拥有加拿大最大海鲜捕捞配额 这家渔业巨头公司要进军中国海产终端零售市场了！

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中国水产频道原创报道，加拿大野生海产最大配额的拥有者——加拿大海鲜渔业巨头Ocean Choice International（简称OCI）联手青岛美厨发力进军中国零售终端市场。

6月17日，加拿大海鲜渔业巨头Ocean Choice International（海洋精品国际有限公司，简称OCI）在山东济南，联手青岛美厨食品有限公司（简称青岛美厨）、山东银座集团股份有限公司（简称银座集团）共同打造了“鲜赏加拿大，2018银座加拿大海鲜月”系列活动。

当天，OCI副总裁Dale Oldford也专程从加拿大赶至现场以示支持。作为加拿大野生海产最大配额的拥有方，此次“鲜赏加拿大，2018银座加拿大海鲜月”选用的海鲜食材均由OCI捕捞于加拿大北大西洋著名渔场，通过海上超低温速冻，全程冷链运输到中国，由青岛美厨根据中国市场需求进行分包生产，并对接零售终端。

据海鲜指南了解，OCI作为加拿大著名的海鲜渔业公司，此前在中国市场已经具备相当名气，但一直较少涉足终端零售。此次OCI进军中国零售终端市场，选择的合作方——青岛美厨拥有多年的专业化海鲜食品加工及终端零售经验，是英国Tesco和德国Aldi等终端渠道的战略合作伙伴之一，也是目前中国公司中最大的挪威北极鳕鱼加工及进出口商。其产品入驻国内大概1000家商超。同时也是新零售渠道如盒马、超级物种等主要供应商之一。

海鲜指南独家专访了在海产行业已经有着27年从业经历，加拿大OCI副总裁Dale Oldford，来一听他对中国市场的看法。

Dale：OCI成立于1999年，兄弟俩（Martin Sullivan,Blaine Sullivan）建立的，最开始OCI在加拿大是一个很小的公司，从做雪蟹开始起步，一路发展壮大。在2017年，OCI收购了加拿大最大的捕捞公司之一FPI（Fishery Product International），包括其捕捞船和加工厂，以及他们的全球销售网络，从而一跃变成了一个国际化的公司。

现在OCI拥有6艘现代化捕捞船，6家现代化加工厂，年产约5万吨海鲜成品。销往亚洲、欧洲、北美等全球30多个个国家。在日本、欧洲、美国、加拿大，中国香港、北京、上海、大连都设有办事处。

海鲜指南：OCI公司目前拥有的海产资源如何，如何保证资源的可持续性？

Dale：OCI是加拿大海产最大配额的拥有者。拥有加拿大众多海鲜品种，这些海鲜都捕捞于加拿大北大西洋冰冷水域。

我们的产品百分之百都是野生捕捞的，我们目前总共有15个品种，有北极甜虾、龙虾、有带子、黄尾蝶鱼等。其中85%产品都通过了MSC可持续渔业认证。对我们而言，可持续很重要。这让我们不再是一个资源型公司，保证资源的持续发展我们才有未来。

OCI黄尾鲽每年捕捞配额14000吨左右。北极虾每年捕捞配额8000吨左右，北极虾捞上之后很短时间内在船上就直接冷冻，其中有近4000多吨北极虾是出口到中国的。

海鲜指南：经常有读者会问到北极虾的“黑头”问题，能解释一下么？

Dale：黑头其实是一种正常现象。北极虾生长在深海海域，以捕食深海中的浮游动物和海藻为食，当从二三百米深度的深海中直接捕捞时，由于起网速度快，大气压力快速变化，容易造成虾头也就是胃部的破裂，未消化的浮游动物和海藻会扩散出来，而这些浮游动物和海藻本身是黑褐色的，这样就出现了黑头现象。黑头不仅可以放心食用，还能说明北极虾是真正的深海野生虾。

海鲜指南：从捕捞到消费者手中，整个流程你们是怎么把控的，来保证产品的新鲜度和质量？

Dale：OCI很多产品都是捕捞后不到一个小时就直接在船上冷冻的，之后再在船上储存，并监控储存温度以保证产品新鲜度。这些产品从船上卸货之后储存在冷库中，同样也会监控产品的储存温度。产品在运输过程会与大的海运公司合作，也同样会监控温度。这样就保证从捕捞到运输到储存全程冷链，来保证产品的品质。

Dale：比例大概1/3出口欧洲，1/3出口美国，1/3出口亚洲包括中国和日本等。

中国是个潜力巨大的市场，对我们非常重要。6年前与现在，我们的市场销量增加了整整一倍。OCI共有15种品种，中国是唯一一个全产品线都有销售的市场，并且每个单品销量都很大。未来中国市场前景很大。

海鲜指南：OCI在中国市场是怎么选择合作伙伴，这次为什么会和青岛美厨来进行合作？

Dale：我们非常看好中国市场前景，所以很多年前我们就派人到中国进行销售，同时我们也觉得中国是一个非常大的国家，需要寻求强有力的伙伴一起来中国市场发展。

在中国实际上有很多公司找到OCI进行合作，去年我们和青岛美厨双方交流后，觉得我们和青岛美厨在对产品质量的管控，对于市场的开拓，这些发展理念都比较契合，因此选择了美厨进行合作。

我们双方主要在终端零售端渠道合作，因为美厨在零售端有很强的优势，我们有自己的产地原料优势，我们一起推出联合品牌：深海日记&OCI，希望在零售端这个品牌被更多消费者知道。

Dale：在OCI我们有3个核心价值，首先是质量，然后是海产的可持续性，还有优质的服务给客户。

我们的产品是从海上捕捞直接船冻供应给大家，从船冻到加工成成品，在很短的时间就完成整个过程，用来保持产品的鲜度；我们坚持相信持续性是很重要的，将来我们的后代才有持续的海产可以吃；我们很多客人是和我们合作了很多年，我们在很多市场都有我们自己的销售人员，目的就是要提供优质的服务给所有的顾客。

我们相信我们优质的产品是很适合这个市场的，我们也会想办法对这个市场多些了解，看怎么更适合这个市场。我们期望在这个市场有更好的发展，和青岛美厨还有银座集团，OCI希望能成为中国市场的知名品牌产品。