大量批发速冻糯玉米「大量收购鲜糯玉米」

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随着社会生活水平提高和人们健康意识加强，作为粗粮代表的糯玉米备受都市消费者宠爱。

不过在市场上受欢迎，并不意味着某一款产品就能成爆品。事实上，在相当长时间里，糯玉米依旧是一款普通的农产品，主要进入的是餐饮、流通渠道。直到近一两年来，电商、微商、社区团购等线上平台不断蜂拥，糯玉米作为引流利器才受到重视。

本报记者 刘圣蓉/文

现象

走量多竞品少

糯玉米跃升为社区团购爆品

“在社区团购平台上，郑州消费者最喜欢的产品是鸡蛋和糯玉米。”某社区团购平台郑州业务负责人介绍，平均每天能卖出几百箱速冻糯玉米，每箱有40根。

速冻糯玉米表现确实抢眼。7月18日，记者在兴盛优选上发现，4.8元/2个的速冻糯玉米，当天18:26就卖出了445份。而在十荟团上，20支/箱的黑熊掰花糯玉米，售价29.9元，当天18:23团出了747份。

“糯玉米，确实有作为平台爆品的潜质，刚需、高频。”某社区团购平台采购负责人介绍，“东北糯玉米的口感、甜度比较好，绝大部分人都喜欢。给孩子做早餐的时候，煮根玉米，煎个鸡蛋，再来一杯牛奶。糯玉米很适合家庭消费。”

除了走量大，竞品少也是糯玉米的一大优势。

社区团购之外，微商、电商等线上通路，糯玉米的销量也很可观。

以天猫为例，搜索“糯玉米”，出现一大批店家，排名第一的是“东北农嫂”糯玉米，10支装月销3万 。在京东商城，一家名为“闲居人”的自营店，主要销售黑糯玉米，评价有16万 。

此外，便利店、早餐店的糯玉米也是畅销品，它们一般放置在电饭锅或蒸箱中。“每天早上卖一二十根没问题。”某早餐店老板说，“3.5元一根，一般女孩子喜欢买。”

调查

专业厂家品牌少，仍属存储型农产品

糯玉米这么受欢迎，其背后的供应端怎样呢？

许先生已从事糯玉米批发多年：“糯玉米的产地主要是东北三省，以吉林、黑龙江为主。不过山西等地也有。在东北，玉米一年一季，5月份种植，8月20号前后采摘。加工很简单，就是去皮、清洗、去霉、蒸煮、速冻、包装。大大小小的工厂都有，但难有大企业，就是存储式销售。”

“糯玉米主要都是从产地流向各地批发市场，存储在厂家，各地批发商只是个中转，然后进入餐饮、流通和家庭。”许先生说，自己作为区域批发商，通路上一直没多大变化，“不过，近几年家庭消费的量在增长”。

很难找到规范厂家，这是上海某贸易公司总经理孙先生的感受。去年，他为了给合作的连锁便利店供应糯玉米，曾到东北考察过很多厂家。“糯玉米从田间到成为商品，基本没经过什么加工，都是作坊式粗加工，装袋即可。”这样的产业状况使很多工厂在卫生等各方面标准都比较低，难以达到大型连锁便利店的要求。“我们合作的便利店，有第三方检测机构去审核工厂。”

至于给便利店供货，孙先生所在的贸易公司，先给合作厂家一个预估量订单，然后把产品从东北运到上海，囤在厂家在上海的代理商冷库里，再做日常的配送周转。

除了规范厂家少，糯玉米几乎没有大品牌。吉林天景食品有限公司的“天景”牌玉米较为知名，不过有资料显示其资金链断裂，去年已经处于停产状态。

甘肃黄羊河集团食品有限公司是一家鲜食玉米规模化种植、生产企业。据介绍，该公司年产真空保鲜糯玉米、速冻糯玉米3500万穗，已通过绿色食品、有机食品及出口食品卫生登记注册认证。不过知道“黄羊河”的消费者并不多。

作为社区团购平台采购负责人，郭先生坦言，在社区团购平台上，消费者喜欢哪款糯玉米，就认哪个牌子。

探讨

利润高低有争议，通路创新是关键

在便利店、早餐店和线上平台，糯玉米是走量产品；从产业状况来看，它依旧是缺乏大厂家大品牌的粗加工农副产品。从利润角度来看，不同通路的从业者对其看法不一。至于冻品商做速冻糯玉米是否合适，看法也不一样。

作为资深冻品从业者，罗先生并不看好冻品商做糯玉米。“厂家少，只有玉米上市的时候才能做库存，农副产品质量不统一导致标准不统一，毛利也不高，源头供货不稳定，走大流通的冻品商没什么优势。”

许先生也认为，玉米是大众产品，主要进入相对低端的通路，利润不会很高，且一年一次，产量受天气、种植面积等影响，价格会有波动，冻品商要考虑到这些风险。

“我们拿货价在1.75元/根，便利店的售价在四五元一根，利润空间还不错。”孙先生认为，最关键的还是产品和厂家资质要过硬，“大型便利店都很严，达不到要求很难进入，尤其是比较好的销售渠道”。

郭先生认为糯玉米的利润还可以。“销量大，消费者认产品，价格没那么敏感。”

他认为速冻糯玉米还有一个优点，就是相比其他冻品，配送简单，不容易缓化变形或变质。“现在做社区团购或微商的，基本没人用冷链配送，都是保温袋或干冰泡沫箱，效果也挺好。”

山东经销商李文比较看好速冻糯玉米。“平台引流基本就这几个产品——糯玉米、蜜薯、榴莲、牛排。”李文说，做微商等新通路比较合适。

河北一位糯玉米经销商也表示，消费者喜欢的产品肯定值得做，关键在于通过什么方式销售，一定要创新通路才行。