生鲜电商的发展模式「生鲜电商未来发展模式」

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2013-2014年是生鲜电商高速发展的两年，一方面是电商平台上入驻的生鲜类商家爆发增长，一方面是几大垂直生鲜电商的全国拓展，同时新的垂直电商入局现。在资本市场上，生鲜电商类企业也这两年也获得了巨额的注资。

那么今年的生鲜电商会有怎样的发展趋势呢?万亿规模的市场渗透率还能提高几成?千军万马杀入，蓝海变成红海了吗?后来者还有机会吗?2015生鲜电商市场还有哪些值得关注呢?

会有倒下的吗?

生鲜食品的电商渗透率不到1%，相比服装和3C数码类的20%有着巨大的潜力，但是受到售价运费比低、保鲜难、包装运输难等诸多难题，适合走电商渠道的生鲜品大多已经被开发。生鲜网购用户量的高速增长在2013-2014年基本完成，在品类难有突破的情况下，用户量增长也将放缓。因此2015年，整个市场的规模增长将放缓。在市场增长放缓的前提下，今年又将有新的竞争者涌入，生鲜电商已然由蓝海变红海。

竞争更加激烈了，而盈利者又寥寥，那么今年会有倒下的吗?

依笔者观察，平台类的生鲜电商已被淘宝(包含天猫)和京东垄断，其他平台将很难有立足机会;而八大垂直生鲜电商：顺丰优选、我买网、本来生活、沱沱工社、甫田网、天天果园、易果和美味七七，因为都有巨大的财力支持，将会继续争夺生鲜电商的渠道品牌。但在今年3-9月份的生鲜淡季将会面临巨大的压力，也许会出现管理团队的变更。除此八家之外，做全品类的垂直生鲜电商将会很难经营，如不想在激烈的竞争中倒下，最好选择生鲜食品中的细分市场。

后来者还有机会吗?

正如上一点讲到的，后来者的机会存在于两类：一类是具备资源优势的，一类是专注细分市场的。

就资源优势而言，那些生鲜食品/农产品的源头企业(个体)在涉足生鲜电商时更有优势。这主要是因为就目前生鲜农产品的产业链而言，优质的农产品更为稀缺;另外一方面，生鲜食品不标准，需要更多的“第一现场”知识。去年有大批的源头企业(个体)通过电商渠道直接面对消费者，虽然单独的源头企业(个体)产品线比较单一，产品比较少，整体销量不如全品类的垂直生鲜电商，但是单品销量大多不输于垂直电商。比如在淘宝上热销水果猕猴桃，销量排名前十的有一半是原产地农户(农庄)直销。

另外的机会来自于细分市场，一方面可以从产品方面细分：进口牛奶、澳洲进口牛肉、有机食品、深海海鲜等。比如去年在天猫就冒出近十家专做澳洲进口牛羊肉的商家;另一方面可以从消费者细分：孕婴群体、老外群体等。还有就是做小而美的NicheMarket，虽然是小而美，但是中国消费群体庞大，任何一个小众市场足以养活一个300-500亩的农庄。

以上两点都可避开跟全品类的垂直生鲜电商竞争，其实后来者想要涉足全品类的生鲜电商依然有机会，因为生鲜网购客户满意率普遍较低，至今未曾有一家能形成强有力的渠道品牌，消费者的忠诚度低，如果能在自己的细分领域做好，逐步进行合理拓展，依然有机会去切生鲜的大蛋糕。