2021年中国农民有多少人「20年后谁来种地」
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大量有热情、有韧劲、懂技术的新时代年轻农人，正开始回到农村，扎根农业，成为乡村振兴的生力军。
或许每一个农人的努力都很微小，但用他们的话说，只是“希望能让大家看见农业是一件有希望的事情，一起投身其中”。
文 | 吴一一
吴林静初到西槐庄的时候，她数着墙壁上的臭虫，脑子里想的是什么时候才能回学校。现在真的要走了，反而有些舍不得。
秋风乍起，地里的水果萝卜就快成熟了，这是她留给这座北京远郊农村的成绩单。
过去一年半时间里，她和另两位中国农业大学的研究生，驻扎在了西槐庄村的“科技小院”，帮助村集体种蔬菜、卖蔬菜，也完成了自身与“真正的农民”的结合。
在福建漳州一座名叫平和的小县城，农历中秋，正是漫山遍野的柚子开始成熟的季节。
在琯溪蜜柚核心产区的小溪镇旧楼村，几乎每隔三五十米就有一个蜜柚仓库，其中有5座属于江咏和杨思知。这两个三十多岁的当地小伙，靠着一根网线、一台电脑开始创业，仅去年就通过电商卖出2000万斤琯溪蜜柚。
秋季，柚子开始成熟。图为受访者提供
在安徽枞阳，白荡湖水系内的大闸蟹开始不安分起来，85后女生方慧娟也迎来了一年中最忙碌的季节。借助电商的力量，这位几年前回乡创业的女白领，去年卖掉了1.7亿元的枞阳农产品，仅枞阳大闸蟹在拼多多平台就卖掉了1000万元。
在山东荣成，“海归”的85后宋楠建起了2300亩高标准果园和6000平米食品级加工分选车间。他用4年时间打造的电商龙头企业，正在源源不断地向外输送着高科技“加持”的农产品……
古老的中国大地上，农业这一源远流长的产业，正在经历前所未有的飞速革新。革新背后的动力，是科技的应用与人才的成长。新的生产力催生了新的农人，而他们正在深刻地改变产业的运作方式。
这是农人的秋天，也是农业的春天。
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回归乡土
吴林静从小在城市长大，她很坦白地说，自己高考时是被“调剂”到农科专业的。直到考研，她才明白，自己是真的要去“当农民”了。
中国农业大学在全国农村共有五百多座“科技小院”。它们既是研究生的实践点，也是中国农业革新的试验田。
吴林静和两位同学一起被分配到了西槐庄村。这里是北京最偏远的村子之一，产业单一，只种植萝卜一种传统作物，而且还面临老龄化严重、集体经济薄弱等一系列当代农村的“通病”。
村民们起初并不太相信这些城里来的95后。而事实上，吴林静们此前的确没有太多“种地”的经验。他们硬着头皮，钻进村里有水肥一体化设备的新大棚；把曾经滞销的萝卜换成了经济价值高的水果萝卜和樱桃番茄；到了年底，二十多亩的试验田，让村集体收入翻了三倍……
吴林静觉得，从实验室走进田间地头，和农民们朝夕相处，从他们身上学习农业生产和农村生活的种种，让自己受益匪浅。“理论终于结合了实践”，她也切身体会到了作为一个“农人”的乐趣。
吴林静走进田间地头。图为受访者提供
与吴林静不同，江咏和杨思知从小就在平和县的柚子林里长大。当地的琯溪蜜柚已有五百多年的栽培历史，几乎家家户户都有种植。这里的人靠着种柚子、卖柚子维持生活，供孩子上学。“长辈希望我们读了书去城里，再也别种地了，没想到兜兜转转又回来了。”江咏说，自己大学毕业后在厦门做服装电商，2012年至2019年，店铺年销售额都是过千万元，在疫情期间，他弟弟的同学杨思知找到他，希望回乡合伙做电商卖柚子。
“琯溪蜜柚真的很好吃，但前些年市场上各地柚子品种太多了，质量参差不齐，外地柚子打着琯溪蜜柚品牌在卖，本地柚子质量不稳定，导致琯溪蜜柚无法真正破圈。”杨思知说，琯溪蜜柚的价格波动太大，外地采购商拼命压低价格，最低的时候每斤只能卖五六毛钱，甚至不够成本。“赚不到钱，果农就舍不得投入，不愿意研究，于是果子质量不稳定，价格更上不去，恶性循环。”
江咏和杨思知觉得作为平和人，他们有义务卖好果，引导果农种好果，树立琯溪蜜柚的品牌，而电商，是他们破局的机会。“我们不仅仅是在卖柚子，同时也肩负着保护琯溪蜜柚这个品牌，我们种了五百年的柚子，琯溪蜜柚的牌子不能砸在我们这一代人手上。”
琯溪蜜柚已有五百多年的栽培历史，几乎家家户户都有种植。图为受访者提供
情怀与希望，正在将越来越多的“新农人”召唤回农村。而回归的背后，则是农业生态翻天覆地的变革。
据电商平台拼多多统计，截至2021年10月，平台上的95后的“新农人”数量已超过12.6万人，在涉农商家中的占比超过13%。过去两年，平台“新农人”的数量呈现爆发式增长，由2019年的29700人增至2021年的126000人，两年增长了近10万人。其中，新疆、青海、西藏、云南等西部地区，返乡创业的新农人数量两年间增长了近4倍。这些年轻人，普遍具备本科、大专学历，其中不乏名校毕业生、海外留学生，95%以上均为返乡创业的“农二代”“果二代”“批二代”。
农业农村部发布的《“十三五”农业现代化发展情况报告》则显示，截至2020年年底，全国高素质农民规模超过1700万，高中以上文化程度占比达到35%，大批高素质农民活跃在农业生产经营一线，成为新型农业经营主体的骨干力量。2020年，返乡入乡创新创业人员达到1010万人，在乡创新创业人员3000多万人，他们大力推动了中国农业的技术与管理现代化。
与“面朝黄土背朝天”的祖辈们不同，新一代的农人在创业过程中，更加注重公司化经营和团队协作，多采用“合伙人制度”，并擅长整合产业上下游。他们大部分属于既懂电商也懂农业的新型农业人才，拥有先进的技术，也有很强的学习能力，兼具宽阔的视野。
而他们身边的环境，也与祖辈们大相径庭。从信息、物流到生产技术，这些飞速发展的基础设施，让农业成了一份空间广阔的事业。
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新技术改变农业
西槐庄村的萝卜一度享有盛名，吴林静发现这里的沙质土壤很适合萝卜生长，但萝卜的品种有些“过时”。
他们迅速引入了新品种。在科技小院的帮助下，当地的萝卜种植变得更加规模化、科学化。从选种育苗、种植生产，再到线上销售，都由吴林静和宁国法两名95后操持，带着村民和农民们一起干。
“我们主要采用科学管理，使用生物防控病虫害的各类办法，利用软件远程查看并分析种植数据，为村民们整理出一套更高效、高产、高品质的种植方法。”宁国法介绍。
农人正在采摘果实。图为受访者提供
此外，科技小院还引进了四种樱桃番茄和一种口感型大番茄，引进水肥一体化设备，控制15个大棚的灌溉与施肥，总结出水肥一体化仪器使用规程，并教会农民使用，降低了老年人的劳动强度，提高了水肥的利用效率。
相比市面上常见的番茄，科技小院所选择的口感型番茄品种果肉偏软，果汁含量更加丰富，也更适合鲜食，自然也收获了消费者的好评。
电商的崛起，让所有的农产品拥有了几乎平等的起跑线，任何技术上的优势都会被放大，而任何技术上的劣势，都很致命——几乎所有的新农人，都在全力以赴地拥抱新技术。
在平和县的平原和山地，江咏和杨思知在6、7月份都会走家串户去找果农探讨今年的果品和收成情况，了解今年的柚子种植情况，也预付了定金，让他们安心种植品质更高的水果。
在宋楠的生产线上，同一棵树上结出的苹果，最多能分成九个等级，价格也相差三十倍。为了对苹果进行标准化的筛选，确保苹果品质稳定，他选择了世界上最先进的Maf Roda果品全自动分选机。每一个苹果在机器上经过清洗、抛光等环节后，会被高频相机拍摄32张照片，每一张照片对应一个数据，包括尺寸、颜色、质量等。再通过光谱测糖仪，测定每一个苹果的糖度，综合以上数据后，机器会将苹果送往不同的分拣线分装，确保消费者收到品质稳定的苹果。
事实上，中国早已将科技定为农业的头等大事。国务院发布的《“十四五”全国农业农村科技发展规划》显示，在“十三五”期间，农业科技进步贡献率已突破60%，而到2025年，不仅要“力争突破一批受制于人的‘卡脖子’技术和短板技术”，还要让“农业领域原始创新能力大幅提升，农业科技整体实力稳居世界第一方阵”。
共同的目标，让各种力量携手前行。
以科技小院为例，这个创立12年的项目，始终在为解决科研与生产需求脱节等发展问题提供新的思路。从陕西洛川的苹果到云南澜沧的土豆，在全国135个农作物产业带的种植端一线，一批农学专业的研究生依托科技小院人才培养项目，“把实验设备搬进田间地头，把论文写在了大地上”。
为进一步发挥科技小院服务乡村振兴的优势，中国研究生创新实践系列大赛中也专门设立了“乡村振兴科技强农 ”主题赛事，科技小院成为此主题赛事的五个专门赛道之一。
今年，科技小院针对三农一线比较集中的问题，有针对性地设置了“科技创新类、应用创新类、产业创新类”三类参赛项目，鼓励研究生深入农业农村一线，将个人成长成才与农村需求、农业发展和乡村振兴紧密结合，践行“科研”服务“生产”，进而服务乡村振兴国家战略和全球农业绿色发展。
与此同时，资本的力量也在推动农业科技的进步。
在9月23日，2022年中国农民丰收节庆祝活动在北京举行。活动现场展出了由“百亿农研”专项提供支持，由中国农业大学农学院小麦研究中心培育的系列突破性小麦新品种。这些小麦品种在高产、优质、抗病和耐热等方面具有突出表现。而这些带着科技烙印的种子，又将由各地的农人逐步推广种植，在田野里孕育希望与财富。
小麦新品种亮相丰收节会场。宋佳印 | 摄
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新农业激活新生态
新农业，最终还要依靠市场来兑现。“新农人”的名字，也意味着他们与传统的“农民”，有着角色上的迭代。
在吴林静看来，“新农人”与电商这件“新农具”，几乎有着天然的连结。“我们把萝卜和番茄种出来，首先想到的就是去朋友圈卖，也开了网店，之后还参加了当地政府组织的专场直播，卖出去了2000斤萝卜，特别开心。”
《“十三五”农业现代化发展情况报告》显示，截至2019年年底，注册在县及县域以下的农村电商数量超过800万家，全国农村网络零售额达到1.7万亿元，农产品电商零售总额达到3975亿元。
如今，江咏和杨思知的团队，在柚子采摘和销售的旺季，成员已经接近200人，可满足4万到7万单的日销量。而下一步，他们希望打响自己的品牌，将高品质的琯溪蜜柚打造成电商平台上的“超级农货”。
电商给农产品带来了新的市场和渠道，也给农人们带来了新的希望，同时，它也在重塑着“农民”这一古老职业的内涵。
江咏和杨思知不仅关心柚子的品质，还要随时讨论如何定价、何时上架。“做水果电商，不仅要做数学，也要会物理。”江咏说，很多看似不起眼的成本，往往决定着盈亏。“以柚子重量蒸发为例，果子从摘下的那一刻开始，就在不停地蒸发，重量在减少，这就会导致柚子售出重量少于收购重量，果子蒸发的成本，加上胶带打包的成本，这些‘小钱’算下来每斤也就折损了几分钱，但我们去年一共卖出去了2000万斤，就是少了几十万元。”
但无论如何，新电商给农户带来稳定的订单以及“定价权”。庞大的销量和合理的利润空间，让江咏和杨思知，有能力去尝试改变当地传统的产销模式。这在以前，是他们即便敢想，也无力实施的。
今年，两人决定展开“订单式种植”——在春季柚子开花时，就向优质果地的果农以高于市场行情的价格预定，并每亩提前支付农资的钱。这样的目的是，让果农打消销售难的顾虑，把精力花在种植上，同时，他们对预定的柚子果进行网格化管理，派出技术人员教果农如何科学种植。
漫山遍野的柚子园。图为受访者提供
江咏说，因为资金有限，今年订单式的柚子数量不是很多，但他们会逐年扩大订单式的占比，“我们不管别人怎么干，我们相信只要我们卖好果，会得到消费者和市场的认可，消费者吃了品质好的琯溪蜜柚，自然会复购。”市场的反馈是江咏最大的底气，去年，店铺的一名“铁粉”连续复购了10次。
而在西槐庄的“科技小院”里，吴林静们同样在影响着这个村庄的生产和生活方式。“看到我们的二十多亩试验田效果不错，村里已经准备了一百多亩地，准备扩大生产，也许还会和周边的村庄搞产业联动，甚至不局限于第一产业本身。”
同时，科技小院和村里也清醒地意识到了产业瓶颈：虽然产量增加、品质提高，但村里没有温室大棚，春节价高时已是库存空空。“今后，这些农业基础设施建设也将陆续提上日程。此外，镇里还将搭平台，帮助西槐庄村完成商标注册、商品认证、对外宣传、冷链物流等环节，助力产业长久发展。”西槐庄村相关负责人表示。
吴林静觉得，村民们一度比较“佛系”的内心，正在被新农业的成果激起涟漪，“种地”重新成了村里的热门话题，原本对“科技小院”将信将疑的村民，也开始主动找他们学习农业技术。
吴林静和同事研究农业技术。图为受访者提供
与此同时，江咏和杨思知的成功，也在带动平和县的水果产业转型。越来越多的农户开始主动要求加入“订单式种植”，越来越多的人也开始主动来学习如何做电商。
新的农业生态，正在被激活。
在市场和政策的双重激励下，不少电商平台也在积极尝试“孵化”新农人。比如，拼多多对生鲜农业持续采取“零佣金”政策，帮助潜在的新农人尽快积累创业的“第一桶金”；而2018年创设的“多多课堂”，以免费的课程体系，也在帮助新手迅速成长；自2019年起，拼多多连续推出四届超级农货节，直连近2000农产区，对于各大产区的新农人，平台工作小队往往会进行专场交流讲解，并投入数十亿资源，引导和鼓励各大产区的“新型农业人才”脱颖而出，希望把人才留在农村，把利益留给农民。
事实上，一个“旧农人”随时可能向“新农人”转变，而第一推动力，可能只是网上一笔小小的订单。
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田野上的荣光与希望
新农人的故事，才刚刚开始。
今年秋天，吴林静和宁国法即将从小院“毕业”。“我担心走了以后，村庄发展的问题我们没法帮忙解决了，”吴林静道出了一丝担心，“后面的事儿，就要拜托后来的学弟学妹，和当地村集体了。”
她说自己接下来会忙论文、忙考公——考公的目标，仍然是与农业相关的部门，“我不可能离开这个领域了”。
吴林静表示，以后也不可能离开农业领域了。图为受访者提供
江咏和杨思知还在憧憬着琯溪蜜柚能够发展出更紧密、更现代的产业集群，造福一方，也让祖辈传下来的品牌，得以发扬光大。
宋楠决定继续增加线上销售份额，让更多消费者品尝到原产地直发的高品质好苹果。目前，他的苹果种植园区提供固定工作岗位两百余个，周期性工作岗位4万人次，不仅带动当地村民就业增收，还为当地农户提供苹果种植、储存、销售等方面支持，带动周边农户共同富裕……
长久以来，当城镇化飞速推进的时候，“谁来当农民”始终是全社会热议的话题。
而如今，答案呼之欲出。大量有热情、有韧劲、懂技术的新时代年轻农人，正开始回到农村，扎根农业，成为乡村振兴的生力军。新的农村和新的农业给了他们勇气与力量，而在建设农村、革新农业的同时，他们也在扮演领路人的角色。
或许每一个农人的努力都很微小，但用吴林静的话说，只是“希望能让大家看见农业是一件有希望的事情，一起投身其中”。
“农业是一件有希望的事。” 图为受访者提供
