东莞沙田冷链「东莞沙田增益冷链」

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东莞荔枝如何走出国门？5月13日，广东省农业农村厅、东莞市人民政府、农业农村部贸易促进中心等联合主办了“一带一路 甜蜜出发”2019广东荔枝丝路行活动。记者在会上了解到，目前东莞荔枝正准备借助冷链物流技术，正式跨出国门，步入全球市场。

据悉，今年广东省农业农村厅下发了《关于做好2019年“一村一品、一镇一业”农产品市场体系建设的通知》，将从品质、平台、科技、品牌、政策五方面做好荔枝推广和销售工作，让广东荔枝“甜”遍世界。

以色列驻广州总领事馆总领事NadavCohen表示，广东荔枝极具特色，深受以色列消费者喜爱。以色列和中国经贸关系发展迅速，希望能将更多广东荔枝摆上以色列人的餐桌。来自希腊的荔枝采购商ThemistoklisMavroeidis也表示，广东荔枝行销欧洲，今年他将加大采购力度，要和广东荔枝供应商紧密合作、实现共赢。

可以预见，随着冷链物流系统的不断完善，越来越多东莞荔枝将顺利“出海”，将新鲜荔枝这一“东莞名片”送到全球各地。

同时，这些荔枝从东莞走向全国各地的过程，与电子商务这种新的销售渠道注定密不可分。根据东莞市农业农村局数据统计，2014年以来，东莞荔枝网上销售占比实现了连续增长。例如2018年莞荔网上销售超过3500吨，占当年产量的近20%，是上年的两倍。

而沙田的冷链物流运营模式，已经与电子商务进行了深度的适配和整合。冷链物流是一项复杂的系统工程，与高新技术、高额投资、先进管理紧密相连。由于生鲜食品易腐变质的特性，产品必须在流通的全过程中持续保持适宜的温度，并迅速周转。

高周转是当代冷链物流企业的一个特点。记者了解到，不少在沙田进行冷链仓储的电商和生鲜品牌，在大数据的支撑下设置了前置仓。所谓前置仓，就是根据大数据提前预判消费者将要购买的产品并将这些产品运送到距离消费者非常临近的小型仓库之中。一旦消费者下单，这些产品有望在一天内甚至数个小时内送到消费者手中。

不断完善机制实现快速周转，让沙田冷链产业能够在仓储空间有限的情况下，却能具备越来越强的物流能力。

而东莞食品的上网销售的速度也在不断加快。例如道滘粽便曾经创下在端午前在网上预定超过10万条的记录。

广东郑禾双圆国际贸易有限公司CEO张恒表示，郑禾双圆在帮助中国企业拓展海外市场的过程中发现，目前中国农特色副产品在海外市场非常受欢迎，但是远洋运输往往周期较长，受限于货物保鲜的问题，许多中国生鲜类的农副产品还较少进入国际市场。而要打破这一个症结，就需要借助冷链物流的力量，从而为东莞乃至全国的农副产品打开一条走向全球的绿色通道。

【记者】卢真伟

【摄影】孙俊杰

【作者】 卢真伟；孙俊杰

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端