澄海狮头鹅批发市场「澄海狮头鹅馆」

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近日，随着一箱箱卤制品被推出仓库、装上物流运输货车，澄海狮头鹅继成功发车中国香港之后，再次打通出口通道，抢滩泰国市场。

当天，澄海狮头鹅（卤制品）出口泰国发货仪式在物只卤鹅餐饮集团旗下的广东熙望食品厂区进行，这批出口的卤制品包括卤制鹅肉、鹅掌等多款产品。得益于新技术、新设备、新工艺的加持，卤鹅这项传统技艺走向标准化、规范化生产。

广东熙望食品厂厂长谭九芽告诉记者，出口的卤鹅制品，从狮头鹅的养殖、屠宰到生产加工都须严格把关，并通过海关备案。产品的整个加工过程按照出口食品加工卫生管理的规定严格管理，从而确保整个生产流程的安全性。

如今，澄海狮头鹅已形成一种富有特色的地方美食文化，也成为很多海外侨胞抒发思乡情怀时的美食寄托。当前，借力RCEP国际合作新机遇，在以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局下，澄海区合力打通出口通道，推动澄海狮头鹅卤制品走出国门，走向世界。

出口泰国的狮头鹅卤制品。

据了解，本次进口方泰国佳铭发贸易有限公司是澄海乡贤在海外创办的企业，承载着泰国侨胞对家乡味道的向往和期待。“澄海狮头鹅卤制品成功出口泰国，不仅为海外潮人提供了‘美味食粮’，更提供了‘精神食粮’，增强泰国华人华侨对祖国的文化认同感。” 泰国澄海同乡会理事长陈贤得说。

近年来，澄海区重视狮头鹅特色农业的发展，接连获批建设狮头鹅省级现代农业产业园和农产品跨境电子商务试验区，涌现出了一批产业龙头企业，涵盖了绿色养殖、集中屠宰、中央厨房深加工、电商销售等各个板块，着力打造特色产业集群，向着产业“五年百亿”的发展目标不断奋进。

中央厨房深加工板块企业代表、物只卤鹅餐饮集团在澄海区投资建设了卤味食品加工厂，该集团董事长林剑冰表示：“在澄海区委区政府的大力推动和澄海海关支持指导下，澄海狮头鹅卤制产品成功出口泰国，拓展了海外销售渠道。下来公司将成立专门的部门重点发展跨境贸易业务，争取让澄海狮头鹅卤制品走向更多的国家。”

来源：汕头日报

记者：蔡晓丹