仓库的利用率「最优数量」

今天给大家普及一下仓库的利用率「最优数量」相关知识，最近很多在问仓库的利用率「最优数量」，希望能帮助到您。

两个问题

很多电商企业都有多个仓库，当不差钱已经成为历史的时候，各企业也开始关心起成本了。从库存管理或者总成本最优的角度来说，有以下两个问题亟待解决：

1, 究竟几个仓库好？

2, 不同仓库存放物品是否有所不同？

要想回答这两个问题，首先要搞懂什么是供应链网络设计，这就是关于供应链网络设计的概念。

笔者在罗戈网_物流沙龙上开设的课程，《企业物流运费优化》系列课程的第三期中有过详细解释，这里就不再赘述了。

课程里做了简单总结，那就是，仓库数量越多:

案例展示

上述供应链设计的概念仅仅定性的部分回答了第一个问题，接着我们看看如何定量在企业中进行使用。

假设企业有两种方案可供选择：

方案一、是全国只有1个仓库，服务全国的销售；

方案二、全国设置5个中心仓库，服务全国五个区（东、西、南、北、中）。并且各仓库的需求是独立的，相互没有关联性。

安全库存：

假设各仓库相应消耗如下表，分别计算出5个仓库时安全库存为41.6个 & 只有1个仓库时安全库存为14.1个（服务水平均为95%，补货提前期均为4个月，安全库存计算公式=安全系数*标准方差*补货提前期平方根）。

该产品单个成本和库存持有成本：

假设为单个成本是10元钱，库存持有成本比例是20%（资金占用成本、保险、报废等）

运输费用：

假设1个仓库时平均单件运输成本相比5个仓库时单件运输成本增加0.05元。

仓库租赁成本：

假设1个仓库时租赁成本比5个仓库时，租赁成本全年减少50元。

总结来看，由1个仓库变成5个仓库，全年影响是：

这说明，全国布局5个仓库时，总成本是最优的。

当然企业在实际运作过程中，此类供应链设计，此种比较有如下两个难点：

1，运输费用的差别：不太容易像案例中有一个标准的下降或者上升比例，建议基于目前网络的主要路线进行比较，折算出运输公里数平均增加多少，进而估算出单价增加多少。

2，库存持有成本比例：很多企业的财务可能并不会计算或者估算本企业的库存持有成本，因此建议参考相关同行业的比例为标准，比如制造行业使用30%是基本合理的；另外越是产品生命周期短的、越是容易变质报废的产品，比例一般越高，一般范围在5%~50%之间。

以上的案例模拟在假定只有两种选择时，基本回答了开篇提出的第一个问题；如果是不假定选择，可以通过一定的编程或者市面上的供应链模拟软件，基本可以得到一个最优解：企业应该建立几个仓库。

案例进一步理解

由仓库数量问题，可以引申出，对于单一的SKU，究竟是集中放置好？还是分散存储好？同样借用案例中的Excel表格，我们就会发现，如果某颗SKU的需求越是不稳定，波动性特别大，安全库存就会比较高。

之前仓库2、仓库3、仓库4的需求还是比较稳定的，但是经过标记黄色的数字调整，导致5个分仓安全库存总和远远大于1个集中仓的安全库存。

因此我们可以得出结论是：

1，各地区需求不稳定的SKU尽量要集中存储，这样通过规模效应，消除需求差异，进而减少安全库存设置；

2，各地区需求稳定的SKU可以分散存储；

当然考虑到SKU的金额，客户服务水平，以及对总体库存水平的影响力，我们可以用以下表格做相对准确的定性描述。

以上就回答了开头提出的第二个问题。

衍生解读家乐福/沃尔玛超市货物

对于超市卖场来说，SKU成千上万，每个SKU的周转率必然千差万别，有周转快的，比如日常消耗物品（如水果、奶制品、纸巾等）周转较快，需求也相对稳定；而大家电等则周转较慢，需求很不稳定。

无论超市和供应商使用何种采购合作模式，这些周转快需求稳定的物品在每个门店仓库基本都是独立进行安全库存设置；而周转较慢需求不稳定的SKU，在每个门店仅仅少量存货，作为展示作用或者小批量客户需求的满足，一旦客户有批量需求，会从中心仓库进行调货配送。

还有一点需要注意的是网上商城渠道和线下渠道的综合使用，理论上来说，线下门店渠道（多个卫星仓库/分仓）在无法布局售卖所有SKU的情况下，应该竟可能的存储需求稳定的SKU；另一方面为了保证SKU的全面性，对于需求不稳定的SKU可以都放到网上商城，并且集中存储在一二个中心仓库。

但是我们以家乐福为例查看其网上商城时发现：

1，展示和售卖的基本以线下门店畅销的SKU为主；

2，对于不畅销的高金额SKU，网上商城虽有售卖，却指定由距离我家最近的门店发货和售后，而且限制购物数量。

这是否意味着，家乐福网上商城并未充分利用中心仓库来存放非畅销SKU呢？仍然进行分散存储？同时家乐福各门店的畅销物品放在商城首页是要和线下门店竞争吗？

至少对于我作为一个个体消费者来说，带老人、小娃娃逛实体超市买东西是逛 买二合一，如果我打算在网上买畅销SKU，为何要安装、打开家乐福的不友好的APP购买，而不是直接在京东或者天猫上购买呢？

这些都是我对家乐福超市及其他大型卖场网上商城的疑问。

作者 | zhouhai

来源 | 菜鸟漫记供应链

此文系作者个人观点，不代表物流沙龙立场