福州仓储永辉有几家「福州哪家永辉超市最好」

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记者 | 赵晓娟

编辑 | 昝慧昉

永辉也做仓储店了。

5月31日，一张“永辉仓储店盛装开业”的海报在永辉部分管理人员的朋友圈被转发。位于福州海峡奥体中心的永辉超市仓储店在这一天正式开业，该店由原来的永辉超市闭店改造而来，这也是永辉首次尝试仓储店业态。

大众点评的评价和图片显示，这家店位于福州体育场馆集群的奥体中心，停车位充足，整个卖场约1万平方米，商品陈列初步具备仓储超市的特点，部分农产品和生鲜产品也以散装堆头陈列。

不过目前永辉仓储店并未实行付费会员制，门店名字也不带“会员”两个字。店内许多产品都有山姆会员店的影子，如麻薯、枣泥核桃糕、蛋挞、榴莲蛋糕等山姆经典的烘焙产品，在这里也都可以看到。点评中也有顾客将该家门店称为永辉批发店和平价版山姆会员店。

一位永辉高级管理人员向界面新闻披露，仓储店目前是永辉董事长张轩松在主导测试，福州除了已经开出的奥体店，还有2家正在筹备的门店也将在未来两个月之内开出，此外，还有2家重庆店和1家成都店也已开始筹备，成都永辉仓储店的选址在一个万达广场。永辉希望先从福州、成都、重庆三个试点开始测试，北京、上海、广州、深圳等城市目前没有在考量范围之内。

虽然正在筹备的几家仓储店，都是从永辉门店中挑选合适的进行改造，但上述永辉高管告诉界面新闻，要做的不仅仅是把大卖场变为仓储式的大包装陈列，变革的内容比较多，包括供应链系统、SKU数的评估、门店选址门槛等，具体变革细节等更多内容暂不方便透露。

今年5月20日，在永辉超市2020年年度股东大会上，永辉超市董事长张轩松曾说过，当下零售市场已开始进入存量竞争阶段，永辉将回归到以用户为中心的民生超市的原点，通过创新商业模式，加强科技能力和供应链能力，为消费者提供高性价比产品和优质的服务，让家庭主流顾客回到永辉的门店，在存量中做增量。但其并未表明“创新商业模式”是哪一种。

界面新闻就此向永辉公关部求证，得到的答复是，目前仓储店尚在试水阶段，其他细节问题暂时无法给出明确回复。

像5年前纷纷开设新零售门店一样，仓储店及仓储会员店业态是当下几乎所有的大卖场经营者希望抓住的一道救命符。

除了永辉，麦德龙在被物美收购之后，也准备把北京的一个物美大卖场改造为麦德龙PLUS会员店，该店将于6月27日开业，目前正处于吸收发展会员阶段，会员费199元一年；家乐福中国CEO田睿也在5月对外表示，年内将开启会员店新业态。以上海为试点，试点门店也将从家乐福现有门店中进行改造，首店预计在今年四季度正式面世。

零售专家、尚益咨询创始人胡春才告诉界面新闻，在现有大卖场的基础上进行仓储会员制的转型并不容易，否则沃尔玛也不用在国内关店，完全可以把一些门店直接改为山姆会员店。永辉、家乐福们目前并没有做仓储店的经验，尤其是很少把对商品的理解在设计研发阶段就介入进来，但山姆、Costco可以在部分商品上做到这样，尤其是让三成的商品做到拥有独家优势，也正是因此，它们才能在电商如此猛烈的冲击下还能保持消费者的黏性。

过去几年，零售商试水仓储会员店的，不乏失败案例。

2015年8月，物美曾在北京管庄开出过一家仓储式会员超市“物美尚佳会员店”，彼时，物美甚至从山姆会员店、麦德龙等会员店业态的零售商挖了一批专业人才，但这一实验最终失败，这家门店存活期仅有1年零4个月。

2016年，拥有卜蜂莲花超市的正大集团曾尝试会员店业态，于苏州和佛山分别开设了正大会员店。时间不长，这两家门店分别在2018年和2019年悄然关闭。正大会员店成立之初“到2020年在珠三角、长三角开出22家门店”的愿景自然也就成了泡影。