。当下的市场形势，不单单依靠丰厚的资本、奇葩创意或者是优质的服务就可以一步到位。苦修内功，量力而行，或许是破解生鲜困局最好的办法。

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