重庆大排档利用\\「大排档烤鱼图片」

互联网 2023-07-24 17:11:40

今天给大家普及一下重庆大排档利用\\「大排档烤鱼图片」相关知识,最近很多在问重庆大排档利用\\「大排档烤鱼图片」,希望能帮助到您。

今天要给大家带来的案例是:重庆有这么一家大排档,老板利用“免费烤鱼”来营销,在短短半个月的时间里,进账50万。

【1】案例背景

这家大排档就开在重庆的弹子石那边,老板是个50岁出头的男人,姓孙。说起孙老板这个人,他很多年前就开始搞餐饮了,不过以前是开餐馆的,这不是后来餐馆的生意不好做吗?孙老板就开发了新业务,搞起了夜宵大排档。

说实话,这年头的餐饮行业啊,是真不好干,那些开店的老板们,十之八九在亏钱。就拿我那个侄子来说,毕业之后非要跟着兄弟伙一起创业,开了一家快餐店。为了这个店面,侄子就投进去不少钱,装修什么的都搞得很好,可结果呢?没生意啊,最后坚持了两个月,也是无奈倒闭。

这年头做生意就是这样的,顾客少,投入大,收入和支出不成正比,这店自然也就做不下去,而且开店还辛苦。很多人都说,这一切都是电商的错、是疫情的错。

但经过这么多年,很多老板都学会了跟电商合作,搞什么网络直播带货。但是像餐饮这样的行业呢?却没有直播带货那么一说,只能说让网红来试吃,然后拍个视频宣传宣传什么的,但到时候顾客会不会过来消费,还是看顾客自己的意愿。

当时孙老板搞了大排档之后呢,听说现在餐饮店都喜欢邀请网红来宣传,孙老板也动了心思,为此还花了不少钱,请了好几个,但都没什么效果。为什么呢?请大网红的话,虽然有流量,但是投入也大。请小网红的话,虽然成本更低,但是呢,流量也小。

眼看着钱都花出去了,可是生意却没有起色,孙老板也非常难受。后来也是一次偶然机会,让孙老板学到了一招,原来自己不依靠网红来宣传,也是能把生意做起来的。这不,短短半个月,孙老板就进账了50万,赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

“流量”是怎么来的呢?地段好的门店,靠的是自然人流量;靠网红宣传的门店,靠的是网红的人气;那些经营多年的老店,靠的是自身的口碑。

但是不管是以何种方式,肯定是因为你的这个店对顾客来说,有一定的吸引力,他们才会愿意进店。就像网红宣传,也一定是网红说这家店很好吃,味道好,所以顾客才会愿意来。

但是,既然进店的原因是吸引力,那么我们自己是不是也可以创造吸引力呢?

为此,孙老板推出了一个特别吸引人、并且让人根本无法拒绝的活动,那就是:烤鱼免费吃。

不用想也知道,烤鱼免费吃,肯定可以吸引顾客。但问题在于,如何利用这个“免费”来盈利。孙老板是怎么做的呢?大家想得出来吗?

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

孙老板搞了一个活动:只要顾客转发大排档的活动软文,并且集8个赞,那么就可以凭借截图来店里吃一份免费的烤鱼了。

这份烤鱼的售价是118块钱,现在免费送给顾客吃,顾客自然不会拒绝,再通过转发宣传,前来参加活动的顾客还是很多的。

这样做,流量是不是就来了呢?

但如果什么人都能来店里吃免费的烤鱼,这孙老板肯定是血亏的。所以,孙老板提出:“三人成行”,烤鱼免费吃。这是什么意思呢?就是说,三个人一起来店里吃烤鱼,那么烤鱼就免费吃。如果你不够三个人,那么对不起,烤鱼就得花钱了。

三个人吃一份烤鱼,肯定是不够吃的,到时候顾客还要点其他的菜,孙老板根本不会亏钱。到时候如果顾客再点一些酒水,孙老板不仅不亏钱,还能赚钱。

但是,活动总有结束的那天,在活动结束之前,孙老板肯定得想法子锁定顾客长期进店消费。

他推出一个活动:花费1000块钱,就可以获得1000瓶啤酒。啤酒不能带走,只能在店里喝,但是喝完之后,这1000块钱全部退还。当然,如果你喝不完的话,这个钱也可以退还,只不过是在一年之后。

看到这一招,大家是否能看出孙老板的盈利逻辑呢?

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。

最后,孙老板就是这样,利用“免费烤鱼”来营销,半个月进账50万。