水果价格低迷「为什么今年水果价格低」

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如今返乡创业已经成为了一种潮流，越来越多的农民选择离开大城市，回到家乡，开创属于自己的天地。而农民可选择的项目也比较多，现在比较流行的电商，还有常说的新农人，以及传统的养殖、种植行业。其中种植业被不少年轻人看好，尤其是一些特色的小众项目，可现实却并没这么美好，身在其中的果农才知其中艰辛。香水柠檬是近几年大火的经济作物，如今旺季却遇冷，价格已经低至6元一斤，很多果农表示非常无奈。

香水柠檬是近几年才火起来的，作为柠檬的一个特有品种，香水柠檬的优势明显，名气也更大。严格意义上来讲，柠檬其实算作是一种水果，只不过味道太酸了，很少有人会吃，大多都被当成了配料，放进了饮品里，如今热销的各种水果茶中，都少不了柠檬的身影，其中香水柠檬更是大火的品种，近几年需求大增。

和普通的柠檬不同，香水柠檬的香气浓郁，味道不苦涩，就连果皮都是清香的，是完全可以直接当水果吃的。近几年香水柠檬成了饮品当中的明星产品，各种各样的果茶中，香水柠檬是必加的配料，增香增味，很受大众喜爱。5月份原本是茶饮市场旺季的开始，而今年旺季市场却并未打开，如今才刚开始，香水柠檬的行情就遇冷了。

香水柠檬是一年四季都可以开花结果的作物，全年都在挂果，只不过不同时期产量不同，价格也有很大差异。此前3、4月份的时候，香水柠檬需求一般，但价格却非常高，一斤能够卖到30元。现在进入5月份，原本是需求旺季，但香水柠檬的价格却出现了明显的回落。仅一个月的时间价格就跌去8成，从30元降到了6元。

如今香水柠檬的价格让很多果农都没有想到，这比价格腰斩还夸张。其实这次的大降价和香水柠檬近几年的种植发展有很大的关系，前两年的香水柠檬高价又热销，当时种植的果农收益颇丰，而且饮品的市场很广阔，香水柠檬成为了其中的明星产品，市场前景被很多人看好。就是因为这样，才引发了农民的跟风种植，如今香水柠檬的产量上来了，供应非常充足，已不像之前那么紧缺。

再加上最近多地出现疫情，市场疲软，偏偏近十来天又降温了，人们对饮品的需求变小，可以说现在的香水柠檬需求很低迷，再加上此前因为太贵，一些商家已找到了廉价替代品。进入5月份，香水柠檬的产量也就开始上来了，而市场需求又一般，降价倒也在情理之中。只是跌得太离谱了，果农都表示很无奈，对后期市场不看好，不知该咋种。

当初大家跟风种植香水柠檬，看中的就是它的价格和市场，如今没有了高价，同时也有了廉价替代品的出现，饮品市场的需求和之前相比又有下降，大家认为香水柠檬的后期市场发展并不乐观。当初想靠种植香水柠檬暴富的幻想，如今破灭了。

香水柠檬发展成这样，可谓是物极必反，现在只能寄希望于市场需求早日恢复，能多挽回些收入，但是产量已经上来了，能否重现此前的高价，怕是难度不小。