苏福记加盟费多少钱「往菜里吐口水能看出来吗」

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文 | AI财经社 姜弋

编 | 鹿鸣

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5月11日，一则“后厨员工在操作台吐口水”的视频在网络流传。据了解，该员工所在餐厅为西安“苏福记”城市立方店，隶属于陕西苏福记酒店管理集团。

11日下午，陕西苏福记集团发布致歉信称，就媒体报道城市立方店菜品出现烟头，后厨员工操作台违规吐口水现象导致严重的食品安全事故，表示十分惭愧并向顾客致歉，希望大家能给苏福记一个改正错误的机会。

陕西苏福记集团表示，此次事件的主要原因在于管理上的监管疏忽，对于员工的操作规范、岗前培训，以及卫生制度的执行落实不到位造成的，并表示愿意对此事件承担所有的法律和经济责任。

陕西苏福记集团还称，将对全员进行食品安全培训，配合执法部门调查，对当事人以及当事店面管理层作出严肃处理等。

公开信息显示，陕西苏福记集团成立于2007年，现已形成苏福记、苏乞儿、川西坝坝火锅等品牌。其中，苏福记是该集团旗下的一个川菜连锁品牌。陕西苏福记集团微信公众号显示，苏福记目前共开设10家门店。大众点评App显示，苏福记门店的人均价格约在50元左右。

某招商网站上的苏福记加盟信息显示，一线城市苏福记门店的前期投资费用约为70万元。据另一加盟网站，省会城市苏福记门店的加盟总费用约为57万元，预计投资回报周期为8个月。不过，上述数字暂未经苏福记官方证实。

天眼查信息显示，西安“苏福记”城市立方店的运营公司西安逸雪餐饮服务有限公司成立于2017年，注册资本100万元。目前，“苏福记”城市立方店已被部分点评类App“下架”。

就苏福记此次食品安全事故，“苏福记”城市立方店所在商场陕西西安城市立方文化体育综合体发布声明称，已在第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理，未来将对商场餐饮商户的食品卫生安全管理投入更大的精力、人力。

据陕西电视台报道，西安市雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司立即停业整改，纠正其违法行为，对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检，并将根据调查取证情况，对该企业下达《行政处罚告知书》，拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。