盱眙卖龙虾的市场「安徽盱眙小龙虾」

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作为“中国龙虾之都”，盱眙今年的小龙虾产量创历史新高。今天，央视《朝闻天下》栏目聚焦盱眙小龙虾产业，广大虾农、餐饮企业不等不靠谋出路，助力龙虾产业健康发展，尽最大努力将疫情带来的不利影响降到最低。

虾农自谋出路 直播卖虾收益多

“盱眙小龙虾，品质人人夸，三白两多白富美，塘口拿货更优惠。关注我，为农民点赞……”早上7点半，明祖陵镇虾农郭政准时开始直播，仅3个小时就收到来自江苏、浙江多地的30多份线上订单，总量超过1000斤。

然而，在两个多月以前，郭政每天卖出的龙虾还不到40斤，一筹莫展的郭政在塘口上开启了第一次直播，让他没想到的是，直播效果出奇的好。截至目前，郭政三个直播号的粉丝总数突破了30万人，直播销售龙虾超过15万斤。在郭政的带动下，周边的虾农也加入到“直播带货”的行列，龙虾养殖户们的销路也越来越广。

根据相关财政扶持政策，今年盱眙县取消了虾稻共生补贴最高上限限制，将补贴标准由每亩20元提高到每亩300元，虾稻共生保费补贴标准由150元/公顷提高到600元/公顷，大大提高了种养户抗风险能力，同时，当地农业部门还创建线上养殖培训群、开设直播网课，定期发布养殖技术服务信息，为龙虾养殖户们提供技术指导。

照单全收 线下对接如火如荼

盱眙县黄花塘镇的时集龙虾交易市场由几位养虾大户筹钱自建，于今年4月初正式投入使用。在交易市场建立前，虾农只能在路边售卖，很是不便，收购商也经常随意压低价格。如今，交易市场建成后，每天小龙虾交易量多达3吨，最高交易量已经超过9吨，解决了附近7个村的小龙虾销售难题。

为了扩大精养塘口的出虾规格，时集龙虾交易市场还专门聘请3名技术人员对塘口进行技术指导和管理，还在全村招了30多名困难养殖户来塘口帮忙，不仅为他们提供了学习养殖技术的机会，还多了一份收入来源，让虾农们看到了收获的希望。

促销售 增补贴 培育壮大冷链加工

餐饮门店是小龙虾产业链的最关键一环，为了降低疫情带来的不利影响，盱眙很多餐饮门店开始转变销售模式，由线下门店转向冷链加工，并线上提供冷冻熟虾产品，生意逐渐红火。为了从养殖户手里收购质量上乘的小龙虾，当地一些餐饮企业还以高于市场价1元的价格收购。

为助力龙虾产业发展，盱眙县出台《现代农业财政扶持奖补政策指南》，不仅积极向省、市争取相关农业发展专项资金，还拿出1500万县级专项资金，通过建立繁养分离体系、培育壮大补齐冷链加工企业、创新销售模式、消费方式等，在一二三产业上多向发力，对农村电商、农产品加工、产业化项目等11大类30项具体项目进行奖补。

为促进消费扩容提质，盱眙精准落实《关于应对疫情影响积极促进消费实施方案》政策要求，推出互联网龙虾节、农产品网销直播、商品消费等系列促消费活动，激发消费潜能。同时，当地有关部门还及时向小龙虾加工企业提供定额免息贷款及部分销售奖励。

截至目前

淮安市盱眙、金湖、洪泽

龙虾销售量已达6万多吨

销售额近30亿元

销量已占总产量近60%

（来源：央视《朝闻天下》）

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