「大枣烧锅」莱西：荒滩变成生态园 一天进账上万元

今天，山东创新网分享「大枣烧锅」莱西：荒滩变成生态园 一天进账上万元。

时下，正是采摘、旅游的黄金季节，莱西市姜山镇烧锅庄大枣生态园 内一派生机勃勃。10月6日，在自家大枣园里，由莱西市姜山镇烧锅庄村于尚平农民举办的第七届举办大枣采摘节拉开帷幕。
10月6日，记者走进烧锅庄大枣生态园看到，一棵瓜茎上可结二三百个富贵瓜，甘甜如蜜的大枣压弯了枝头，五星状的辣椒新奇喜人，金灿灿的柿子鲜艳夺……放眼望去，成片的果树，成群的鸡鸭，柿树围园，园旁有鱼，惹得人不得不停留此在，领略这个生态园丰收的景象。
红绿相间的小枣挂满树梢，一家三口在枣园里边尝边采，其乐融融。园主于尚平告诉记者，这已是第七届举办大枣采摘节了，中秋节开始，枣园内果树进入盛果期，有芒果枣、虎皮枣、伏脆枣、富硒大枣等十余个品种供游客采摘。
于尚平说，20年前，这里地势低洼，一些修路挖出的碎石土方堆积成了一片荒滩，于尚平在荒滩上发现了商机承包下了这块不起眼的土地，围绕特色农业发展品牌，引进了中华梨枣，并与山东农业大学、烟台农学院的教授联合进行科学种植管理，与专家们并建立了长期的合作关系，把枣园建成了烟台农学院的种植基地，先后开发种植了芒果枣、虎皮枣、伏脆枣、富硒大枣等十余个品种，“我们这里的枣子最大的一个是三四两，五个一斤的也有很多。”于尚平兴奋地介绍说。每到一片枣林，他就顺手摘下让我们品尝，有的甘甜如蜜，有的脆甜可口，枣的甜度是37，比普通的枣甜上好几倍。据介绍，现在每天都有很多人慕名来品尝和采摘，一天进账上万元。
在生态园里，记者看到一片落了树叶的林地被网绳围了起来。临近中午，在这个特殊的养殖场里，于尚平从兜里掏出哨子一吹，听到召唤，几百只散养鸡扑打着翅膀飞奔过来，争相啄食。“我养的鸡，80元钱一只，论只卖，不论斤。”于尚平介绍说，树上种枣、树下养鸡、鸡粪还田，生态化循环养殖，又提高了鸡的质量，四五百只鸡一年收入可达万元。
据了解，目前烧锅庄大枣生态园已种植各类枣树近2000株，年产7万斤。“在这20年里，有了市农业局和镇政府的支持和规划思路，把这50亩的荒滩变成了农业生态园。以后，我打算进一步开发周围的荒地，带动周围的村民一起致富。”谈到烧锅庄大枣生态园以后的发展，于尚平对未来充满了幸福的期望，也更坚定了他走生态农业发展路子的信心。（吕文波 王建平）