骆驼奶粉是牛奶的几倍「新国标车好贵」

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文| AI财经社 邵蓝洁

编| 孙静

国内消费者的口味真的是非常包容，尤其是在“功效”的光环下。最近一年爆火的骆驼奶粉行业鱼龙混杂，现在有乳业巨头也盯上了这门生意。

在刚刚结束的第三届进博会上，澳优展示了一款骆驼成人奶粉，这款奶粉来自澳优2017年收购的澳大利亚品牌Oz Farm，2021年1月将通过跨境电商的途径进入中国。

不过一位澳大利亚代购告诉AI财经社，“澳洲本地的骆驼奶粉特别少，因为澳洲养牛羊多，养骆驼的少，本地基本没人喝骆驼奶粉，超市里也很少卖，没有市场需求。”

骆驼奶粉的玩家还在进场

“澳优已经布局了骆驼奶粉的上游，澳优澳洲总部Ausnutria Pty Ltd旗下的子公司Australia Camel DairyPty Ltd在做骆驼养殖。”澳优乳业回复AI财经社称，近年来，奶粉细化、高端化成为一种趋势，单品类乳企逐渐过渡到“牛、羊、驼并举”综合型乳企，其中骆驼奶粉处于快速上升的阶段，骆驼奶粉在成年人、特别是中老年人中有巨大的市场空间，也能满足母婴渠道拓宽家庭消费的需求。

骆驼奶的消费需求到底是什么时候兴起的？从百度指数上可以看到，从2011年到2019年八年间，骆驼奶默默无闻，搜索量只有一两百，但是到了2019年6月，搜索量陡然上升，到八九月份，达到巅峰的6000多，随后又震荡回落。从2020年2月份至今，骆驼奶的百度指数平衡的徘徊在800-1000之间。

骆驼奶粉突然火起来也就是最近一年的事情。来自迪拜的骆驼奶粉Camelicious2019年11月才开出电商旗舰店，另一家主打澳洲进口骆驼奶粉的品牌2020年6月才进入中国，更多的骆驼奶粉是国内品牌，产地多为新疆和内蒙古。

从世界范围看，在骆驼集中的地区比如中东，当地人群形成了饮用骆驼奶的习惯，但是骆驼奶粉正在以高昂的价格向圈外突围，而这个“圈外”主要是中国。Camelicious品牌负责人今年双11之前接受媒体采访时说，中国市场的销售额在品牌总销售额中占了75%，并且预计该市场还有增长空间。

价格昂贵，行业混乱

在大型电商平台搜索“骆驼奶粉”，大概有24个品牌，销量6最高的产品已经有2.6万＋条评价。一款国产300g的调制骆驼奶粉价格399元，买2送1之后，每罐225元。如果是纯骆驼奶粉，价格更贵，300g价格为698元，买2送1后，每罐465元。

而普通的知名品牌成人高钙高蛋白奶粉700g*2的促销价是99元，价格仅为调制骆驼奶粉的十分之一，纯骆驼奶粉的二十分之一。

骆驼奶粉昂贵的卖点在于其“强大的功能”。在公开宣传中，骆驼奶几乎“包治百病”——最广泛的宣传点，一个是宣称骆驼奶中有类胰岛素因子，因此对糖尿病患者来说，有降糖的功效；另一个是维生素C的含量是牛奶的数倍之多。

在这些“特殊功效”之下，一些中老年人群和免疫力低下人群“慕名而来”。在产品评价中，不少消费者对饮用骆驼奶带来的效果抱以期待。澳优也提到，骆驼奶粉在“中老年人群中巨大的市场空间”。

“类胰岛素因子IGF-1还被当做是致癌因素呢。”食品工程博士、科普作家云无心向AI财经社解释，“任何宣传能治病的（食品）都是虚假宣传而且违法”。

在他看来，骆驼奶的产业还很小，研究很不深入，产品标准化程度也很低，且骆驼在水量充足和喝水少时产出的骆驼奶的各项成分占比有很大的波动。比如在水量充足的时候，骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%，总固体含量可能达到14.3%；而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，总固体含量能低到8.8%。在前一种极端情况下，骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶；而后一种极端情况下，则远远低于牛奶。

因此云无心认为，整体上来谈骆驼奶的“营养价值”，并没有多大的意义。

云无心发现，迄今为止，骆驼奶商家们鼓吹的“功效”，要么是凭空捏造，要么是曲解科学数据，都经不起推敲和验证。以现在的科学数据，骆驼奶也就是一种奶而已，作为一种食物，没有什么不好，但也没有比其他乳品更神奇的地方。

一位乳业从业者也提醒，骆驼奶产品现在还没有统一的生产标准，只能执行企业标准，因此在品质上差别很大，在宣传推广上更是经常突破底线。

不过今年发布的《食品安全国家标准乳粉（征求意见稿）》已经新增了对骆驼乳粉和调制骆驼乳粉等特色奶畜乳品类的要求，这或许会规范骆驼奶市场。

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