新零售里的青海元素是什么「西宁新地标」

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青海新闻网·青海新闻客户端讯 想吃青海牛羊肉？打开手机，通过电商平台一键下单，国内各地最晚三天，顾客就能收到连同精品肉、炖料包、炖肉水一并寄送的高原礼物。

“一切都得益于我省大力发展互联网 ，通过时下最流行的新零售，我们找到更多发展平台。未来还会更精细地针对顾客需求，生产出优质产品。”青海开泰农牧开发有限公司总经理马海麟说。

何为新零售？即个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识，对商品的生产、流通与销售过程升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的零售新模式。

从起初单纯地销售产品，到如今通过大数据分析，不断依据顾客需求下单生产，我省越来越多的企业通过新零售平台，找到精准定位，走向更广阔的市场。

生鲜电商里的“青海味道”

京东、天猫、中粮我买网、每日优鲜……从2016年至今，青海开泰农牧开发有限公司在短短三年时间中，为国内50多家生鲜电商平台供货，将青海牛羊肉及其他土特产送往国内各地，销售额连年上涨。

作为一名90后，青海开泰农牧开发有限公司总经理马海麟大学毕业后，回到家乡，帮助父亲大力发展农牧业。

“父辈在销售观念上较为传统，总觉得把牛羊肉这类生鲜放在网上卖不靠谱，多年打下来的销售渠道才是主流。所以稳妥起见，起初我也只是开了家淘宝店试试。”马海麟说。2013年，他将公司所生产的精品牛羊肉放在淘宝店里售卖，虽然一年下来只有一千多单，但他的努力让父亲看到了走电商这条路的可行性。

“六年前的物流还不像现在这么发达，所以，起初我们想的最多的是如何才能把新鲜的肉用最短的时间送到顾客手中。”小打小闹了几年后，马海麟越来越看好电商销售平台。2016年，他找到国内第三方运营商，开始为国内各大生鲜电商供货，“东昆仑”品牌的牛羊肉受到越来越多顾客的青睐。

“开淘宝店一年下来也才一千多单，但是通过生鲜电商平台做供货商，春节前后一天最多就能发三千多单，这在以前是无法想象的。”尝到甜头的马海麟开始主动发力，一方面做好产品的生产加工，另一方面想方设法开拓更多的销售平台。

这期间，他对新零售的概念也逐渐清晰起来。通过大数据分析及顾客反馈，销量最大的是北京、上海、江浙一带；细分来看，羊排、牛排、羊腱、羊脖子、牛筋等销量更大。这让马海麟不断调整产品包装、配品。

自从针对顾客送礼所需推出套餐礼盒后，销量直线上升。“打开礼盒，不仅有精品牛羊肉，里面还会赠送一份青海茶卡炖肉盐、青海炖肉枸杞、昆仑矿泉水。”就这样，公司2018年电子商务销售额达1300万元。

马海麟说，电商销售运营成本低、宣传推广好、市场潜力大。“包裹从西宁市运往全国各地，每一件商品都有溯源标志，通过扫描二维码可以发现，这些都是来自青海都兰县的绿色有机牛羊肉，是来自千里之外的青海味道。”

同仁堂里的“青海因子”

黑枸杞、红枸杞、藏红花、冬虫夏草、红景天、贝母、雪莲……青海的好原料太多，每一样都可以开发成系列产品，让更多的人通过优质产品认知青海。

同样在海西蒙古族藏族自治州，北京同仁堂健康药业(青海)有限公司自2017年年底成立后，全力打造青海特色资源产品生产基地，实现同仁堂品牌与青藏高原绿色有机生物资源的完美结合。

国内知名健康企业为何看好青海？这还要从青海姑娘宋亚玲说起。作为公司总裁，有着浓浓家乡情结的宋亚玲每年数十次往返于青海和浙江，在外地发展多年，她的产业自始至终都没离开过青海特产。正是因为她精益求精的精神，最终与百年老字号同仁堂携手，成功将同仁堂引进青海，落地成立公司。

“我们的产品不仅通过线上销售，线下还有全国各地的1800多家同仁堂门店销售，形成线上和线下两步走的新零售格局。”从2018年4月，公司加工产品全面上市至今，七千多万元的销售额让宋亚玲信心倍增。

在宋亚玲的计划中，未来公司还会建成中药饮片车间、食品车间、保健食品车间以及展示中心、研发检验中心等，并配套原料库、包材库、成品库，建成6条专业精深加工青藏高原特色生物资源的生产线。

市场在不断变化，针对消费者的需求，宋亚玲将更多的心思投入到科研中。虽然地处海西，但北京同仁堂健康药业(青海)有限公司的科研团队有3名博士、6名硕士，4名省州千人、百人、金蓝领计划入选人才，目前已申请实用新型专利10项，并成立了省级工程中心“青海省柴达木特色生物资源工程技术研究中心”，还将挂牌成立院士工作站并建立博士后工作站。

瑞幸咖啡看好“青海颜色”

前两天，青海诺蓝杞生物科技开发有限公司的董事长王艺霖在朋友圈发了条信息，引来诸多点赞。

原来，作为我省黑枸杞领军企业，“诺蓝杞”到访即将上市的国内知名咖啡品牌“luckin coffee(瑞幸咖啡)”，展开了一场西部资源开发型企业和内地资本高效运作型企业，别开生面的战略沟通会。

诺蓝杞公司国内业务部总经理林春奇，向瑞幸咖啡高级副总裁龙杰和郭谨一详细介绍了来自青海的“花青素之王”黑枸杞及其系列产品，也表达了诺蓝杞和瑞幸咖啡合作的良好愿望。

这场对话，让瑞幸咖啡高级副总裁龙杰对独特的“青海颜色”有了全新的认识，认为双方有很多新产品的互补性，合作的空间巨大，如果能开发一款含有花青素的咖啡必将有不可言喻的市场前景，希望彼此产品团队在会后紧密沟通，争取早日达成战略合作。

越来越多的青海商品成为一扇窗口，带着高原特色，走出省门、国门。经历不断升级，从小碎步慢慢起跑，突出青海轻工产品“天然、富足、稀有”的资源优势，“绿色、有机、养生”的绿色品质，独特的人文、地域和民族特色，科技含量带来的高附加值，让我省特色消费品工业正在逐步从初级走向高端。