灭霸果园的水果「灭霸手里的水果」

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新京报讯（记者 王纪辛）“灭霸水果找到了”“灭霸同款水果，原来地球上还真有这种东西！”随着近期《复仇者联盟4》的上映，网友发现电影里大反派灭霸吃的水果就是网上销售的火参果。今年32岁的曾祥奇在福建大山里种植“灭霸水果”已有一年多，连他自己都没想到，因为一部电影，火参果的日均成交额增长了几十倍。但是，欣喜之余，这位返乡创业的新型职业农民还有不少烦心事等着解决。

火参果。受访者供图

“灭霸水果”长在福建大山里

锥形尖刺，黑黑的，密布在绿色的表皮上，成熟后，大部分转成橘黄色，但刺尖的黑色仍在。如果不是电影《复仇者联盟4》里大反派灭霸的“偏爱”，估计这种长相古怪的水果想抢到C位，还得等些时日。

4月底，福建中部山区的气温还勉强稳定在20摄氏度上下。三明市清流县龙津镇横溪村，这里是曾祥奇的老家。趁着天气刚转暖，曾祥奇将育好的火参果苗种进地里。2018年春天，他第一次种火参果。此时距离他从广东一家电子厂辞职回乡创业已有半年多，“父母都上了年纪，我们兄弟两个不能都在外打工，作为哥哥，我在家，父母也有个依靠。”在接受新京报乡村频道记者采访时，曾祥奇说自己是目前村里唯一走出家乡还能返乡创业的。

曾祥奇中专学的是电子电器应用，常年在外打工的经历，也让他接触到电商运营。虽然没什么种植经验，但是喜欢琢磨种植，对电商略知一二。于是，他拉上亲戚朋友成立了念村土物农产品专业合作社，准备大干一场。但是，决心归决心，农业投入大、技术性强、见效慢的特点，让曾祥奇不得不慎重考虑，到底从哪儿开始好。

一次，他听说隔壁县种火参果赚钱，电商销得不错。考察后，自己也马上托朋友，从南非捎回种子，在合作社的30亩土地上试种。

去年是第一次种，首批育种是放在家里的路由器上培育出来的，“因为路由器24小时开着，是天然的恒温器。”

火参果秧像黄瓜藤。受访者供图

按照曾祥奇的描述，火参果秧像黄瓜藤，结出的果实，果肉是一粒一粒的，有很多水分，一碰，水爆开，果汁就流出来了，富含VC，属于无糖型水果。

相对其他农作物，火参果抗病性较强，因此田间管理相对轻松，适合年岁较大的农户种植，只要确保大小果型一致就行。

运气不错，2018年第一次种火参果就丰收了，赚了20多万元。“同样是种一亩，水稻赚1000多块，火参果大约能赚4000到6000块。”核算种植成本后，跟着他种火参果的农户更多了，在村里，曾祥奇负责育苗、销售，农户负责种植管理。

初生的火参果是绿色的。受访者供图

一边种水果 一边重回课堂学种地

在种火参果的同时，曾祥奇还在去年通过考试，获得了参与新型职业农民培训的资格，正在学习果树专业。“去年到今年，已经上了一个学期，上课是在福州市，钱是国家出的。”

所说的“上课”，是农业农村部在2013年开展的新型职业农民培育项目。福建省作为试点，当年就有长汀、永定、漳平3个县(市、区)进入全国首批100个试点县，目前，福建省有70个主要农业县开展了相关工作。截至目前，共培育新型职业农民37万人。

像曾祥奇这样的返乡创业的合作社领头人，福建省每年会安排3000万元专项培训经费，选送到福建农林大学、福建农业职业技术学院等农业院校免费接受非全日制大中专学历函授教育。也就是说，2021年毕业后，曾祥奇将拿到国家承认的成人大专学历。

采访中，记者了解到，像他这样的合作社负责人，在清流县都不多。问到原因，曾祥奇说：“现在村里的农民，年龄都已经不小了，可能他们都不想再回到教室受管束吧。”

今年清明之后，曾祥奇回到村庄，忙着春耕、夏种、秋收，培训工作也随着农活的节奏，暂告一段。据介绍，对新型职业农民的培训，每年集中面授时间不少于20天，达到毕业要求后，可以获得成人教育专科学历。

“灭霸水果”成熟了。受访者供图

“灭霸水果”火了 愁心事更多了

今年意外爆红的“灭霸水果”，让曾祥奇始料不及，但同时也验证了他最初的想法，选择种植品种上，一定是有特色鲜明的品种，打出产品差异化。

当网友将目光投向福建这个大山里的小村庄时，当地新种的火参果苗正在抽藤，有1米来高。网友或许不知道，当下他们吃到的，其实是来自合作社海南种植基地的。

为了保证电商平台全年运营，曾祥奇去年秋天又带着种子到了海南，在那里承包了30亩地种起火参果。海南的气候，可以确保整个冬天的供货，这样分批种植，实现了果实接续成熟，持续供货。“今年准备再承包50亩。”

销售火参果的同时，曾祥奇也会在电商平台上卖一些本村季节性土特产品，比如周边山上自然生长的毛笋、苦笋、山药等，陆陆续续能卖一个多月。

曾祥奇告诉记者，之所以把火参果种到海南，也是没办法。“冬天横溪村比较冷，建一座温控暖棚，少说也要几十万，成本受不了。”火参果水果抗病，皮厚，耐储存，销售周期长。“有的果子，放好几个月，都没事。”销售虽然不成问题，租地种，也说得过去。唯独本村就近农地流转上，曾祥奇最近为之脑袋疼。

“没有什么土地资源可以用，本村父母辈的村民还在种，现在是以合作社的形式进行统一种植管理，外村有闲置土地，距离远，不好管理。只能等村里父母辈老了，种不了的时候，再流转过来。”

比找不到耕地更让曾祥奇犯愁的，是缺乏农业技术支持。“前几天，我还一直带着种植技术问题，到处找人咨询，但问了一大圈，没人能帮我。”

“去年种火参果的时候，就遇到虫害问题，最后帮我解决的，是另一个乡的农技员，他是我在电商平台帮他卖梨时认识的。在我们当地，根本没有专门对接的农技员。”

类似的问题在种植地瓜时也遇到了。曾祥奇发现，妈妈种的“福薯24”口味绵甜、细腻，是很好的品种，他说服本村农户一起种了几亩，结果，种出来的地瓜表面一条一条地开裂了，品相差，不能放到网上卖。曾祥奇告诉记者：“这是福建省农科院培育的品种，我们电话打到农科院，也找不到能帮我解决问题的农技专家，到现在这个问题还没解决，挺难的。”

“回来创业，缺少资金，我们自己能解决，但技术问题是个大门槛，农民现在就是希望能得到精准的农业技术支持。”曾祥奇说。

新京报记者 王纪辛 编辑 张牵 校对 李立军