鹤岗\\「湖北火腿」

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作者：包洪生 记者 陆铁男 来源：黑龙江经济报

立足矿工，面向市场，经过不懈地努力，鹤矿保健食品公司的“鹤玺”牌猪肉在全市叫响了！传统的“矿工面包”也走俏市场！市民认可“鹤玺”肉，青睐“大发面儿”面包！

近几年来，随着人们生活节奏不断加快，传统的生活方式也在发生着改变。同时，新一代消费群体也在不断壮大，快捷消费食品增长势头良好。如何让美味吃的更有营养又方便快捷？公司经理严祥武认为，这是21世纪的重点发展领域！在产品研发方面，要兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使快捷消费食品进入一个全新的发展阶段。要拉近各国之间的距离，各国的特色食品要逐步融进中国，尤其是俄罗斯食品更是以安全、放心、味美、天然的特点，受到了广大消费者的青睐，特别是俄罗斯肉制品以原汁原味和独特的加工工艺受到了人们的喜欢。

鹤岗是一座因煤而立、缘煤而兴的资源型城市，是黑龙江省对俄开放的前沿阵地，是三江平原粮食主产区，是典型的农、牧、渔结合区。在这块美丽而神奇的土地上，厚重的矿山文化见证了矿工食品的悠久历史。鹤矿保健食品公司作为鹤岗区域内最大的国有食品加工企业，全国独一无二加工制作井下矿工班中餐的后勤保障基地，一切从源头做起，以生产营养、健康、安全、放心的食品为己任，形成了饲料加工、生猪养殖、屠宰和肉制品深加工及矿工班中餐、鹤玺专卖店一体化产业发展链条，为确保矿工身心健康、促进煤炭持续发展提供了有力保障，同时也为数万矿工家属及更多市民提供绿色营养的食品，被誉为“矿工的加油站”、“矿山的后勤兵”。为了更好地强化服务意识，也为了实现企业的市场价值，保健食品公司厚植了“矿工是上帝，客户是我们衣食父母”的理念，固化了“国企品质，放心食品”的职业操守，在国家改革开放的新形势下，他们吹响了全力拓展营销渠道、全面进入外部市场、全员创效增收的进攻号角。

鹤岗阿凌达畜禽养殖有限责任公司，具有原料质量好，安全、营养、健康、放心等优势，将这些丰富的原料肉加工成为食品后通过对外销售的方式，走进鹤岗市场，实现养殖、加工、销售为一体的产业链，提高了产品的商业价值。依托阿凌达畜禽养殖有限责任公司原料优势，与俄罗斯玛克西姆有限责任公司合作，用传统的俄式食品生产技术和俄式配方，通过开发生产加工营养均衡的肉制品，生产俄式风味和特色的食品，在鹤岗地区建立养殖与加工产业化体系，带动畜牧业和食品加工业的发展，这对推动鹤岗地区经济、提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。

市委、市政府和鹤岗矿业公司大力支持保健食品公司闯市场、搞合作这一举动，并提供了优惠的政策和便利的条件，通过鹤岗俄罗斯产品集散地销售，实现生产与市场的有效对接，加强生产、加工销售的一体化建设。利用国有企业品牌信誉的影响力，以打造中国第一俄式食品为目标，推进企业逐步占领中国俄式食品市场。企业的改革，符合国家有关政策和龙煤集团的混改要求，市委、市政府积极帮助保健食品公司搭乘全市对俄招商引资快车，支持矿工食品进驻鹤岗电商产业园、红星美凯龙俄罗斯生活体验广场、比优特超市，推荐矿工食品参加黑龙江“哈洽会”、“绿博会”产品展和鹤岗市“好品鹤岗”评选，保健食品公司外闯市场、产品营销的舞台更加广阔了。

如今，鹤矿保健食品公司与俄罗斯玛克西姆公司强强合作，以阿凌达冷鲜肉作为全部材料肉，由俄罗斯技术人员采用传统俄式工艺制作的不添加防腐剂、香精、淀粉的俄式火腿、俄式环肠、俄式熏五花肉、俄式盘肠、俄式儿童肠、俄式猎人肠、俄式医生肠，以及俄式烘焙的各式食品已经走进鹤岗市各“鹤玺”专营店及红星美凯龙俄罗斯生活体验广场和比优特超市，并在哈洽会上一举成名，在国内外赢得了市场份额。