长治市菜价「山西长治蔬菜价格」

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“已经4月份了，长治菜价仍居高不下，平常吃的白菜、大葱、西葫芦等‘大路菜’的价格也一直降不下来。”长治菜价的高低对于家住长治市城区紫坊村的李大妈来说是件大事。不只李大妈，今年春季的蔬菜价格也引起了长治市许多家庭的关注，“菜为什么这么贵”成为大家经常讨论的话题。

菜价究竟高成啥样？带着这个问题，4月6日，记者来到长治市城区紫坊农产品综合开发市场。白菜2.5元/斤、大葱5元/斤、大蒜8元/斤、西红柿4.5元/斤……在这里摆摊已有六七年的马素萍告诉记者，最近菜价确实有些高，她的蔬菜销量也“一路走低”。“比如咱这儿老百姓常吃的大白菜，2.5元/斤已经持续了一个月，我一天都卖不了一袋子。”就在谈话的间隙，来买菜的王大叔拎起两根大葱，一称，9元。“那拿一根吧！”王大叔有些无奈。

记者走访中注意到，长治市群众常吃的蔬菜如西红柿、青椒、尖椒、生菜、大白菜、包菜、茄子等“大路菜”在近一个月的价格普遍较高，近几天个别菜价格虽稍有回落，但还是贵。

“大路菜”缘何变成“稀缺菜”？“主要原因是受供求关系影响。‘大路菜’供不应求，价格自然走高。”市农委蔬菜办主任任军向记者分析道，首先，前几年“大路菜”价格普遍较低，比如西葫芦已连续两年0.2元/斤，菜价远远低于成本价，菜贱伤农，农民“弃菜不种”，今年“大路菜”产量大幅下降；其次，蔬菜市场是个大市场，以春季紫坊农产品综合开发市场的菜源来说，大约一半是本地菜、一半来自南方蔬菜市场，今年春季南方持续“倒春寒”导致南方产区蔬菜受损严重、供应整体偏紧，拉动国内大部分地区菜价走高。第三，以大白菜为例，白菜在长治市一般来讲是春种秋收的露地蔬菜，春季白菜供应主要靠南方市场，而南方市场产量明显减少，供不应求，大白菜便不再是“白菜价”。

无论涨跌，有关长治菜价的话题总是让人“纠结”：一方面，群众抱怨餐桌上的菜越来越贵；而另一方面，农产品滞销烂在地里的事不时发生。

记者了解到，蔬菜从种植到餐桌，至少要经过种植、批发、运输、零售四个环节。近年来种植成本逐渐走高，批发环节出棚菜被蔬菜经纪人收购后每斤至少抬高一毛钱，运输环节运费加损耗，长治菜价每斤得加几毛钱，而零售环节摊位费、人工费、损耗费等又得让菜价再高一些。农产品价格时而过高、群众“一哄而上”，时而过低、群众“纷纷弃之”的现象，则反映出农民无法及时掌握市场信息，一定程度上存在盲目种、盲目卖的风险。

“有关部门应遵循市场规律，制定长期引导蔬菜种植、销售市场发展的机制，避免出现各方利益都受损的现象。同时，改变农户单打独斗、盲目跟风的现状，增加农民获得市场价格信息的渠道，完善市场流通体系，使农民和市场有效对接。”国家统计局长治调查队的一位分析员建议道。

针对这些问题，记者采访了长治市有关部门负责人。市商务局的一位负责人告诉记者，今年，长治市将进一步加大农超对接力度，通过超市与农民、蔬菜基地直接签约，实现统一采购、统一配送、统一储藏，使生产地的蔬菜直接进入终端市场，减少中间环节、解决小规模经营的低效率和高成本，降低菜价。同时，通过双方签约使农民的生产更有目的性，减少盲目种、盲目卖造成的风险，尽量避免出现菜农“年初种、年尾发愁卖”的现象，努力实现资源的优化配置。而关于农民“该种什么”，市农委的一位负责人表示，将加强市场信息的收集、整理与预测，加大对农民“种什么”的科学引导，进一步强化蔬菜基地的建设与生产布局，扩大规模、改善生产条件，做到在增加产量的同时提高蔬菜基地的抗灾能力，提高蔬菜生产的科技含量，培育和推广耐寒、耐旱、易保存、高产的新品种，最大限度降低农民的种植风险。（闫婷婷）