奶制品涨价预期「乳业涨价」

今天给大家普及一下奶制品涨价预期「乳业涨价」相关知识，最近很多在问奶制品涨价预期「乳业涨价」，希望能帮助到您。

12月阿里线上电商数据披露，2021全年乳制品呈现量减价增趋势。单12月来看，部分品类线上需求略显疲软。但需要指出，阿里数据仅代表部分品类线上销售情况，且其它线上平台分流亦会对准确度产生影响，故阿里系线上数据仅供参考。

全年量减价升，白奶景气延续

全年量减价增趋势延续，白奶销售额占比提升。2021 年乳制品行业全年线上销售额157.89亿元，同增0.58%，销售量2.62亿件，同降4.88%，均价60.36元，同增5.74%。

12月乳制品行业线上销售额为11.46亿元，同降11.52%，销售量1911.89万件，同降11.73%，平均产品价格59.95元，同增0.25%。

分子品类来看，白奶销售额为7.01亿元，同降5.47%，均价74.00元，同增3.04%；酸奶销售额为1.73亿元，同降33.84%，均价62.57元，同增2.70%。白奶销售额占比较去年同增3.91pcts至61.55%；酸奶销售额占比较去年同降5.09pcts至15.10%。

线上头部集中度有所下滑

头部集中度有所下滑，但伊利份额逆势提升。2021 年阿里渠道伊利、蒙牛、光明全年销售额为 33.54亿元、29.88亿元、7.08亿元，分别同增3.76%、25.07%、6.97%。

12月阿里渠道伊利销售额为2.78亿元，同降7.10%，销量383.73万件，同降11.46%，均价72.43元，同增4.92%；蒙牛销售额为1.78亿元，同降13.58%，销量270.19万件，同降17.83%，均价66.04元，同增5.17%；光明销售额为4243.24万元，同降20.30%，销量67.35万件，同降22.45%，均价63.00元，同增2.78%。

线上市场份额来看，伊利12月线上份额为24.25%，同增1.55pcts；蒙牛线上份额为15.57%，同降0.37pcts；光明线上份额为3.70%，同降0.41pcts。CR3线上市占率由11月的48.45%下降至12月的43.52%,同降4.94pcts，头部集中度有所下降。

伊利占据热销榜单半壁江山。基础白奶于热销榜单中占据6席，乳饮料上榜2款产品，酸奶上榜2款产品。

乳饮料方面，旺仔乳饮品组合销售额3208.46万元，位居榜单第一。

白奶方面，蒙牛特仑苏销售额3194.75万元，位居白奶榜首；伊利高钙低脂牛奶销售额1968.13万元，位居白奶榜第二。分品牌看，伊利有5款产品进入热销前十，蒙牛、旺旺、盼盼分别有3款、1款、1款产品上榜。

奶酪线上销售变化较大

奶酪线上销售遇冷，伊利市占率显著上升。12月阿里渠道奶酪子行业销售额0.68亿元，同降36.07%，销售量144.11万件，同降9.87%，均价47.17元/件，同降29.07%。

分品牌来看，妙可蓝多销售额为1568.95万元，同降17.70%，均价为69.94元/件，同降24.81%，销量为22.43万件，同增9.45%；百吉福销售额为715.47万元，同降64.09%，均价为76.37元/件，同降33.36%，销量为9.37万件，同降46.11%；伊利销售额为958.69万元，同降9.53%，均价为68.55元/件，同降6.76%，销量为13.99万件，同降2.97%；妙飞销售额为84.31万元，同降88.32%，均价为60.85元/件，同增41.98%，销量为1.39万件，同降91.77%。

线上市场份额方面，妙可蓝多市占率由11月的36.52%下降至23.08%；百吉福市占率由31.80%下降至10.53%；伊利由6.74%上升至14.10%。12月CR3合计占比47.71%，行业格局集中，但龙头竞争激烈，妙可蓝多下滑较大，新品牌甄芝悦享12月表现突出，市占率达6.49%。

奶粉行业销售下滑

全年量减价增趋势延续，销售额同比下滑，飞鹤逆势上涨。2021年奶粉行业全年线上销售额129.69亿元，同降10.24%，销售量4170.14万件，同降12.34%，均价310.99元/件，同增2.40%。其中飞鹤全年销售额16.88亿元，较去年同增18.98%，实现逆势增长。

12月阿里渠道婴幼儿牛奶粉子行业销售额10.76亿元，同降23.50%，销售量378.51万件，同降16.93%，均价284.36元/件，同降7.91%。爱他美、飞鹤、美素佳儿12月销售额位居前3名，分别占比20.46%、13.17%、7.05%。

从主要奶粉品牌来看，爱他美销售额为2.20亿元，同降28.55%，均价为363.18元/件，同增7.55%，销量为60.65万件，同降33.57%；飞鹤销售额为1.42亿元，同增1.11%，均价为306.12元/件，同增13.33%，销量为46.31万件，同降10.78%；美素佳儿销售额为0.76亿元，同增3.46%，均价为369.21元/件，同增5.31%，销量为20.55万件，同降1.76%；a2销售额为0.62亿元，同降26.99%，均价为390.08元/件，同增5.00%，销量为15.84万件，同降30.47%；君乐宝销售额为0.56亿元，同降19.21%，均价为152.77元/件，同增2.94%，销量36.59万件，同降21.52%。

热销榜各品牌产品百花齐放，皇家美素佳儿前三中独占两席。从12月线上热销产品来看，皇家美素佳儿在婴幼儿牛奶粉热销产品前十名中占据三个席位，分别位列第一、第三、第八位，表现亮眼；爱他美排名第二，上榜产品数量减少；惠氏、飞鹤、美赞臣各占据两席，其中惠氏位列第七、第十位，飞鹤位列第五、第九位，美赞臣位列第四、第六位，上榜数量均有增加。

来源：华创食饮

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图文编辑：夏千童、肖鑫鑫 责任编辑：王晶