老坛子酸菜面「老坛酸菜方便面」

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来源：中国经济网

新闻背景：

短短一个月，因央视3·15晚会曝光而深陷舆论漩涡的老坛酸菜面，带着一份文件又回来了。近日，康师傅、统一等品牌老坛酸菜方便面重返货架，在多地超市和电商平台售卖。云南昆明某超市，康师傅老坛酸菜方便面货架旁摆放了当地市场监督管理局3月23日发布的《行政建议书》，引发热议。

中国经济网资料图 刘天一/摄

行政建议书，岂能当背书

《行政建议书》提到，嵩明县市场监督管理局检查发现，康师傅昆明分公司的2家供应商证照齐全，所供应的近期酸菜料包均有自检报告和外检报告。但是，即使盖有监管部门红章，恐怕也不能证明目前售卖的老坛酸菜方便面均无质量问题。

根据我国《广告法》，广告不得使用或者变相使用国家机关、国家机关工作人员的名义或者形象。康师傅将行政建议书用于广告宣传，替自身问题产品做质量背书，已涉嫌违法。这份行政建议书被企业滥用，相关部门不能坐视不管。

重回货架易，重塑信任难

信任是易碎品，一旦被打破，重塑信任之路必然曲折漫长，老坛酸菜面可以重回货架，但重塑信任显然不能依靠“文件”。消费者之所以不买老坛酸菜面的账，不只是因为“土坑酸菜”事件倒了大家的胃口、辜负了社会的信任，还因为涉事品牌在反思、整改的过程中没有拿出知耻后勇、刮骨疗毒的足够诚意。

笔者相信，只要消费者还可以做选择，并且市场上还有商品可选，老坛酸菜面想要重新赢得消费者信任，恐怕不是那么简单的事。消费者的愤怒并非不够理性，相反，会生气的消费者，用脚投票的力量，才是最有效的质量监管。爱较真的消费者越多，企业对消费者权益的尊重才会越多。

老坛酸菜面，能否出“土坑”

企业想要获得消费者的重新接纳，关键还得靠自己。如果相关企业能够痛定思痛，举一反三地查找问题和漏洞，以最严格的质量标准，在原料渠道、供应商资质、酸菜包检测等方方面面遵守流程，让人们清清楚楚看明白，一个酸菜调料包是怎么生产出来的，这无疑比任何文件都更有说服力。

说到底，重塑消费者对老坛酸菜面的信任是一个系统工程、长期工程，品牌企业要拿出最大诚意、付出最大努力，坚持不懈、久久为功。

（以上综合南方日报、广州日报、羊城晚报、钱江晚报）

V视角：

@木知木知啊：我的心已经伤了，就算送我俩玻璃碗，我也不买了。

@我爱的0806：就怕重新上架的还是之前下架的。

@倪静风：害得我现在酸菜鱼都不敢吃了。

中国经济网编后语：

民以食为天，食品安全是天大的事。“土坑酸菜”事件暴露出的，是涉事企业的不知敬畏和管理混乱，伤害的是消费者的信任和感情。企业试图借一份《行政建议书》来重拾消费者信任，恐怕只能适得其反。试问，谁会相信投机取巧、病急乱投医的企业？要修复品牌信誉，企业得拿出切实的行动，让消费者真正感受到企业深入整改的决心，舍此没有其他捷径。