外卖提高单量「快餐的种类都有哪些」

今天给大家普及一下外卖提高单量「快餐的种类都有哪些」相关知识，最近很多在问外卖提高单量「快餐的种类都有哪些」，希望能帮助到您。

根据数据显示，全国十几亿人口，有52.4%的人点外卖是为了解决工作餐，而工作餐的首选就是快餐，打开外卖平台一般我们会发现排名比较靠前的大多数都是快餐类的。由此可见，快餐在外卖市场具有独特的优势。

快餐外卖优势

1）刚需

外卖一开始就是靠着解决午餐，晚餐的刚需痛点切入市场，快速的积累原始商家和用户，度过了野蛮扩张的阶段。

而对于快餐外卖来说具有独特的优势，据数据统计显示有52.4%的人点外卖是为了解决工作餐，工作餐首选是快餐米饭，打开美团饿了么外卖APP，按销量排行，一般前三名都是快餐便当类。

2）价格偏低

根据餐饮数据显示，外卖整体的客单价偏低。

而快餐外卖平均客单价在13元左右，快餐的主要消费人群是白领，而白领的消费水平的14-40元左右。那么，对于大部分的消费者来说，快餐是最佳的选择。

快餐外卖劣势

1）同质化严重

快餐类的餐品是外卖商家占比最多的。据统计，外卖快餐在外卖市场占比高达74.85%。这就表明了消费者的选择性增加，对于商家来说，没有更多的定价权，消费者对于店铺的忠诚度也不高。

2）价格战激烈

原本快餐外卖的客单价偏低，再加上店铺成本，人工成本等支出，店铺的盈利偏低。

如何做好快餐外卖

1）品质至上

当下有许多上班族因为没时间做饭，大多数人都会选择外卖快餐，毕竟快餐可以填饱肚子，也是效率比较高的午餐。许多吃过快餐的朋友对快餐最大的印象就是难吃又贵，当下市面上的快餐都很难找得出味道不错的。而且一份快餐大多都是10-20左右，许多消费者觉得花了钱吃得并不开心，用餐体验感大大降低。

建议商家可以在产品方面进行不断的创新，凸显自己店铺的优势，比如塑造主打产品、比如提升产品口味等等，不管是哪一方面，只要把消费者的实际消费需求做好，基本不会出错。

2）注重细节

快餐外卖要想在真正地吸引到顾客，还需从各个细节下手。比如说外卖的包装。

对于外卖来说，包装是展示店铺的第一招牌。餐饮外卖的外包装漂亮新颖，会给人一种赏心悦目之感，让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心，感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。

3）活动设计增加订单量

外卖行业的竞争现在很激烈。在没有营销的情况下开发商店是异想天开的。因此，各种优惠活动成为了商家的营销方案，满减是最常见的一种活动。

对于外卖平台活动来说，全量减价和强势活动会极大地影响你的店铺排名。如果排名好，流量大，店里自然会有顾客。因此，全面的满减活动是必不可少的。

4）不要让用户评价成为订单交易的绊脚石

一些店铺活动、菜品图片等很吸引人，但是评分很低，让顾客不禁嘀咕：这家店有什么问题吗？会不会不好吃？

许多用户习惯性地在陌生商店下订单之前查看评论。由于外卖与堂食不同，消费者无法亲身体验店面和产品。最直观的方法是阅读评论。

好评对商家无害，会大大增加店铺的订单量，但差评会直接影响品牌形象，导致订单量偏低。差评中提到“不卫生”、“态度差”、“不新鲜”等负面词，会大大降低顾客的印象。

5）跟上效率

很多快餐外卖店会让送餐范围扩大为原来的3-5倍，因此出餐量也随之增大。

有时候会导致外卖的配送效率跟不上，极大地影响消费者的用餐体验，所以我们要做的就是从各个方面不断提升门店的效率。