2021年中国农产品电商发展报告「2020中国农产品电商发展报告」

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本周特点: 鸡蛋热度持续升温,大闸蟹采购旺盛,辣椒价格续跌

1.搜索热度综合排名

第35周，惠农网平台搜索热度排名前15的农产品主要分布在禽畜肉蛋(6),水果(5),蔬菜(3)和农副加工(1)等4个大类，相较于第34周，水果、蔬菜和农副加工下的品类数量均增加1个，禽畜肉蛋和粮油米面下的品类数量分别减少1个和2个。

从环比增幅来看，第35周排名前15的农产品品类的市场关注度以涨为主旋律。鸡苗、活鸡、苹果、鸡蛋和牛肉等11个品类的搜索热度实现增长，葡萄、辣椒、梨和红薯等4个品类的搜索热度有所下滑。具体细分到品类，鸡蛋的关注度环比上涨最为明显，涨幅为39%；葡萄的关注度下跌相对较大，跌幅为15%。

从排名来看，季节性产品——柚子和苹果排名分别前移8位和3位至第12名和第4名，土豆和柠檬排名分别前移5位至第11名和第13名，鸡蛋和饼干糕点排名分别前移4位至第6名和第15名，鸡苗、牛肉和活羊排名分别前移1位至第1名、第7名和第10名；梨排名后移2位至第8名，葡萄和辣椒排名分别后移1位至第2名和第5名；活鸡、红薯和活鸭等余下3个品类的排名与上周保持一致。

2.市场关注热门品类

2.1市场热门搜索品类

据惠农网平台对禽畜肉蛋、水产、蔬菜和水果4大农产品类目的重点监测与追踪，第35周，禽畜肉蛋和蔬菜排名前2位的品类与上周保持一致，水产和水果的排名有所调整：鱼苗和葡萄仍分别稳居水产和水果榜首位，第2位则分别为大闸蟹和苹果。

2.2市场潜力搜索品类

市场热门搜索品类的周热度增幅方面，第35周，白菜热度大幅攀升63%，成为热度增幅最大的品类，大闸蟹以45%的增幅紧随其后。

分大类来看，禽畜肉蛋方面，鸡蛋热度持续升温占据榜首，第2名为羊肉；水产方面，大闸蟹位列第1，其次是鲤鱼；蔬菜方面，白菜和土豆分列冠、亚军；水果方面，柚子增幅最大，苹果次之。

3.热门品类供需关系

分析惠农网平台热门品类的供需关系：苹果、葡萄、辣椒、柚子、鸡蛋、白菜和大闸蟹的供应相对偏紧；红薯、活鸡、羊肉、鱼苗、小龙虾和鲤鱼的供应相对充足；而土豆和鸡苗则是供需相对稳定的品类。

4.热门品类与粮油价格走势

4.1禽畜肉蛋：活鸡价格续跌，鸡蛋行情续涨

从平台供需来看，当前活鸡供应充足，价格整体呈小幅下降态势。第35周，活鸡价格为11.5元/斤，环比下跌3%。

一方面，由于各地学校陆续开学，学校食堂备货需求增加，另一方面临近中秋、国庆，鸡蛋消费需求较前期也有所增加，多重需求利好拉动蛋价持续向上调整。本周，鸡蛋价格为7.4元/斤，环比上涨3%。

4.2水产：鲤鱼价格下跌，大闸蟹行情回涨

从惠农网平台数据来看，当前鲤鱼供应充足，采购需求相对偏少，鲤鱼价格自第31周开始呈下跌趋势。本周鲤鱼价格环比下跌3%至7.5元/斤。

当前大闸蟹市场总体供应量不大，同时受中秋、国庆节日效应的刺激，大闸蟹的市场采购需求旺，带动价格上涨。第35周，大闸蟹周均价环比上涨4%至39.5元/斤。

4.3蔬菜：辣椒价格持续回落，红薯行情稳中有跌

近3个月，辣椒价格整体呈先涨后跌的倒“V”字型走势，前期受减产和天气等多因素影响，辣椒价格一路上行，但终端市场对高价辣椒接受度有限，自30周开始，辣椒价格止涨回落。第35周，辣椒价格为1.5元/斤，环比下跌6%。

从平台数据看，红薯供给略大于需求，本周价格环比微跌2%，周均价2.0元/斤。

4.4水果：葡萄价格逐周上涨，柚子价格大幅上涨

当前葡萄采购热度居高不下，价格稳步上涨，第35周，葡萄价格为4.4元/斤，环比上涨4%。

近期各地柚子陆续上市，客商采购积极性高，市场热度持续大幅升温，行情一路上涨。本周，柚子价格为2.2元/斤，环比上涨10%。

4.5粮食：大米价格小涨，小麦、干玉米行情下跌

4.6食用油：菜籽油价格微涨，豆油、花生油行情平稳

5.产地经纪人后市行情预测

据产地经纪人对热门品类后市行情预测：鸡蛋方面，产地经纪人普遍持乐观态度，看涨比例高达89.5%；小龙虾和辣椒后市行情均以稳为主，看稳比例分别为82.8%、87.5%；葡萄方面，后市预测大概率偏稳和涨。

6.生产经营者农业技术咨询动态

第35周，6类农业技术咨询占比波动明显。粮食和蔬菜类技术咨询占比上涨，其中，粮食类增幅最大（35.68%）;畜禽、水果、水产和油料类技术咨询占比下降，其中，油料类跌幅最大（27.47%）。

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